Tietenkään kukaan teistä ei anna periksi pala mehukas, paistettua kalaa, jossa on rapea kuori? Ja jotta ruokalaji todella maukkaita, sinun täytyy tietää, kuinka oikein kypsennä makkaraa. Kerromme teille tänään joitain yksinkertaisia reseptejä paistettua kalaa majoneesia.
Kuinka kokata kalaa majoneesilla?
ainesosat:
- majoneesi - 130 ml;
- muna - 2 kpl;
- jauhot - 1 erä;
- vedellä suodatettu - 0,5 kohdetta;
- mausteet .
valmistelu
Joten, rikkoa tuoreet munat kulhoon, laita majoneesi, heittää mausteet ja sekoita mikseri perusteellisesti pienellä nopeudella. Sitten kaadetaan suodatettua vettä, kaadetaan vähitellen jauhot ja vaivaa taikina ilman kokkareita. Johannainmukaisesti sen pitäisi näyttää paksulta hapan kermalta. Sen jälkeen kokeile maun makua ja lisää hieman suolaa tarvittaessa. Nyt kastetaan esikäsitelty kala ja paista se paistinpannulla öljyssä.
Yksinkertainen resepti kapunoitua kalaa varten majoneesiin
ainesosat:
- majoneesi vähärasvaista - 3 rkl. lusikat;
- muna - 2 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Munat murskataan pieneen kulhoon, laita suola ja päihittää, kunnes vaahtomuovi. Majoneesi laittaa toiseen säiliöön, ja sitten vähitellen alkaa tulla muna-seokseen samalla jatkaen ruoskimista. Sen jälkeen kokeile valmiita lampaan maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Nyt kastetaan valmiiksi jalostettuja ja viipaloituja kaloja ja paista paistinpannulla kuumaan öljyyn.
Kala-torttu juustolla ja majoneesilla
ainesosat:
- majoneesi vähärasvaista - 3 rkl. lusikat;
- muna - 4 kpl;
- kovaa lajiketta sisältävä juusto - 100 g.
valmistelu
Juusto jauhaa suurella raastimella ja kaada kulhoon. Lisää tuoreita munia, laita majoneesi ja sekoita kaikki perusteellisesti. Sen jälkeen hemmottelemme makuja mausta, kaada kevyesti ja vähitellen kaada jauhot. Sitten sekoitetaan kaikki uudelleen ja asetetaan valmiit sauvat. Ota nyt kalafileet, leikkaa se pieniksi paloiksi, pistä kukin juustosekoitukseen ja paista kala molemmin puolin lämmitetyssä paistinpannussa öljyssä.
Resepti kalapastalle majoneesilla ja oluella
ainesosat:
- jauhot - 200 g;
- Kuivattu valkosipuli - maku;
- mausteet;
- majoneesi - 50 ml;
- olut - 200 ml.
valmistelu
Seulotaan jauhot, puristamme kuoritut valkosipulit siihen, lisätään suolaa maistelemaan ja imeyttämällä majoneesia ja olutta. Sekoita perusteellisesti ja jätä 15 minuuttia seisomaan ja kääntymään sitten kalkin paistamiseen.