Vadelma- parfait on herkkä kesä-jälkiruoka, josta tulee helppokäyttöinen ateria. Valmista alkuperäinen vadelma parfait hunajaa, suklaata ja persikkaa tai viiniä yksinkertaisten reseptien mukaan.
Resepti crimson parfait kanssa punaviiniä
ainesosat:
- tuoreita vadelmia - 500 g;
- jäädytetyt vadelmat - 250 g;
- sokeri - 3/4;
- tärkkelys - 1 rkl. lusikka;
- punaviini - 1 1/2 tuotetta;
- vaniljajäätelöä - 350 ml.
valmistelu
Sekoita sokeri tärkkelykseen ja lisää punaviini seokseen. Laita viinisiirappi tulelle ja keitä 2-3 minuuttia kiehumisen jälkeen, sekoittaen jatkuvasti. Seuraavaksi sekoita siirappi puoleen tuoreen ja kokonaisen jäädytetyn vadelman kanssa, ja tuo seos kiehuvaan. 2 minuutin kuluttua kirsikan jam alkaa sakeutua, jonka jälkeen se voidaan poistaa tulesta. Jäähdytä vadelmahillo tunnin ajaksi.
Valmistele parfait lasissa tai pitkällä lasilla, kaada vaniljas jogurtti, levitä jäljellä olevat tuoreet marjat ja kaada kaikki viinikastike. Kruunataan jälkiruoka tuoreilla vadelmilla ja rakeisella mintilla.
Vadelma parfait persikoilla ja suklaalla
ainesosat:
- persikat - 3-4 kpl;
- vadelma - 600 g;
- kaneli - 1 rkl. lusikka;
- muskottipähkinä -1 / 4 tl.
- suklaapakettien muru - 1 kpl;
- vaniljajäätelöä.
valmistelu
Persikat viipaloidaan. Puhdan marjat ja kuivaan ne. Sekoita vaniljajäätelöä kanelia ja muskottipähkinää kanssa, levitä se tasaisesti lasin pohjalle ja levitä marjat, ripottele kaikki kekseiden murut, peitä jäätelöä uudelleen, laita persikat ja viimeistele jälkiruoka pari vadelmia koristeluun.
Kuinka valmistautua vadelman parfait hunajaa?
ainesosat:
- hunaja - puoli vuosisataa;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- vaniljakakut - 250 g;
- tuoreet vadelmat - 2 erää;
- vaniljajäätelöä - 2 tuotetta;
- kermavaahtoa.
valmistelu
Sekoita sulanut voita hunajalla ja lisää seoksen puolet vaniljakakkujen murteeseen. Toinen puoli liittyy marjoihin ja sekoitetaan. Jakamme murusia kaikkien kremankien välisistä evästeistä, panemme marjoja ja jäätelöä päälle. Toista kerrokset.
Koristele jokaisesta jälkiruokasta kermavaahtoa. Vadelma-parfaita voidaan palata pöydälle kerralla, mutta voit antaa sen seistä jääkaapissa noin puolen tunnin ajan. Muista kuitenkin, että evästeiden muru liotetaan eikä ole niin terävä, mutta resepti voidaan korvata granolilla tai pähkinöillä.