Juustojen juustoja alkoi keittää pitkään, ja käytännössä on mahdotonta selvittää, mikä resepti on nykyään klassinen. Jotkut pitävät klassikkoa vain jauhoja, toiset ovat varmoja siitä, että todellinen versiosementti sisältää mangan käyttöä. Ja terveellisten ruokien kannattajat ovat täysin vakuuttuneita siitä, että klassiset syrnikit keitetään uunissa viitaten siihen, että heitä on paistettu jo pitkään venäläisessä uunissa.
Ei ole väliä, mikä versio on klassikko, tärkeintä on, että se on uskomattoman maukasta ja hyödyllistä.
Tuorejuusto - riisi mangaan
ainesosat:
- raejuusto - 415 g;
- puuvillasta - 115 g;
- vehnäjauho - 105 g;
- Valitut munat - 2 kpl;
- sokeri - 105 g;
- vanilliini - hyppysellinen;
- pöydän suola;
- öljy ilman makua paistamiseen - 70 ml.
valmistelu
Juustojuuston valmistelu ennen sen käyttämistä juustokakkuihin riippuu itse tuotteen laadusta. Pehmeä, herkkä juustomassa voidaan sekoittaa välittömästi sokerin, suolan, vanilliinin, murskeen ja munien kanssa, ja kuivat ja rakeet on esipyyhkytettävä seulan läpi tai käsiteltävä sekoittimella, jotta se olisi yhtenäisempi.
Valmis curd taikina on perusta meidän curds. Ehkä, jos juusto on liian märkä, siihen on lisättävä vielä muuta mangaa. Annamme juustomassan kypsytykseen tunnin ajaksi jääkaapissa ja voimme siirtyä suoraan juustomassan paistamiseen. Kostutetuilla kämmentuilla muodostumme pyöreitä tuotteita, meille kasaamme jauhot, puristamme hieman, antavat tasaisen muodon ja panemme paistinpannulle esilämmitettyä kasviöljyä. Sen jälkeen, kun ruskeat syrjäkät kahdelta puolelta levitimme ne levyyn ja me palvelemme suosikki lisäys.
Kuinka keittää herkullisia, ilmavia juustokakkuja tuorejuustosta?
ainesosat:
- raejuusto - 470 g;
- vehnäjauho taikinaan - 105 g;
- Vehnäjauho leivontaan - 105 g;
- Valitut munat - 2 kpl;
- sokeri - 105 g;
- vanilliini - hyppysellinen;
- pöydän suola;
- kasvisöljy ilman aromia ja kermainen paistamiseen - 50 g.
valmistelu
Lehmänjuusto valmistetaan täsmälleen samalla tavalla kuin edellisellä reseptillä keskittyen sen alkuperäiseen koostumukseen, minkä jälkeen sekoitetaan tuote valittuihin munasoluihin, suola-, sokeri- ja vanilliiniin ja lisätään valmiiksi halkaistuja jauhoja. Sekoitamme perusteellisesti juustomassan ja jakavat komponentit tasaisesti keskenään, minkä jälkeen keräämme ruokalusikallinen kypsennetystä juustomassasta ja laita se kulhoon, jossa on jauhoja leivontaan. Työnnä työkappale kauniilta puolilta, anna se pyöreä, litistetty muoto ja panna se paistinpannuun, jossa on lämmitetty sekoitus vihanneksia ja voita.
Heti kun smetanaa ruskistetaan kahdelta puolelta, siirrämme ne levylle ja tarjoillaan hapankermaa, hilloa, tiivistettyä maitoa tai muuta lisäainetta maulla.
Kuinka tehdä tuorejuustoa uunissa?
ainesosat:
- tuorejuusto - 510 g;
- vehnäjauho - 170 g;
- Valitut munat - 2 kpl;
- sokeri - 105 g;
- vanilliini - hyppysellinen;
- leivinjauhe - 10 g;
- sooda - 5 g;
- pöydän suolaa.
valmistelu
Ruoanlaittoon uunissa ei ole liian märkäjuurta, hankaa sokeri, suola, vanilliini ja kananmunat. Sekoitetaan myös juustomassassa, leivinjauheessa ja jauhossa ja sekoitetaan hyvin juustokakkujen taikinaa. Tuotteet voidaan valmistaa cupcake-muotteihin tai leivontalaitteeseen. Jälkimmäisessä tapauksessa on erittäin tärkeää saada riittävän taikinan taikina niin, että muodostuneet tuotteet eivät levitä ennen niiden paistamista. Jos raejuusto on liian pehmeä, saatat tarvita hieman enemmän jauhoja, jotta taikinan tarvittava rakenne säilyy.
Ennen kuin laitat juustokakkujen työkappaleet uuniin, se on lämmitettävä 185 asteen lämpötilaan. Juustokakkujen valmistelu nopeasti. Kolmenkymmenen minuutin kuluttua herkku hajoaa ja on valmis käytettäväksi.