En tiedä mitä valmistautua välipalaa varten päivälliselle, niin että lapset ja aikuiset ovat onnellisia? Kerromme teille, miten valmistauduta tomaatteja juustokastikkeessa, jota voidaan käyttää sekä kuumana että kylmässä, koristelemalla tuoreilla yrtteillä.
Tomaattien resepti juustomassa
ainesosat:
- tomaatti - 3 kpl;
- kasviöljy;
- persilja - koristeluun.
Taikina:
- juusto - 150 g;
- muna - 2 kpl;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Tomaatit pestään, kiehuvat kiehuvalla vedellä, poistavat tarkasti kutikula ja leikkaa massan ympyröin. Juusto leikata pienellä raastimella. Seuraavaksi käännämme ruoanlaitto taikina: raastettua juustoa lisäämällä kananmunat, laita smetanahna, kaada jauhot, kauden mausteilla ja sekoita homogeeniseksi. Sitten valmistetut tomaatit kastetaan taikinaan, laita lusikka paistinpannulla, kuumennetaan kasvisöljyllä ja paista kunnes molemmilta puolilta kultainen kuori. Sen jälkeen levitämme välipalaa paperipyyhkeeseen ja siirrämme sen kauniiseen astiaan, koristelemme persiljaa ja tarjoamme sitä pöydälle jäähdytetyssä muodossa.
Paistetut tomaatit juustomassa
ainesosat:
- tiheät keskipitotat - 4 kpl;
- Maustettu kuivattu paprika - maku;
- majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- mausteet;
- juusto - 150 g;
- kasviöljy - paistamiseen;
- muna kanan - 2 kpl.
valmistelu
Tomaatit pestään, kastetaan kiehuvaan veteen ja kuoritetaan. Leikkaa sitten tomaatit ympyröihin, ripottele maapähkinällä, mausteilla ja hankaa puristettua valkosipulia lehdistön läpi. Nyt teemme munat: sekoitetaan munat hyvin sekoittimella, lisätään majoneesia, heitetään raastettu juusto ja sekoitetaan uudelleen perusteellisesti. Sen jälkeen panemme pannun, lämmitetään ja kaadetaan öljyä. Seuraavaksi, tomaatit kastetaan taikinaan, levitetään paistinpannulla lastalla ja paista kunnes kullanruskea.
Tomaatit murskattua juustoa
ainesosat:
- vahvat tomaatit - 3 kpl;
- juusto - 150 g;
- muna - 2 kpl;
- majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- vehnäjauhoja - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Tomaatit pestään, kuivataan pyyhkeellä ja leikataan ohuiksi viipaleiksi. Tee taikina, makkkaa munat majoneesilla, lisää riisinjuustoa ja jauhoja. Solim, pippuria taikinan maku ja sekoita kunnes sileä. Nyt kastele tomaattiviipaleita keitettyyn vernetteriin, levitä ne kuumaan paistinpannuun ja paista öljy molemmin puolin.