Talvikaaleja sisältävä kasvispukeutuminen voi olla hyödyllistä emännälle eri tilanteissa ja pelastamaan se milloin tahansa: jos ei ole aikaa ruoanlaittoon tai ei ole tarvittavia vihanneksia, jne. Keittämään herkullinen keitto tällaisen valmisteen avulla, jopa teini-ikäinen, koska sinun tarvitsee vain valmistaa perunoita ja heittää sen purkkiin.
Tankkaus kaali talvella tomaatti
ainesosat:
- tomaatit kypsiä - 990 g;
- Bulgarialainen paprika - 330 g;
- mausteet.
valmistelu
Tomaatit huuhdellaan ja leikataan viipaleiksi. Pippuri valmistetaan, hienonnetaan viipaleiksi ja kierrämme vihannekset lihamyllyn läpi. Kaadetaan sisältö suuri kattilaan ja lähetämme astiat pieneen tulipaloon. Kiehumisen jälkeen poista vaahto pinnalta varovasti, maustetaan mausteilla ja kevyesti keitetään, sekoittaen. 15 minuutin kuluttua tarkistamme kastike tiheydelle ja kaadetaan steriileihin pieniin purkkeihin. Kiristä kansi välittömästi, käännä se ja jätä säilytys jäähtyä, kääritty lämpimään takkiin. Valmis tomaattikastiketta talveksi ilman kaalia voidaan lisätä keittoon, borschiin, keittoihin, erilaisiin kastikkeisiin, kastikkeisiin ja pihviin.
Tankkaus kaali-keittoon talvella
ainesosat:
- sipuli - 455 g;
- porkkanat - 460 g;
- Bulbialainen pippuri - 460 g;
- valkoinen kaali - 460 g;
- tomaatit - 470 g;
- kasviöljy - 45 ml;
- juomavesi - 450 ml;
- etikka viini - 70 ml;
- jodisoitu suola - 10 g;
- sokeri kiteinen - 5 g;
- laurel kuiva lehti - 2 kpl.
valmistelu
Sipulit puhdistetaan, pestään, ripustetaan puoliksi renkaaksi ja pannaan syvälle kattilaan. Pippuria käsitellään, poistamme kaikki siemenet ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Porkkanat puhdistetaan ja raastetaan raastin päälle ja leikataan kaali liuskoja. Tomaatit leikataan viipaleiksi ja laitetaan kaikki vihannekset isoin kattilaan.
Nyt me valmistamme kastike, sekoita vettä suolalla, heittää sokeria, laakerinlehtiä ja kaadetaan etikkaa. Seuraavaksi kaada puolet kastikkeesta vihanneksia, lisää öljy ja sekoita hyvin. Peitä pannulla kannella ja kypsennä sen jälkeen kiehuvaksi 30 minuuttia. Seuraavaksi syötetään jäljellä oleva täyttö, kansi peitetään ja kypsennetään puoli tuntia. Sen jälkeen levitimme massaa steriloitujen purkkien päälle ja käännämme kannet. Jäähdyttämisen jälkeen järjestämme uudelleen keittiön tankkauksen ja kaalin keittoa talvella kellarissa.
Reseptit kaalia varten talvella
ainesosat:
- porkkanat suuri - 900 g;
- tuore persilja - 140 g;
- tomaatit mehevä - 900 g;
- paprika - 990 g;
- tabletoitu laimennettu etikka - 20 ml;
- siementen varsi - 70 g;
- suola ei ole suuri - maistaa.
valmistelu
Ennen kuin valmistaudumme tankkaukseen kaaliin talvella, valmistamme kaikki ainesosat. Tuore persilja vihreät ja jauhettiin veitsellä. Porkkanaa puhdistetaan veitsellä ja hierotaan raastimeen. Tuoretta pippuria, selleriä ja tomaatteja käsitellään ja jauhetaan keskikokoisia kuutiota. Sitten levitimme kaikki tuotteet isoon kulhoon, maistelemme hienoa suolaa ja sekoita se hyvin. Tässä tilanteessa voimme seistä vihanneksia 25 minuuttia huoneenlämmössä ja panna se sitten uuniin ja saattaa sisältö kiehuvaksi. Me hitsata kastike 10 minuuttia ja lopulta esitämme pöydän etikan. Hän antaa valmistajalle ainutlaatuisen maun ja aromin, ja pitää sen myös koko talven ajan. Tämän jälkeen kaadetaan kuuma massa säiliöihin, peitetään kannet ja steriloidaan 25 minuuttia. Lisäksi rullamme säilytystä ja jäähdyttämisen jälkeen varastoimme tällaisen tuotteen kellarissa.
Pukeminen kaalin keittoa varten pavut talvella
ainesosat:
- tomaatit mehevä - 4 kg;
- Bulgarialainen paprika - 990 g;
- sipuli - 990 g;
- pavut kuivana - 855 g;
- kasviöljy - 510 ml;
- sokeri - 110 g;
- suola - 35 g.
valmistelu
Joten pavut pestään perusteellisesti ja kaadetaan 6 tuntia veden kanssa niin, että pavut turpoavat. Sitten neste valutetaan, kaadetaan makealla vedellä, kaadetaan ja keitetään kunnes pehmeä. Kaikki kasvikset jalostetaan ja hienonnetaan. Lähetämme ne kattilaan, suolaan, sokeriin ja esitämme kasviöljyä. Peitä astiat kannella ja kypsennä sisältöä noin tunnin ajan pienellä tulella. Seuraavaksi asetetaan pavut, sekoitetaan, punnitaan 10 minuuttia ja asetetaan pukeutuminen pankeille. Sen jälkeen rullamme niitä, jäähdytetään ja varastoidaan kellariin.