"Pähkinät" ja kondensoituneita maitokakkuja ovat suosituin ja suosittu vauvan hoito. Kyllä, ja monet aikuiset harvoin luopuvat tällaisesta yummy. Kerromme teille ilolla, miten tehdä oikea taikina pähkinöille.
Resepti kondensoitua maitoa sisältäville muttereille
ainesosat:
- margariinikermaa - 310 g;
- munankeltuainen - 3 kpl;
- sokeri 205 g;
- jauhot - 955 g;
- sooda;
- etikkaa.
valmistelu
Jäädytetty margariini hierotaan ja sekoitetaan munankeltuaisten kanssa. Seuraavaksi kaadetaan jauhot, sokeri ja sammutettu leivinjauhe. Sekoitamme massaa viiran kanssa, kunnes se on yhtenäinen, ja peittämällä se pyyhkeellä, poistamme sen puolen tunnin ajan lämpimässä kuivassa paikassa. Ajan lopussa pähkinän taikina on valmis, ja heti kun pähkinänkuori on lämmitetty, käännymme herkkujen valmistukseen.
Lyhyt taikina pähkinöille
ainesosat:
- margariini - 255 g;
- jauhot - 615 g;
- kevyt rasvainen rasva - 105 ml;
- sokeri - 110 g;
- sooda;
- etikkaa.
valmistelu
Pehmennetty margariini laitetaan suuriin kulhoon, lisätään vähärasvaista hapankermaa ja sekoitetaan huolellisesti. Seuraavaksi kaada sokeria, heittää sakkautunut sooda ja kaada jauhot. Me hierotaan massaa, kunnes saadaan pehmeä taikina ja viedään välittömästi pähkinöiden paistamiseen.
Taikina pähkinöitä varten kondensoituneella maidolla
ainesosat:
- voita - 105 g;
- majoneesi valo - 45 ml;
- muna - 95 g;
- sokeri - 35 g;
- sooda ruokaa - hyppysellinen;
- perunatärkkelys - 115 g;
- jauhot - 385 g.
valmistelu
Sokeri kaadetaan kulhoon, rikkoo tuoreita munia ja hiotaan huolellisesti haarukalla. Sitten pehmennetty voi, majoneesi, heittää sooda, tärkkelys ja kaada asteittain jauhoja. Sekoita pehmeä homogeeninen taikina ja paista pähkinät tavalliseen tapaan.
Taikina pähkinöitä keitetyn kondensoituneen maidon kanssa
ainesosat:
- voi - 155 g;
- sokeri - 35 g;
- muna on suuri - 75 g;
- hunajaa kalkki neste - 1 rkl. lusikka;
- etikka pöytä tai omena - 1 tl;
- konjakki - 15 ml;
- sooda - hyppysellinen;
- jauhot - 3 rkl.
valmistelu
Ennen kuin aloitat ruoanlaitto taikinan pähkinöitä kondensoituneella maidolla, pehmentää hieman voita. Sitten laittaa kuppi, kaada sokeria ja hankaa hyvin haarukalla. Seuraavaksi ajaa tuoreita kananmunia, esittele pieni konjakki ja hunaja. Kaadetaan asteittain jauhoja ja laita sooda, joka on sammutettu etikalla. Me taivutetaan taikina puhtailla käsillä, kunnes yhtenäinen, ja kääri se sitten kalvoon ja poista se noin 30 minuuttia lämpimässä paikassa. Sen jälkeen lämmitetään vadelma hyvin ja käännymme leivontaan.