Briocles - resepti alkuperäisen ruokalajin jauhelihaa munaa. Herkullisia pannukakkuja täydentävät monipuolisia, yksinkertaisia tai monikomponenttisia täytteitä, taittuvat puoliksi tai rullataan ja tarjoillaan vihreillä levyillä tai tuoreiden vihannesten viipaloimalla.
Kuinka kokata brioche?
Harjojen valmistelu vaatii kätevyyttä, kärsivällisyyttä ja hyvin vähän vapaa-aikaa.
- Jauhettu liha, joka on maustettu, hakattu ja jaettu palveleen palloihin, jotka sitten kääritään paistinpannun kokoon polyetyleenipaksuisen kalvon kahden osan väliin.
- Munat lyövät suolaa, maitoa, kermaa tai vettä.
- Levitä tasaisella maljalla osaa muna-seoksesta, siirrä varovasti valssattuun jauhelihaan.
- Liukuva liike kaatoi levyn sisällön öljyllä lämmitettyyn paistopesuun, joka oli paistettua molemmilta puolilta.
- Panimo voidaan valmistaa vihanneksista, sienistä ja juustosta, eri kastikkeista.
Bisoli jauhelihasta - resepti
Briol, jonka klassinen resepti esitellään myöhemmin, valmistetaan vähärasvaisesta sianlihasta tai jauhetusta naudanlihasta. Mausteeksi voi lisätä suolan ja pippurin lisäksi hops-suneli- tai provencalifilamenttien sekoitus. Majoneesi voidaan korvata smetalla ja sinappisekoituksella ja vihreällä sipulilla salaattia, sipulia.
ainesosat:
- vyöruusu - 400 g;
- munat - 6 kpl;
- maito - 100 ml;
- vihreät - 1 nippu;
- majoneesi - 150 g;
- juusto - 120 g;
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- suolakurkkua - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Vatkaa munat suolalla, pippurilla ja maidolla.
- Jauhettu suola, pippuri, sekoita ja lyödä, jaa osuiksi, rullataan palloksi (6 kpl).
- Rullaa kaikki jauhetun lihan annokset kalvon leikkausten väliin ja siirrä sitten levylle, jossa on osa munasolusta, kaadetaan pannuun.
- Sekoita viipaloidut kurkut, sipuli, viheriöt ja valkosipuli majoneesilla ja juustolla.
- Paistetaan jauhelihan täytteen molemmille puolille, taita rullilla.
Brioche kananfileestä
Brizol - resepti, joka voidaan tehdä kananfileellä jauhelihan sijaan, mikä yksinkertaistaa tehtävää huomattavasti ja säästää itsestään monimutkaisesta ja vaativasta knockista. On tärkeää, että kuitujen yli leikattu liha riistetään tasaisesti ruokakalvolla ja maustetaan mausteilla maulla.
ainesosat:
- kanafilee - 3 kpl;
- munat - 6 kpl;
- jauhot - 40 g;
- vihreät - 1 nippu;
- majoneesi - 150 g;
- juusto - 100 g;
- purjo - 1 kpl;
- sienet - 400 g;
- suolaa, pippuria, yrttejä, öljyä.
valmistelu
- Kanafileet leikataan, kiristetään kirjoiksi, pudotetaan, maustetaan.
- Beat vuorotellen 2 munaa, kausi, kastettu seos jauhoja jauhot, panna paistinpannu, paista kahdelta puolelta.
- Sekoita majoneesia, vihanneksia, juustoa, purjoista ja sieniä.
- Täytä kanaa keittoon saadulla seoksella, taita se puoliksi.
Pizza briol - resepti
Sianlihavalmisteesta valmistettua sulatettua juustoa sisältävä Brizol saadaan samanaikaisesti lempeästi, runsas, ravitseva ja aromaattinen. Lisätään täyttöön tarvittaessa vihreät, hienonnetut vihreät sipulit tai puristetaan valkosipulin painalluksella ja kaada jauhe tai sekoittunut pieni sekoitin tehosekoittimessa.
ainesosat:
- sianliha - 400 g;
- munat - 6 kpl;
- maito - 100 ml;
- vihreät - 1 nippu;
- majoneesi - 120 g;
- juusto sulatettu - 200 g;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Jauhot sianlihaa, kausi, jakautuminen osiksi, rullaa kukin.
- Vatkaa munat, kaada, kaada annoksittain levylle, johon laittaa kerros lihaa.
- Työkappaleita siirretään vuorotellen paistinpannuun, jota paistetaan molemmilta puolilta.
- Voitele sianlihan keitto toiselta puolelta majoneesia, lisätään raastettua juustoa, taita rullilla tai puolina.
Brioche kaloista
Briol on resepti, jota voidaan käyttää kaloilla. Tällöin ehdotetaan turskaa sisältävän lautasen varianttia, joka voidaan korvata pollockilla, kummeliturskalla, hauki ahvenella. Jopa ilman muita ainesosia, lautasen on herkullista ja suussa kasteleva, ja jos täydentää sitä täyttämällä vihanneksia yrttejä, juustoa ja kastiketta, muuttuvat herkku.
ainesosat:
- turska - 500 g;
- munat - 6 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas;
- jauhot - 4 rkl. lusikat;
- täyttö (valinnainen) - maku;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Tressku puhdistetaan, erittyy luista, siivile fileet yhdessä sipulien ja valkosipulin kanssa.
- Lisää muna, mausteet, rullata pohjan osia kalvon väliin.
- Voittaa muna suolalla, pippurilla.
- Turskaa turskaa, pudottamalla kalan kerrokset osaan muna-seoksesta ja kaatamalla ne kuumennetulle paistinpannulle.
- Halutessasi täydennä tuotteita täyteaineella.
Turkki briquet
Briocle-pannulla, jonka resepti esitellään myöhemmin, on valmistettu helpommin kuin tavallisesti, koska seosseoksen ja lihan erillinen paistaminen on vaikuttanut, mutta tämä ei anna alkuperäisen makua. Sen sijaan, että tomaatti liitä, käytetään usein mausteinen tomaattikastiketta tai mausteinen ketsuppi, ja sijaan hapan kerma, luonnollinen paksu jogurtti .
ainesosat:
- kalkkunafiletti - 500 g;
- munat - 6 kpl;
- vesi 50 ml;
- savuke - 300 g;
- tomaattikastike - 50 g;
- suolakurkkua - 2-3 kpl;
- sipulia - 200 g;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Kalkkunanfilettä leikataan kerroksiksi, lyödään, sitten leikataan uudelleen kaistaleiksi, maustetaan.
- Paista sipuli öljyssä, syötä lihaa, ruskea.
- Lisää smetanaa tomaatteja, mausteita, paista 5 minuuttia.
- Vatkaa munat vedellä, suolalla, pippurilla, paista pannulla.
- Yksi puolikas pannukakku on täynnä kalkkuna täyteaineita, lisäämällä maustettu kurkku, peitä toinen puoli.
Naudanliha
Herkulliset naudan naudat, joiden resepti on esitetty alla olevissa suosituksissa, sopii yhteen tuoreiden tomaattien täyttämiseen, jota täydennetään raastettua kovaa tai sulatettua juustoa, majoneesia, viheriä ja valkosipulia haluttaessa. Pehmusteessa voi lisätä yhden muna sileään koostumukseen.
ainesosat:
- kalkkunanfiletti - 700 g;
- munat - 6 kpl;
- tomaatit - 2-3 kpl;
- juusto - 150 g;
- majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- vihannekset ja valkosipuli - maku;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Leikattu naudanliha on suolattu, pippurattu, täydennetty munalla, sekoitettu ja annosteltu rullattu elokuvan.
- Vatkaa munat lisäämällä suolaa ja pippuria.
- Osa muna-seoksesta yhdistetään lihakerroksiin, kaadetaan kuumennettuun pannulle, ruskistetaan.
- Tarjoa briol tomaattien kanssa, joka on leikattava, laitettava puolet pannukakku, lisäämällä juustoa, majoneesia ja vihreitä. Tuotteet taitetaan puoliksi tai rullataan.
Herkkusienet - resepti
Briol ja sienet on valmistettu hieman erilaisella tekniikalla, mutta monet kotiäidit, jotka pelkäävät sen, että valssaamalla jauhelihaa, se voi olla jumalatar. Liha-pohjaisena voi käyttää sianlihaa, naudanlihaa, kanaa tai kalkkunaa ja sieniä korvattuja sieniä, valmistaa niitä etukäteen.
ainesosat:
- voimakasvu - 500 g;
- munat - 8 kpl;
- herkkusieniä - 300 g;
- maito - 200 ml;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- majoneesia - 6 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria, yrttejä, tilliä, öljyä.
valmistelu
- Vatkaa munat maidon kanssa, lisää suolaa ja pippuria, paista muna-pannukakut, anna niiden jäähtyä.
- Jauhemaista maustaa maku, lisäämällä hieman maitoa, levitä pannukakkuja, ylhäältä levitä kerros majoneesia tilliä ja valkosipulia.
- Katkaise tuotteet hienonnetuilla sienillä, taita rullilla ja leivota uunissa 20 minuuttia.
Bisol makkaraa ja juustoa
Helppo ja yksinkertainen muutamassa minuutissa, voit valmistaa aamiaisen, lisäämällä muna-massan suoraan paistinpannuun, viipaloitu makkara ja raastettu juusto. Kananmunan majoneesi voidaan korvata smetalla, kermalla tai yksinkertaisesti maidolla, ja täydentää sitä myös paistamalla tai tarjoamalla vihanneksia tai vihanneksia.
ainesosat:
- makkara - 1 kpl;
- munat - 2 kpl;
- juusto - 30 g;
- majoneesia - 1. krs. lusikka;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Vatkaa munat suolalla, pippurilla ja majoneesilla, kaada kuumennettu paistinpannu voilla.
- Puolet omelettista on säädetty makkaroilla ja murskattu juusto leikattu mukiin.
- Minuutin kuluttua, täytä täyttö toisen puoliskon ja paista briol kanssa makkaraa 2 minuuttia kummallakin puolella.
Lazy briol - resepti
Lazy briol voidaan keittää pohjimmiltaan mikä tahansa täyttö, eri kuin ehdotettu. Sienet voidaan korvata paistettua kesäkurpitsaa tai munakoisoa tai säilykkeitä, ja smetana sinappi ja majoneesi. Tarjoile ruokalaji yksinomaan kuumassa muodossa, ripottele hienoksi leikatut yrtit.
ainesosat:
- jauheliha - 200 g;
- munat - 4 kpl;
- herkkusieniä - 200 g;
- suolakurkkua - 2 kpl;
- maito - 40 ml;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- juusto - 100 g;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- sinappi - 1 tl;
- suolaa, pippuria, vihreitä, öljyä.
valmistelu
- Munat hakataan suolalla, pippurilla ja maidolla, lisää maustettua lihaa, sekoita ja paista 2 pannukakkua.
- Paista sienet öljyssä, viileä.
- Lisää kurkkuliuskoja, juustoa, smetanaa, sinappi, sekoita, täytä kuumalla brioksitäytteellä.
Breeze uunissa
Alusta ja helppo valmistaa jauhelihan uunia uunissa. Lihantäytteessä voidaan haluttaessa lisätä hienonnettuja vihreitä, raastettua kovaa juustoa, paistinpannussa esikypsennettyjä vihanneksia, jotka rikastuttavat ruoan ominaisuuksia. Voit käyttää ruokalaji tuoreita vihanneksia, yrttejä ja kastiketta.
ainesosat:
- vyöruusu - 400 g;
- munat - 6 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- maito - 150 ml;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Vatkaa munat lisäämällä maitoa, suolaa ja pippuria, leipoa pannukakut saadusta pohjasta.
- Sekoita ripsiruisku hienonnettu sipuli, podsalivayut, pippuri.
- Voitele seos muna-pannukakkuilla, taita rullilla ja laita ne muottiin.
- Aihioita lähetetään uunissa 25 minuuttia.
Brosol monivärisessä
Jos sinulla on multi-cook-laite, voit tehdä sen herkullisen herkullisen. Seuraavassa on tuoreiden vihannesten täyttövaihtoehto, joka voidaan korvata halutulla tavalla maustetun kurkkujen kanssa majoneesi, juusto ja tuoreet yrtit, sienen täyttö tai muu valinta ja maku.
ainesosat:
- voimakasvu - 500 g;
- munat - 6 kpl;
- kurkut ja tomaatit - 2 kpl;
- majoneesi - 120 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- suolaa, pippuria, vihreitä, öljyä.
valmistelu
- Maustettu voima on jaettu osiin, sekä suolaa ja pippuria sisältävä muna.
- Osa täytteestä kastetaan muna-seokseen, asetetaan kulhoon öljyllä, painetaan alas saadaksesi tasainen kakku, joka kaadetaan munilla, keitetyt "Bake" -ruoka blush molemmin puolin, kääntämällä kaksi terää.
- Rasvat pannukakkuja majoneesi valkosipulilla, jota täydennetään viipaloiduilla tomaateilla ja kurkuilla.
- Tarjoile briol vihannesten kanssa levyt vihreät.