On monia mielenkiintoisia muunnelmia tämän uskomattoman leivontaan. Klassista täyttöä voidaan luottavaisesti kutsua paitsi omena, myös kirsikka, juusto ja jopa liha. Tarjolla on perinteisiä makeita herkkuleivoksia, joissa on jäätelöä ja kahvia.
Strudel valmistettu tuhkakastikkeesta
Klassinen itävaltalainen jälkiruoka valmistetaan erityisestä venytystestistä. Ammatti on työläs eikä yksinkertainen, joten kun ei ole paljon aikaa, voit valmistaa strudelista paistettua ja taikinaista taikinaa ja koristella sitä uudella tavalla. Tämä lyhentää kypsennysaikaa noin 1 tunti. Hiiva pohja ei ole sopiva, koska lautasen ei pitäisi olla liian rehevä, mutta päinvastoin pohjan pitäisi olla ohutta ja rapeaa. Täyte voi olla täysin erilainen:
- klassinen omena tai päärynä;
- kirsikka tai muu marja;
- tuorejuustoa;
- liha;
- sieniä tai kasvia.
Apple strudel - resepti tuhkakastikkeesta
Tämä hoito perustuu itävaltalaisiin herkkuihin ja yhdistää hienon pohjan ja uskomattoman määrän täyteaineita rusinoita, pähkinöitä ja kanelia. Jos et tiedä, miten valmistaa strudel puff leivonnaiset, niin tämä resepti tulee varmasti kätevä. Tästä komponenttien määrästä tulee keskikokoinen tela, joka voidaan jakaa kuuteen annokseen.
ainesosat:
- jäädytetyt levyt - 500 g;
- voi - 100 g;
- jauhettua sokeria - 2-3 rkl. l;
- leivänmuruja - 50 g.
- omenat - 500 g;
- 1/2 sitruunamehua;
- rusinoita - 100 g;
- saksanpähkinät - 100 g;
- rakeistettu sokeri - 150 g;
- kaneli - 2 tl.
valmistelu
- Sekoita rusinat, pähkinät, omenaliimat, sitrushedelmämehut, sokeri, kaneli.
- Roll arkki ohut suorakulmio, öljy se.
- Ripottele leipäjuustoilla, anna 10 cm: n reuna ja loput 3-4 cm.
- Levitä täyttöä ilman, että astutte ruiskun reunojen ulkopuolelle.
- Pienennä telaan, jokainen vallankumous voitelee.
- Paista puoli tuntia 180 ° C: ssa.
- Paista rypsi leivonnaisen öljyyn ja ripottele jauhe.
Cherry strudel on tuhkakastike
Näiden herkkujen suosituin on strudel, jossa on kirsikkapuitauho. Tämä vaihtoehto on tarkoitettu niille, jotka eivät ole varmoja siitä, että he voivat selviytyä pakokaasutestistä. Voit käyttää mitä tahansa marjoja - tuoreita, jäädytettyjä, purkitettuja, on tärkeää, että ne ovat karkeita. Keittoaika on noin 1 tunti.
ainesosat:
- bezdozherzhevye levyt - ½ kg;
- kirsikka - 400 g;
- sokeri - 100 g;
- murskattuja vaniljajyrsimiä - 200 g;
- voi - 50 g;
- muna.
valmistelu
- Kierrä sulatettu arkki 2 suorakulmioksi. Yksi on laajempi ja pidempi kuin toinen.
- Kirsikan on tyhjennettävä mehu, sekoita marjat sokerilla ja rypäleillä.
- Pienempi kerros öljyyn, laita marjat.
- Rasvaa suurempi kerros, leikkaa 1,5 - 2 cm: n jälkeen. Peitä täyttö ja tiiviste.
- Voitele muna ja paista 45 minuuttia 180 ° C: ssa.
Strudel-tuorejuustoa
Tämä tuoreiden leivonnaisten hedelmä- ja curd-strudelivalmiste on valmistettu helpommin kuin muut analogit, ja minimi kustannukset saavat erinomaisen tuloksen! Marjoja voidaan käyttää tuoreena tai purkitettuina, valutettuina siirappina. Tunti saat iso rulla, joka riittää 6 makeahua.
ainesosat:
- paalusäiliö - ½ kg;
- keksejä - 50 g;
- voi - 50 g;
- raejuusto - 400 g;
- Antonovka - 200g;
- Mansikat - 200 g;
- rakeistettu sokeri - 200 g;
- vanilja;
- sitruunamehu - 1 tl.
valmistelu
- Juusto, joka on sekoitettu makeutusaineen ja vaniljan kanssa.
- Hedelmät jauhat: omenat - ohut viipaleet (sekoitetaan mehuun), mansikat - neljäsosissa.
- Roll out suorakulmio.
- Ripottele leipomalla.
- Laita tuorejuusto hedelmien päälle.
- Kaulus rullalla, pinon reunat.
- Aseta strudel strudel taikina testi leivontalaatikossa, punkturoi, rasvaa öljyllä ja uunilla 200 ° C: ssa 20-30 minuuttia.
- Peitä ohut pie jauheella.
Päärynä strudel puff pastry - resepti
Yritä tehdä strudel puff tuhka leivonnaiset. Sen maku on erittäin mielenkiintoinen ja tasapainoinen. On syytä huomata, että resepti ei ole makeutusaine, ja kakku osoittautuu makeaksi. Tämä resepti on jopa parempaa kuin klassinen, koska ostetun pohjan käyttö säästää jälkiruokasta hedelmämehun vuotamisesta.
ainesosat:
- valmiit arkit - 500 g;
- päärynät - 4 kpl;
- rusina tumma - 2 rkl. l;
- mantelit murskattu - 1 rkl. l;
- jauhettu vaniljakakut - 2 rkl. l;
- öljy sulatettu - 2 rkl. l;
- sitruunankuori - 20 g;
- vanilliini - 1 pussi;
- keltuaiset - 1 kpl;
- maitoa - 2 rkl. l.
valmistelu
- Päärynäviipaleet paistavat 5 minuuttia. Heitetään rusinat, kuori ja pähkinät, varattu.
- Plast kiertyy, öljy ja ripottele krutoneilla.
- Voitele reunat munakoostumuksella ja pehmennetyt hedelmät.
- Kierrä, irrota reunat leikkaamalla ja rasvaa muna-maitoseos.
- Uuni 180-200 ° C: ssa on 40 minuuttia.
Banaani strutsi tuoreesta leivonnaisesta
Tämä jälkiruoka voi olla sekä kuuma että kylmä, se on herkullinen seuraavana päivänä. Parasta ruokalajia täydennetään vaniljajäätelöpallolla , joten lämpimän jälkiruokinnan maku paljastuu täysin. Tehokkaasti voit koristella makeutta, kevyesti kastelemalla suklaa siirappia.
ainesosat:
- puolivalmistettu tuote ilman hiivaa - 500 g;
- Voi - 3 rkl. l;
- banaani - 2 kappaletta;
- keksejä - 20 g;
- pilkottuja pähkinöitä - 150 g;
- kaneli.
valmistelu
- Ennen kuin teet strudelista tuhkakastikkeesta, kierrä puolivalmiste ja öljy.
- Levitä banaaneja. Ripottele leipäjuustoilla, pähkinöillä ja kaneliuheella, kiristä tiukasti.
- Paista 180 ° C: ssa 40 minuuttia.
Lihan strudel on tuhkakastike
Yritä luoda strutsi tuhkakastikkeesta jauhelihasta ja kodin ystäville herkullista ruokaa on tyytyväinen! Herkullinen piirakka sopii edes juhlaillen, eikä sen luominen ole hankalaa. Liha voidaan ottaa joka tapauksessa, kun otetaan huomioon maistajien mieltymykset. Tee välipala herkku on mahdollista vain tunti ja ruokkia niitä kuusi syöjä.
ainesosat:
- valmiiden arkkien pakkaus - 500 g;
- vyöruusu - 400 g;
- muna - 1 kpl;
- suolaa, pippuria - 1 ripaus;
- sipuli - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- Rusks - 100 grammaa.
valmistelu
- Levitä arkki.
- Leikattu sipuli ja valkosipuli, säästä, viilentä ja sekoita jauhelihaan.
- Kerros on päällystetty öljyisellä tahnalla ja jakaa jauheliha.
- Roll roll ja tiiviste.
- Panimo on pölyttävä jauhotuksella, sauma on työnnettävä alas saumalla, joka lävistetään useissa paikoissa.
- 180 ° C: ssa paista puoleksi tunniksi.
- Voitele kuumavalssa keltuaisella. Jäähdytä jääkaapissa 10 minuuttia.
Strudel-siipikarjan herkkusieniä
Valmistele nopea, yksinkertaistettu versio beetasta - erityisesti, ottamalla valmiin taikinan pohjaksi ja lisäämällä sienistä täytettä. Se tulee erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Näistä ainesosista tulee 4 annosta hämmästyttävää välipala kakkua. Aika ruoanlaittoon kestää enintään yhden tunnin.
ainesosat:
- jäädytetty puolivalmiste - 500 g
- sipuli - 1 kpl;
- herkkusieniä - 500 g;
- hapan kermaa - 2 rkl. l;
- voi - 50 g;
- muna - 1 kpl.
- kasviöljy - 1 rkl. l;
- seesami - 1 tl;
- persilja - 1 nippu.
- Suolaa, mustapippuria, provencelaisia yrttejä - VUsu.
valmistelu
- Ennen kuin paistetaan strudelista tuhkakastiketta, täytä hienonnettu sipuli ja hienonnetut sienet ennen nesteen haihtumista.
- Mausta mausteilla.
- Lisää smetanaa ja vihreitä. Sekoita, viileä.
- Vedä arkki ulos. Kynsi haarukalla.
- Jaa sienet, kääri.
- Voitele muna-seos yläosaan ja sivuihin.
- Tee viillot. Ripottele seesaminsiemenillä.
- Paista 180 ° C: ssa puoli tuntia.
Apple strudel alkaen tuhkakastike pigtail
Jotta yllätettäisiin vieraita ja selviytyisivät stereotypioista, kannattaa oppia strudelien käämittäminen tuoreesta leivonnaisesta uudella tavalla. Ihanteellinen tapa on kakku, joka on hurmaava pigtail. Rypäleiden täytteen valintaa tuhkakastikkeesta voidaan yksinkertaistaa mahdollisimman paljon kiinnittäen enemmän huomiota herkkujen suunnitteluun.
ainesosat:
- bezdozhzhevoy puolivalmiste - 1 paketti;
- omenat - 4 kpl.
- sokeri - 2 rkl.
- hunajaa - 2 rkl. l.
- leivänmuruja - 2 rkl.
- pähkinät hienonnettu - 2 rkl.
valmistelu
- Vedä arkki ulos. Leikkaa reunat.
- Kuori omenat viipaleilla. Keskellä ripottele krutonien kanssa.
- Jakaa lobulit. Ripottele sokeria.
- Reunat limittyvät päähän.
- Päätä hunajaa ja ripottele pähkinöillä. Paista 200 ° C: ssa neljäsosa tunnissa.