Jos olet kyllästynyt tavallisiin ruokiin, niin kerromme tänään, miten oikein valmistetaan saute vihanneksista. Tällainen ateria sopii täydellisesti paastoamaan ihmisiä ja kasvissyöjiä.
Kuinka keittää saute vihannesten uunissa?
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- tomaatti - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- lamppu - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- mausteet;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- etikkaa.
valmistelu
Joten nyt kerromme teille, kuinka valmistaa vihannesten pähkinä. Munakoiso pestään, leikataan renkaiksi, hierotaan suolalla ja jätetään liotukseen. Tomaatit huuhdellaan, kiehuvat kiehuvalla vedellä, kuoritaan huolellisesti pois iholta ja leikkaavat massan viipaleiksi. Bulgarialaista pippuria jalostetaan ytimestä ja hienonnetaan pieniksi viipaleiksi. Porkkanat puhdistetaan ja hienonnetaan pitkittäisillä laatoilla. Tämän jälkeen valmis munakoisoviipaleet, tomaatit ja paprikat paistetaan erikseen pannulla, minkä jälkeen levitämme kaikki vihannekset leivinpaperiin ja paistamme uunissa 180 asteen lämpötilassa. Paistinpannu perusteellisesti kaada pieni oliiviöljy ja siirrä sipuli ja porkkanat kultaiseksi. Tämän jälkeen vähennä tulta mahdollisimman pieneksi, kaada etikkahappoja, heittää sokeria, sekoita ja pestään vihanneksia noin 5 minuuttia. Levitä sitten paistoa leivinpaperille, levitä tasaisesti kaikkien kasvikset ja lisää hienonnettu valkosipuli. Lähetämme Saute-uunin uudelleen uuniin ja leivotaan vielä 25 minuuttia. Seuraavaksi koristele astia hienonnettuilla yrtteillä ja valkosipulilla.
Kuinka keittää vihannesten saute monivariateissa?
ainesosat:
- lamppu - 2 kpl;
- munakoiso - 2 kpl;
- tomaatti kypsä - 6 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 4 kpl;
- laakerinlehdet - 4 kpl;
- tuoreet vihannekset - koristeluun;
- mausteet.
valmistelu
Munakoiso pestään, leikataan viipaleiksi, suola ja annetaan antaa vihannekset ole erottaneet mehu, joka sitten