Jos syöt valkoista riisiä ja olet sitä mieltä, että olet hyvä keholle, niin olet oikeassa vain osittain. Valitettavasti modernilla puhdistetulla riisillä ei ole lainkaan hyödyllistä kuorta, ja siinä on myös kuitua , vitamiineja ja monia käyttökelpoisia aineita. Siksi tämän aineen energia-arvo on edustettuna lähinnä yksinkertaisilla hiilihydraateilla, eikä se ole kovin hyödyllinen kuvassa. Jos pidät todella lautasesta, käytä sitä aamulla.
Vitamiineja riisipuuroissa
Jos käytät perinteistä puuroa valkoisesta jalostetusta riisistä, siinä on vain pieni määrä B-vitamiineja ja E-vitamiinia. Lisäksi sillä on pieni määrä mineraaleja ja aminohappoja. Jos otat ruskeaa tai mustaa riisiä, sen koostumus on paljon rikkaampi, mutta nämä tuotteet soveltuvat parhaiten kuumille astioille kuin viljoille. Valitsemalla kalliimpaa ja luonnollista riisiä rikastat ruokavaliota hyödyllisten aineiden kanssa.
Riisipurun kaloripitoisuus
Jos kypsennät riisipuita vedessä, sen kaloriarvo on vain 78 kaloria 100 grammaa kohti. Monet ihmiset ovat varmoja, että valmiin astian kaloripitoisuus on yhtä suuri kuin viljan kaloripitoisuus - mutta tämä ei ole niin. Koska riisin kyky imeä kosteutta ja lisätä tilavuutta, sen ominaisuudet vaihtelevat valmistusmenetelmän mukaan.
Maidon riisihiutaleiden kaloripitoisuus on 97 yksikköä - tämä luku on nimetty ottamatta huomioon sokerin ja voin kaloripitoisuutta, joka lisätään tavallisesti valmiiseen astiaan. On huomattava, että tämä puuro ei sovellu laihdutukseen, koska se ei sisällä kuituja ja hitaita hiilihydraatteja.
Olimme luoneet kalorien riisinpuuroa. Jos kuumaa riisiä riittää, sen kaloripitoisuus on 113 yksikköä 100 grammaa kohden - tämä ei ota huomioon öljyä, ketchupia ja muita lisäaineita, joita yleensä tarjotaan tälle maljalle.