Crab tikkuja taikina - tämä on loistava välipala jokaiselle juhla-pöydälle. Se on riittävän yksinkertaista valmistaa, mutta se osoittautuu hämmästyttävän maukkaaksi.
Resepti rapu tikkuja klassinen taikina
ainesosat:
- Crab tikkuja - 200 g.
Taikina:
- jauhot - 0,5 erää;
- muna - 2 kpl;
- maito - 50 ml;
- suola - hyppysellinen.
Marinoida:
- sitruunamehu;
- pippuri, mausteet - maku.
valmistelu
Crab tukee etukäymälää ja puhdistaa kalvon. Sitten ripottele ne sitruunamehulla, ripottele maapihapolla, mausteet maistuvat ja jätä 30-40 minuuttia. Ilman tuhlaamatta aikaa, poistamme varoen keltuaiset proteiineista ja poistamme proteiinit jääkaapissa. Jauhot seulotaan, kaada maitoa siihen, laita suola ja munankeltuaiset. Proteiinit päihittävät vahvan vaahtosekoittimen muodostumisen ja liittävät irtotavarana. Työnnä tikkuja taikinaan ja paista ne voihin, kunnes ne ovat herkullisia ja kultaisia. Laita ne sitten paperipyyhkeeseen ja tarjoile se sitten pöydälle!
Crab tukee oluen taikinaa
ainesosat:
- Crab tikkuja - 250 g.
Taikina:
- muna - 1 kpl;
- vehnäjauhoja - 4 rkl. lusikat;
- kevyt olut - 50 ml;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- kasviöljy;
- suolaa, pippuria, mausteita - maun mukaan.
valmistelu
Nyt kerro, miten paistat taskurapu tikkuja taikina. Pyykkiä esisulatus, puhdasta pakkauksesta, laita levy, suola, pippuri, ripottele mehuin sitruunan puolikkaat ja jätä marinadi 15 minuutin ajan. Seuraavaksi käännymme kypsentämiseen : muna on sormetettu vaahtomaiseen sakeuteen, kaada kevyt oluen ja kaada jauhot. Me sekoitamme kaiken homogeenisuuteen. Crab tikkuja kastetaan täydellisesti tuloksena olevaan claret-tuppiin ja paista kuumalla kasviöljyllä kaikkiin sivuihin kullanruskeaksi.
Resepti taskurapuille, jotka on täytetty juustolla taikina
ainesosat:
- Crab tikkuja - 200 g;
- valmistettu juusto tai kova juusto - 200 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- majoneesi - 50 ml;
- kasviöljyä.
Taikina:
- olut - 100 ml;
- vesi 100 ml;
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 1 erä;
- suola - hyppysellinen.
Kastike:
- savuke - 150 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- vihreät;
- soijakastike - 2 tl.
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Täytä täytetyt täytetyt taskurapuastiet taikinaan. Tee tämä, ota juusto, kolme sitä veitsellä, liitä se kuorittu ja puristettu läpi valkosipulin puristimen. Lisää hieman majoneesia ja sekoita, kunnes muodostuu yhtenäinen, tiheä massa. Crab tikittaa etukäteen, puhdistaa pakkauksesta ja avataan huolellisesti. Keskellä tikkua laita pieni täyttö, tasoita se, ja taita tikku, antamalla sille alkuluku.
Sitten valmistetaan oluen jälkiruoka. Muna-valkoiset varovasti erotetaan keltuaisista ja poistamme proteiinit useita minuutteja jääkaapissa. Siirrämme keltuaiset kulhoon, lisätään suolaa ja hankaa hieman. Kaadamme kylmää vettä ja kevyttä olutta. Voitele seos kevyesti haarukalla tai viillolla. Kaada asteittain jauhot ja vaivaa taikina.
Kastikkeen valmistamiseksi valkosipuli puhdistetaan, puristetaan puristimen läpi ja sekoitetaan hapan kermaa, hienonnettuja yrttejä, sitruunamehua.
Etsi lisää vaihtoehtoja juhla-aterioille, niin tarjoamme alkuperäisen reseptin "Raffaellolle", jossa on taskurapuja .