Männynnäpuun hillo takaa kaikki männyn lääketieteelliset ominaisuudet ja kerää ne nuorten versojen ruoanvalmistukseen, ja siksi se on välttämätöntä vilustumisen hoitamiseksi ja ennaltaehkäisemiseksi maha-suolikanavan, niveltulehduksen, reumatismin ja monien muiden vaurioiden varalta. Vain yksi lusikka aihio, jossa on kupillinen teetä, vahvistaa imunisyyttä ja auttaa myös puhdistamaan verta ja nuorentaa kehoa.
Kuinka valmistautua hillosta nuorilta männynpeileiltä - resepti sitruunalla
ainesosat:
- nuoria mäntyjä - 500 g;
- suodatettu vesi - 0,5 l;
- hiekkasokeri - 1 kg;
- keskikokoinen sitruuna - 0,5 kpl.
valmistelu
Pihan munuaiset hillolle olisi korjattava ennen intensiivisen kasvun ja hajoamisen hetkeä helmikuun ja maaliskuun välisenä aikana. Ei pitäisi olla mitään moottoriteitä, teitä, teollisuusalueita tai suuria siirtokuntia lähellä keräyspaikkaa. Tätä tarkoitusta varten on parempi mennä metsään.
Kun raaka-aineet kerätään, ne on pestävä, päästä eroon, jos niissä on epäpuhtauksia neuloissa ja roskissa, laita kattilaan, kaada puhdasta kylmää vettä ja keitä kahdenkymmenenviiden minuutin ajan kohtalaisella tulella.
Nyt heittäkää männynpyyhkeet silmäsäiliöön ja jätä se kymmeneksi minuutiksi tyhjennykseen. Tänä aikana yhdistämme tarvittavan määrän vettä ja sokeria kattilassa ja saatamme kiehuvaa, sekoittaen. Viiden minuutin kuluttua lisätään keitetyt silmut, purista jäljelle jääneet sitruunamehuainesosat, anna massa kiehua ja poistaa lämpöä. Jätä työkappale, kunnes se jäätyy täysin jäähtymään, jonka jälkeen me lämpöä kiehuu uudelleen, sekoittaen ja annamme hyvin matalaa lämpöä neljäkymmentä minuuttia.
Valmiustilanteessa kaadamme hillo männynpeppeihin aikaisemmin valmistetuissa steriileissä lasipurkkeissa, suljetaan keitetyllä kannella ja anna täysin jäähtyä peitteen alle.
Kuinka hillo tuhoutuu tuoreista mäntymallistoista sitruunahapon kanssa?
ainesosat:
- tuoreet mäntymallot - 1 kg;
- suodatettu vesi - 1 l;
- hiekkasokeri - 1,5 kg;
- sitruunahappoa - 0,5 tl.
valmistelu
Tuoreet mäntymallit kerätään ottaen huomioon edellisessä reseptissä annetut suositukset ja pestään ja leikataan useisiin osiin. Aseta valmis tuote sopivaan astiaan, kaadetaan kerros sokerilla ja jätetään se kaksitoista tuntia huoneen olosuhteissa.
Ajan kuluttua lisätään puhdistettu kylmä vesi säiliöön, aseta työkappale levylle ja lämmitä sitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri kiehuu ja liukenee. Nyt vähennämme lämpöä ja annetaan massa kiehua viideksi minuutiksi, jonka jälkeen poistamme sen lämpöä ja jätetään täysin jäähtymään. Sitten lämmitä uudelleen hilloa kiehuvaksi, kiehua viiden minuutin ajan ja anna sen jäähtyä uudelleen.
Kolmannen kiehumisen jälkeen lisätään puolet teelusikallista sitruunahappoa aihioon, sekoitetaan huolellisesti ja kaadetaan vielä kuumana aiemmin keitetyn lasisäiliön päälle ja peitetään se steriilillä kannoilla.
Häirintä männynpeileistä - vaihtoehtoinen resepti
ainesosat:
- tuoreet mäntymallot - 1 kourallinen;
- suodatettu vesi - 250 ml;
- rakeistettu sokeri - 300 g.
valmistelu
Valmistetaan oikein pesty nuoret mäntymallit kaada lasillinen suodatettua vettä ja laita poltin päälle kohtuullisella tulipalolla kypsennettäessä, kunnes nestemäärää vähennetään noin kolmanneksella. Nyt kaada sokeria ja pidä työkappale tulessa, sekoittaen, kunnes kaikki sokerikiteet on liuennut ja vielä viisi minuuttia.
Kaadamme kuumaa hilloa männynpeileistä valmistetuissa steriileissä säiliöissä, sulje se tiiviisti ja jätetään, kunnes se jäähdyttää täysin peiton alla.