Tänään me kokki laiska khachapuri. Tietenkin heidän valmistautumisensa tapa on kaukana alkuperäisestä, ja maku on hieman erilainen, mutta tällaisilla resepteillä on oikeus olla olemassa, koska he säästävät kotiäitien aikaa ja antavat sinun syöttää täyden seitsemän aamiaista muutamassa minuutissa tai järjestää nopean välipalan.
Lazy Khachapuri juustolla paistinpannussa
ainesosat:
- vehnäjauho - 125 g;
- smetana, jonka rasvapitoisuus on 15 - 145 g;
- kova juusto - 220 g;
- leivinjauhe - 5 g;
- kananmunat - 2 kpl;
- suola (tilauksesta) - maku;
- puhdistettu kasviöljy - 15 ml;
- korianterin tuoreet kasvikset ja (tai) persilja - maku;
valmistelu
Lazy Khachapuri valmistautuu tähän reseptiin kolmessa luvussa. Riittää, että kulkee raastin kovaa juustoa, sekoitetaan hapan kermaa, munia ja jauhoja, lisätään myös leivinjauhetta ja tarvittaessa (jos juustoa ei ole suolattu) suolaa.
Me sekoitamme huolellisesti kaikki ainesosat ja levitämme ne rasvattuun paistinpannuun paksulla pohjalla. Meidät laiska Khachapurin tuoreita tuoreita yrttejä ja paistetaan kohtalaisella lämmöllä, kunnes kauniin punastumisen molemmilta puolilta.
Lazy Khachapuri ja juustoa paistinpannussa
ainesosat:
- vehnäjauho - 75 g;
- raejuusto - 220 g;
- juusto kova - 220 g;
- kananmunat - 2 kpl;
- leivinjauhe - 15 g;
- suolaa - 1 ripaus;
- vihreät valita - 1 nippu;
- puhdistettu kasviöljy.
valmistelu
Kananmunat lisätään raejuustoon ja ripustetaan huolellisesti, kunnes ne ovat mahdollisimman yhdenmukaisia. Jauhimme kovaa juustoa keskirasvan avulla ja lisäämme sen tuloksena olevaan juustomassaseokseen. Siellä kaada seulottu jauhe leivinjauheella, lisätään suolaa, jauhepippuria ja sekoitetaan hyvin. Lisää nyt taikinaan saadut melenko-leikattu tuoreet vihannekset ja sekoita uudelleen perusteellisesti.
Vastaanotetusta massasta muodostuu kostutetulla kädellä eräänlaisia litteitä kakkuja ja panemme ne kuumennettuun puhdistettuun kasviöljyyn paistinpannuun. Kun laiska khachapuri on ruskistettu kahdelta puolelta, siirrämme ne astiaan ja tarjoillaan suosikki kastikkeella tai yksinkertaisesti hapan kermalla.
Lazy khachapuri pita-leivästä uunissa
ainesosat:
- ohut armenialainen lavash - 2 kpl;
- kefir - 240 g;
- voi - 60 g;
- kananmuna - 1 kpl;
- kova juusto - 75 g;
- pehmeä juustomassa - 75 g;
- maapähkinä - maku.
valmistelu
Muna paistetaan jogurtilla ja maustettua pippuria, kunnes se on sileä. Yhdestä lavasivulta leikattiin kaksi pientä leivontalautasen kokoa. Leikkaa pistokkaat mielivaltaisiin viipaleisiin. Toinen lavasarkki asetetaan öljyttyyn muotoon, me kaatumme kefirillä runsaasti
Nyt esittelemme juustoraastikkeita, hankaa ne juustoraastareilla ja peitä yksi leikattu kappale. Levitä ylätasku uudelleen kastikkeen avulla ja toista kerrokset uudelleen. Me täytämme ensimmäisen lavash reunat, jotka täyttävät täyteaineen päällä, smear kastike ja peitä toinen pita leipä ympyrä. Kaada loput kastikkeesta, juustoa juustolla ja laita astia uunin keskitasolle, jonka lämmitämme etukäteen 185 asteeseen. Khachapuri propeksyaan ja siitä tuli rupia, se on kolmekymmentä minuuttia.