Draniki - universaali ruokalaji, joka soveltuu paitsi päivittäiseen pöytäkäyttöön, myös täydellisesti monipuolistaa laihaa ja kasvissyöjävalikkoa. Tänään kerromme teille, kuinka valmistaa pannukakkuja ilman jauhoja ja mikä on paras tapa palvella niitä.
Perunalastut ilman jauhoja
ainesosat:
- perunat - 8 kpl;
- muna - 2 kpl;
- kasviöljy;
- smetana on vähärasvaista;
- mausteet.
valmistelu
Perunat pestään, puhdistetaan ja hierotaan pienimmälle veitsimelle tai murskataan sekoittimella. Sitten heitämme kasvismassan nettopulloin ja jätämme sen pinoamaan kaikki mehut. Ravinnetun perunan lisäksi lisätään suolaa makuaan, aja muna ja paista draniki kuumalla öljyllä paistinpannuissa. Palvelemme valmistettua astiaa lämpimänä voin tai smetan kanssa.
Resepti pannukakkuja ilman jauhoja
ainesosat:
- perunat - 10 kpl;
- muna kanan - 3 kpl;
- mausteet;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- kasviöljyä.
valmistelu
Niinpä perunat puhdistetaan, pestään ja hierotaan suureen makaroniin. Lisää seos maun mukaan ja jätä muutaman minuutin seisomaan. Sen jälkeen varovasti purista kasvismassaa puhtailla käsillä, jotta päästäisiin eroon ylimääräisestä nesteestä ja varovasti tyhjennä se. Seuraavaksi, kulhoon, rikkoa munat, heittää mausteet ja purista valkosipulin puristimen läpi. Paneudelassa kaada kasviöljy ja lämmitä se. Levitämme pannukakut haarukalla, jotta emme tarttele kohdennettua mehua. Kun tämä karkea kuori on muodostettu toiselle puolelle, käännä ne kevyesti toiselle puolelle ja ruskea ne muutama minuutti. Valmis kuuma draniki leviää paperipyykkiin ja promakivae ne eroon ylimääräisestä rasvasta. Sen jälkeen tarjoamme ne välittömästi pöydälle, maustetaan vähärasvaisella rasvaisella smetalla ja sirotellaan silavilla.
Drankiki kesäkurpitsaa ilman jauhoja
ainesosat:
- kesäkurpitsa nuori - 2 kpl;
- perunat - 1 kg;
- lamppu - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- oliiviöljyä - 3 rkl. lusikat;
- mausteet;
- valkosipuli - haluttaessa.
valmistelu
Squash, peruna ja sipuli kuori ja huuhtele kylmällä vedellä. Poista sitten vihannekset meloniraudasta ja purista kaikki ylimääräinen neste tarvittaessa. Tämän jälkeen lisätään muna, lisätään suola makuaan ja heitetään mausteita. Kaikki huolellisesti sekoita, vaivaa taikina ja paista pannukakut esilämmitettyyn öljyyn. Tarjoile niitä hapan kermalla ja tuoreilla yrtteillä.