Keksi on yksi hienoimmista, herkistä ja pehmeistä makeutustuotteista, jotka on valmistettu jauhoista. Pehmeät, rehevät keksit kakut ovat erinomainen perusta erilaisten jälkiruokien valmistamiseksi kermalla, hillolla, hillolla ja jopa hedelmillä. Niitä ei ole hyväksytty leikkaamaan useisiin osiin, joten kakku on mehukas ja herkempi, kaikki kakut, ennen levitettävää kermaa, kyllästyvät perusteellisesti erityisellä kyllästyksellä. Tietenkin tällaisen ainesosan valinta riippuu itse kakusta ja maku mieltymyksistä. Siksi tarjoamme teille huomiota useista yleisistä resepteistä keksien kyllästämiseen, jotta voit valita optimaalisen.
Konjugoidun keksien impregnointi
ainesosat:
- kirsikkahillo - 4 rkl. lusikat;
- vesi - 200 ml;
- konjakki - 30 ml;
- sokeri - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Kuinka valmistaa kypsytys keksiä varten? Ensiksi kaadetaan keitettyä vettä kattilaan, lisätään kirsikkahillo-siirappia ja sekoitetaan huolellisesti. Sitten panimme sokerin maistamaan ja kaada jotain konjakkia. Laitoimme kattilat keskilämmöllä ja tuoksuimme kiehuvaan seokseen. Kypsennä 3 minuuttia sekoittaen jatkuvasti niin, että sokeri ei pino pohjaan. Poistamme sen tulesta ja odoteltamme, kunnes keksi-konjakin kyllästys keksi jäähtyy! Nyt voit valmistaa kakun.
Kahvin kyllästys keksiä varten
ainesosat:
- vesi - 1 erä;
- konjakki - 1 rkl. lusikka;
- Mausta kahvia - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Kaada sokeri kattilaan ja täytä se vedellä. Laita se levylle ja lämmöksi, kunnes se liukenee täydellisesti. Sitten sokerisiirappi keitetään ja jäähdytetään. Toisessa kattilassa tee kahvia ja kasta sitä ja lisää konjakkiin sokerisiirappia. Me sekoitamme kaikki perusteellisesti ja jäähdytetään se. Kahvi kyllästys keksi on valmis!
Suklaa kyllästys keksiä varten
ainesosat:
- voi - 100 g;
- kaakaojauhetta - 1 rkl. lusikka;
- Tiivistetty maito - 100 g.
valmistelu
Valmistamme tämän kyllästyksen vesihauteessa. Tee näin suuri potti, kaada vettä ja pistä vahva tulipalo. Sisällä laitamme pienemmän kattilaan, jossa valmistamme suklaan kyllästämisen. Leikkaa voita pienillä paloilla niin, että se sulaa nopeammin ja laita se kattilaan. Lisätään kaakaota ja kondensoitua maitoa. Kaikki huolellisesti sekoita ja odota, kunnes saat tasaisen suklaamassan. Keksi on edullisesti kyllästetty kuumalla kyllästyksellä, joten kakku osoittautuu mehukkaammaksi.
Maidon kyllästys keksiä varten
ainesosat:
- vesi - 3 kohdetta;
- Vanilja - maun mukaan;
- kondensoitu maito - 150 ml.
valmistelu
Laitoimme kondensoituneen maidon kulhoon ja kaada se jyrkälle kiehuvaan veteen. Sekoita perusteellisesti ja lisää vanilja makuun. Annamme kyllästyksen jäähtyä hyvin ja kypsennämme keksitikkuja runsaasti.
Kypsytys keksiä viiniä
ainesosat:
- sokeri - 250 g;
- vesi 250 ml;
- Cahors - 2 rkl. lusikat;
- Vanilliini, sitruunamehu - maku.
valmistelu
Kaada vesi kattilaan ja laita se tulelle. Kun vesi kiehuu, kaada sokeria ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Tuo sokerisiirappi kiehuvaksi, lisää vanilliini, kaakao ja sitruunamehu. Valmis kyllästys jäähdytetään ja smeared keksi.
Riisin kypsytys keksiä varten
ainesosat:
- siirappia kurkusta - 0,5 s;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- vettä - 1 rkl.
valmistelu
Tämän kyllästämisen valmistelu on vakio. Kaada vesi kattilaan, laita se tulelle ja odota kunnes se kiehuu. Lisää sokeri ja herukka siirappi, sekoita ja kypsennä, kunnes kaikki sokeri on liuennut. Impregnointi on valmis!