Varmasti jokainen kotirouva on reseptejä herkullisia ja yksinkertaisia salaatteja uudenvuoden. Nämä ovat uudenvuoden rakastetuille ja pakollisille salaateille reseptejä "silliä turkisnahka", "Olivier", "salaatti taskurapuilla" ja muita. Mutta tietysti haluan miellyttää itseäni ja uudenvuoden lähellä oleville, salaatille uusia ja alkuperäisiä reseptejä. Ehkä tässä artikkelissa kuvattujen reseptien mukaiset salaatit koristavat uudenvuoden teidän taulukkosi.
Salaatti "Hyvää uutta vuotta!"
ainesosat:
- perunat - 3-4 kappaletta;
- suolakurkkua - 2 kpl;
- savustettu kana - 200 g;
- juustoa - 200 g;
- munat - 3 kpl;
- valkosipuli maulla;
- suolaa, mustapippuria;
- omena - 1 kpl. (ei pakollinen);
- majoneesi;
- Granaatti ja vihreä koristelu.
valmistelu
Keitetyt munat ja perunat ovat kolme karkeammalla. Juustoa hierotaan myös. Kurkut ja kanaa leikataan kaistaleiksi tai pieniksi paloiksi. Omena olisi myös raastettava, mutta ei tummentaa, meidän on ripottele se sitruunamehulla. Salaattia levittelemme kerroksia, rasvatonta majoneesia, jotkut niistä vähän suolaa ja pippuria. Määritä kerrokset seuraavassa järjestyksessä: perunat, kurkut, kana, kurkut, munat, omena, juusto. Salaatin pää on koristeltu vihreillä ja granaattiomenan siemenillä.
Salaatti "Bullfinch"
ainesosat:
- keitettyjä munia - 4 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- purkitettu tonnikala tai vaaleanpunaista lohta - 1 potti;
- keitetty riisi - 100-150 g;
- kova juusto - 200 g;
- oliivit, tomaatti, kurkku koristeluun.
valmistelu
Hieroimme raastetta eri kulhoissa oravia ja keltuaisia, juustoa. Säilykkeet, jotka on sekoitettu hienonnettuihin sipuliin. Levitä salaattikerrokset voitelemalla niitä majoneesilla seuraavassa järjestyksessä: säilykkeet, keltuaiset, riisi, juusto. Annamme salaatin muodon linnulle ja koristelemme sitä - mehiläisistä tehdään pään ja höyhenet, rinta rintamaidetta tomaatilla, meiltä teemme nokan ja silmät. Loput ripustetaan raastetulla proteiinilla, ja kurkuista tehdään kuusitetta, jolla lintu istuu.
Salaatti "Krabik ananasta"
ainesosat:
- taskurapu - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkanat kypsennetty - 2 kpl;
- keltuaiset - 3 kpl;
- proteiinit - 3 kpl;
- gelatiini - 20 g;
- vesi - 1/2 l;
- liemi kuutio - 1 kpl;
- purkitettu ananas - 1/2 tölkkiä.
valmistelu
Kaikki tuotteet leikataan kuutiot ja asetetaan kerroksittain, voitelu jokaiselle kerrokselle majoneesia. Ripottele yläreunassa oravia, sirotellaan suurella raastimella ja koristele hahmojen kanssa hyytelöä, keitettyjä porkkanoita ja yrttejä. Jelly valmistetaan seuraavasti: kaada 0,5 litran vettä, laita liemi kuutio ja kiehuvat. Suodatuksen jälkeen lisätään liukeneva liivate liemiin ja suodatetaan vielä kerran. Laita pergamentti paperi lokeroon, kaada liemi ja laita se jääkaappiin pakastamiseen. Kun hyytelö jähmettyy, sitä voidaan käyttää salaatin koristelemiseen.
Uudenvuoden kynttiläsalaatti
ainesosat:
- vihreät paprikat - syötäjien määrän mukaan;
- punainen pippuri - 1-2 kpl;
- täyttöä varten: serverel, keitetyt munat, sipulit, suolakurkkua, majoneesia.
valmistelu
Leikkaa kaikki ainesosat lukuun ottamatta paprikaa, pieniä kuutioita, sekoita kaikki, täytä majoneesi ja suola. Vihreät paprikat leikataan molemmilta puolilta, puhdistetaan septumista ja siemenistä ja täytetään aikaisemmin valmistetulla seoksella. Me koristelemme salaattia "kipinällä", joka on veistetty makeanpippurista.
"Ananas" salaatti
ainesosat:
- katkarapuja - 10-15 kappaletta;
- ananas - 1 kpl;
- purkitettu maissi - 1 potti;
- salaatin lehdet - 2-3 kpl;
- majoneesi.
valmistelu
Kiehauta suolavesi katkarapu 2-3 minuuttia, sitten leikkaa ne pieniksi paloiksi. Poista masku huolellisesti ananasta ja leikkaa se myös. Salaatin lehdet ovat hienoksi repeytyneet. Sekoita kaikki ainesosat ja mausta majoneesilla ja suolalla maun mukaan. Siirrämme salaatin ananas-kuoriin ja koristelemme sitä yrtteillä.
Uudistetun herkullisen ja mielenkiintoisen salaatin reseptejä sinulla on nyt, joten yllätte perheesi ja ystäväsi kulinaaristen taitojesi kanssa.