Terävät munakoisot talvella - kaikkien kotirahastojen hostessien pakollinen hankinta, koska ainutlaatuisen maun ja mauttavuuden "sinisen" mauttavuuden ansiosta voit valmistaa runsaasti mausteisia, tuoksuvia ja terveellisiä ruokia alkaen yksinkertaisista välipaloista ja viimeistellä hienoja salaatteja, jotka ovat suosittuja monissa maailman keittiöissä .
Kuinka keittää mausteisia munakoisot talvella?
Terävät munakoisot talvella - ruoanlaitto reseptejä, jotka auttavat varastoimaan paljon suussa sulavia valmisteita. Pääsääntöisesti munakasveja leikataan, paistetaan öljyllä, kaadetaan maustettuun marinadiin lisäämällä mausteita ja valsattuna purkkeihin. On toinen tapa, jolla munakoisot asetetaan raakana marinadiin, haudutetaan ja säilytetään.
- Resepti teräviä munakoisoa varten vaatii asianmukaista valmistusta vihanneksia: älä poista ihoa munakoisoa, joten ne säilyttävät paremmin muodonsa.
- Syöttäminen munakoisot, katkeruus poistetaan yksinkertaisesti: vihannekset suihkuttaa suolaa ja jätetään 30 minuuttia, ja sitten pestään juoksevan veden alla.
- Kappaleet munakoisoa ei tummistu, jos ne sitruunat sitruunamehulla.
Mausteinen salaatti munakoisojen talvella
Munakoisoja talvella kuuma paprikat ovat suosittu valmiste. Se on yksinkertainen ja lisäksi sinisen ja makean pippurin lisäksi koostuu vaatimattomista ainesosista: kuuma pippuri ja valkosipuli, joka antaa välipaloille tarvittavan tuoksun ja mauttavuuden. Tämä yhdistelmä on myös hyödyllinen - mausteet nopeuttavat aineenvaihduntaa ja polttavat ylimääräisiä kaloreita.
ainesosat:
- munakoiso - 2, 5 kg;
- kuuma pippuri - 3 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 4 kpl;
- valkosipulin pää - 2 kpl;
- öljy - 60 ml;
- etikka 9% - 50 ml;
- suola - 40 g;
- sokeri - 60 g.
valmistelu
- Munakoita liota suolaa 30 minuuttia, huuhtele ja kypsennä.
- Sekä pippuria että valkosipulia, lisää etikkaa, voita, sokeria ja suolaa ja keitä 2 minuuttia.
- Lisää munakoiso ja hauduta 5 minuuttia.
- Aseta mausteiset munakoisot talvella steriileihin purkkeihin.
Georgian talviaikaiset hapankadit ovat teräviä
Terävät munakoisot georgialaiseen tyyliin houkuttelevat valkoihoisten ruokien ystäville, jotka arvostavat georgialaisia kokkeja, jotka onnistuivat paljastamaan munakoisoa täydellisellä makuilla pippurilla ja valkosipulilla. Tämä resepti on erityisen houkutteleva: välipaloihin lisätään värit, jotka antavat kylläisyyden ja tiheyden.
ainesosat:
- munakoiso - 4,5 kg;
- paprika - 8 kpl;
- valkosipulin pää - 2 kpl;
- chili pippuria - 2 kpl;
- etikka 9% - 250 ml;
- öljy - 350 ml;
- sokeri - 80 g;
- saksanpähkinät - 200 g;
- suola - 40 g.
valmistelu
- Munakoiso leikataan mukiin ja paistetaan.
- Sekoitetaan paprikat, valkosipuli ja pähkinät sekoittimeen.
- Mausta suolalla, sokerilla, etikalla ja öljyllä ja kypsennä 2 minuuttia.
- Voitele munakoisot kastikkeella.
- Rollkaa teräviä tuoreita munakoisoja talvella purkit.
Sharp munakoisoa Korean talvella
Monet kotioppaat mieluummin maustetut munakoisoa Korean muissa valmisteissa, koska ne on yhdistetty monien vihannesten kanssa, jolloin jokaisen kerran voi muuttaa välipaloja ja kokeilla makua. Ainoa muuttumaton ainesosa on makea ja hapan marinadi, joka antaa munakasveille juiciness, terävyyttä ja kiinteyttä.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- porkkanaa - 4 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- vesi - 500 ml;
- Bulgarialainen pippuri - 3 kpl;
- korianteria - 5 g;
- valkosipulin kynsi - 5 kpl;
- etikka - 180 ml;
- öljy - 250 ml;
- sokeri - 40 g;
- suola - 20 g.
valmistelu
- Kaikki vihannekset leikataan kaistaleiksi.
- Munakoita keitä 3 minuuttia.
- Yhdistä etikka, öljy, suola ja sokeri.
- Sekoita pukeutuminen vihannesten kanssa.
- Steriloidaan 25 minuuttia.
Tuoreita paistettuja munakoisoja talvella
Sharp munakoiso paistetaan ympyrän talvella - yleinen aihio. Hänelle on vain paistettava munakoisot, maustettava ne valkosipulilla ja rullata ne tölkiksi, nauttia herkullisen maukkaan säilöntä, jota voidaan käyttää itsenäisenä välipalaa tai käyttää perustana keittämään raguuta, sautea ja muita erottuvia ruokia.
ainesosat:
- munakoiso - 1, 5 kg;
- öljy - 120 ml;
- valkosipulin pää - 2 kpl;
- suola - 30 g.
valmistelu
- Aubergine viipaleet paista.
- Levitä tölkkeihin ja ripottele valkosipulilla.
- Steriloi terävä paistettua munakoisoa talvella 25 minuuttia.
Sharp munakoiso talveksi "Teshchin tongue"
Äänimerkin "Teschin tongue" -merkin alapuolella oleva melkoinen alkupala munakoisotäytteistä on useita suosittuja aikoja. Syy on yksinkertainen - ohuet viipaleet munakoisoa akuutissa tomaatti-pippurilla täyttyvät lahjoa ulkonäkö, ruokahalu, runsaasti makuja ja palava acuteness liittyvät epäsiisti naisellinen luonne.
ainesosat:
- munakoiso - 2,5 kg;
- tomaatit - 2, 5 kg;
- Bulgarialainen pippuri - 8 kpl;
- valkosipulin pää - 2 kpl;
- katkera paprika - 1 kpl;
- suola - 60 g;
- sokeri - 80 g;
- etikka - 90 ml;
- öljy - 250 ml.
valmistelu
- Munakoiso siivu.
- Tomaatit, paprikat ja valkosipulin leipä, suolaa, sokeria, etikkaa ja voita lisää, lisää munakoiso ja kypsennä 30 minuuttia.
- Valmista terävät munakoisot talvella ilman sterilointia, joten rullaa ne purkit.
Munakoiso kuumalla kaada talvella
Maukasta ja terveellistä ruokaa käyttävät fanit voivat kääntää lämpimän kastikkeen munakoisot talvella terveelliseen ruokalajiin. Tätä varten on tarpeen pitää munakasveja kiehuvaan veteen ja kaataa ne maustettuun vihannesten marinadiin. Tämä menetelmä auttaa säästämään vitamiinien enimmäismäärää, vähimmäismääriä ja tekemään valmistuksen sopivaksi päivien ja pitkien ruokavalioiden purkamiseen.
ainesosat:
- munakoiso - 1, 5 kg;
- paprika - 5 kpl;
- tomaatit - 6 kpl;
- valkosipulin kynsi - 7 kpl;
- sokeri - 80 g;
- etikka - 60 ml;
- suola - 20 g;
- öljy - 120 ml.
valmistelu
- Leivonnaisten viipaleita on pidettävä kiehuvaan veteen 5 minuutin ajan ja levitettävä astioiden päälle.
- Tomaatit, paprikat ja valkosipuli, sokeri, suola, etikka ja valkosipuli, kokki.
- Kaada munakoiso kastike ja steriloidaan 20 minuuttia.
Nopea alkupala munakoisosta talvella "Cobra"
Kotitaloustyön innostus on ehdottoman tarkka luonteenomaiseksi työkappaleeksi, jolla on kirkkaat lempinimet, erityisesti havaittavissa salaatissa "Cobra". Tämä valkosipuli-munakoisoa tarjoava kuuma omena on äärimmäisen karkea ja voimakkaasti "pureskelee", sillä siinä on suuri osa mausteista, makuominaisuuksista ja määristä, jotka tekevät marinadista miellyttävän "myrkkyä".
ainesosat:
- munakoiso - 4,5 kg;
- öljy - 550 ml;
- valkosipuli - 250 g;
- paprika - 1, 5 kg;
- katkera paprika - 150 g;
- etikka - 200 ml;
- suola - 40 g.
valmistelu
- Munakoiso leikkaa ja paista.
- Molemmat tyypit pippuria ja valkosipulia leikata, kaada etikkaa, öljyä ja kypsennä 20 minuuttia.
- Pistä munakoisot kastikkeeseen ja levitä ne purkit päälle.
Mausteinen munakoiso kaviaari talvella
Munakoiso-kaviaari on vihreiden aihioiden johtaja. On monia tapoja valmistella sitä. Yksi harvoista sisältää uunissa esi-lämpökäsittelyä, joka auttaa säilyttämään kaikki munakoisoa (pektiiniä, kuitua, A-vitamiinia) sisältämiä välttämättömiä aineita ja tekemään lautasesta terveellistä, terveellistä ja ravitsevaa.
ainesosat:
- munakoiso - 3,5 kg;
- valkosipulin pää - 3 kpl;
- sipuli - 4 kpl;
- öljy - 150 ml;
- sitruunamehu - 80 ml;
- suola - 40 g;
- sokeri - 20 g.
valmistelu
- Eggplants paista 220 astetta 30 minuuttia.
- Poista massa.
- Lisää sipuli, valkosipuli, sokeri, suola, mehu, voita, laita 20 minuuttia ja rullaa.
Mausteinen täytetty munakoiso
Mausteiset maustetut munakoisot talvella ovat miehittämättömiä perinteisiä suolakurkkuja. On selitys: minimaalinen lämpökäsittely jättää munakoisoon kaikki luonnolliset ravintoaineet ja maut, ja happaman maustetun suolaveden peittaus auttaa pitämään ne niin kauan kuin mahdollista.
ainesosat:
- munakoiso - 2,5 kg;
- porkkanaa - 4 kpl;
- valkosipulin pää - 2 kpl;
- etikka - 150 ml;
- suola - 120 g;
- sokeri - 120 g;
- vesi - 3 litraa.
valmistelu
- Kypsennä munakoisoja 1,5 litraan vettä. Leikkaa se.
- Jauhot porkkanoita, vihanneksia ja valkosipulia ja kinkkujauhoja.
- Kaada marinadi 1,5 litrasta vettä, suolaa, etikkaa ja sokeria.
- Laita terävät täytetyt munakoisot talvehtivaan talveen.