Juusto on täydellinen esimerkki yhdistelmästä, joka ei ole vain erinomainen maku, vaan myös hyvä. Ei ole yllättävää, että pitkään juustot ovat olleet erottamattomia tuotteita esivanhempien ruokavaliossa. Ja tähän asti maitotuotteen rakkaus ei ole kuollut, eikä juhlaa tehdä ilman juustolevyä. Se sisältää runsaasti proteiineja, vitamiineja , aminohappoja, mineraalisuoloja.
Juuston hyödylliset ominaisuudet
Katsotaanpa, mikä juusto on hyödyllinen:
- A-vitamiini;
- ryhmän vitamiinit - В1, В2, В12;
- vitamiinit C ja PP;
- vitamiinit D ja E;
- sinkki, fosfori, seleeni, rauta, kupari, kalium.
Haluaisin huomauttaa, että juuston sisältämä proteiini on assimiloitu paljon helpommin ja täydellisemmin kuin lihassa ja kaloissa. Juusto parantaa ihon, hiusten ja kynsien tilaa. Juustolla on hyödyllinen vaikutus ruuansulatuskanavaan - juustoa syödään tavallisesti syömisen jälkeen erikseen jälkiruokaksi, jotta kaikki syödään ennen kuin se imeytyy paremmin.
Myös juusto parantaa myös työkykyä. Vitamiinit, osallistuvat veren muodostumiseen, keskushermoston normalisointiin, proteiinit ovat erottamaton osa hormoneja, immuunijärjestelmiä ja entsyymejä.
Mikä juusto on hyödyllisempi?
On noin 800 lajia ja 2000 juuston lajikkeita. Jokaisella niistä on tiettyjä ominaisuuksia, on mahdotonta erottaa tiettyä juustoa, joka on kaiken kaikkiaan parempaa, ei ole kaikkein hyödyllisintä juustoa, mutta varmasti tällaisesta runsaudesta on helppo löytää jotain hyödyllistä ja tyylikästä, juustonvalmistusta .
Juusto jaetaan seuraavasti:
- kiinteät juustot (esimerkiksi: sveitsiläiset, hollantilaiset ja venäläiset) - ovat tunnettuja korkeasta A-, B9- ja PP-vitamiinipitoisuudestaan, ovat runsaasti natriumia, fosforia, kaliumia ja kalsiumia, edistävät verenpaineen normalisointia;
- pehmeät juustot (kuten roquefort, camembert, Dorogobuzh, Adyghe, kermainen) - vaikuttavat ihoon ja näköön, osallistuvat aineenvaihduntaan;
- suolavedessä (esim. oksetilla, suluguni, brynza) - parantaa robottin sydäntä, maksa, vaikuttaa positiivisesti hermostoon, lujittaa luuta ja lihaskudosta ja säätää aineenvaihduntaa.
Juusto laihtuminen
Huolimatta juustojen rasvasta rasvasta huolimatta häntä pidetään oikeutetusti hyvänä avustajana ylimääräisten kilogramman torjunnassa. On olemassa monia ruokavalioita, jotka perustuvat juuston säännölliseen käyttöön. Sen energia-arvo on keskimäärin noin 370 kcal / 100 g.
Tietenkin pari viipaletta juustoa päivässä ei satuta paljon
- ricotta - 174 kcal;
- Adyghe-juusto - 240 kcal;
- feta - 264 kcal;
- mozzarella - 280 kcal;
- Camembert - 299 kcal.