Valitettavasti ei ole aina mahdollista löytää tuoretta parsakaalia markkinoilta, joten tämän upean vihanneksen ystävät ovat usein tyytyväisiä jäädytettyyn tuotteeseen, varsinkin kun sokerin jäädyttämisen tapauksessa vitamiinit ovat täynnä. Kerro mitä keittää parsakaalilla pakastettuna sokkiin.
Parsakaalia ja kukkakaali keittoa
Suuri vaihtoehto niille, jotka haluavat ylläpitää kuvan harmoniaa ja kehon terveyttä kokonaisuutena.
ainesosat:
- perunat - 3 kpl. keskimääräinen koko;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- pakastettu broccoli - 100 g;
- tuoretta kaalia - 150 g;
- persilja - 10-12 oksat;
- pippuria herneet tuoksuvat - 6-8 kappaletta;
- suola - maku;
- laakerinlehdet - 2 kpl.
valmistelu
Keittoa voidaan valmistaa yksinkertaisesti veteen tai lihaliemiin . Kiehumisnesteessä laske kuorittu polttimo, laakerinlehdet ja pippurit, jätä muutaman minuutin ajan matalalla lämmöllä. Sillä välin puhdistamme porkkanoita ja perunoita, leikataan pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi ja panemme ne kattilaan. Kun kaikki kiehuu, merkitsemme 5 minuuttia ja valmistamme kukkakaali: pudotamme sen kukinnoksi. Lisää keittoon ja odota vielä kolme minuuttia, poista lamppu ja laakeri, laita parsakaali alas (älä sulata), suolaa ja odota 5 minuuttia. Rikoamme keiton läpi sekoittimella, kunnes se on murskattu. Tuoksuva, lempeä maku ja ikävästi hyödyllinen astia on valmis. Ripottele hienonnettuilla vihreillä. Voit lisätä smetanaa.
Parsakaalin leikat
ainesosat:
- juustoa "hollantilainen" - 70 g;
- muna - 2 kpl;
- Parsakaali sulatettu - 0,5 kg;
- kuiva leipä, mieluiten rypsi - 3 viipaleita;
- suola - hyppysellinen;
- kylmäpuristettu oliiviöljy - 40 ml.
valmistelu
Sulata kaali, on parempi käyttää mikroaaltouuni tähän, se on nopeampi. Ruokaprosessorin kapasiteetissa laitoimme kaalia ja murskataan se. Emaloituun kulhoon sekoitamme parsakaalia, munia, hienonnettua tai hienonnettua juustoa. Kuivaa leipää murskataan ja murskataan vähitellen karkeamassaan, jolloin saavutetaan tiheä mutta ei liian paksu sakeus - niin että voit muodostaa leikkeleitä. Paista ne öljyllä ilman hajua. Tarjoilu yrtteillä ja keitettyjen perunoiden kanssa.
Voit nauttia kotona ja herkullisesta oladushkamista tästä super-hyödyllisestä kaalista.
Pannukakut parsakaalilla
ainesosat:
- pakastettu parsakaali - 200 g;
- muna - 2 kpl;
- täysjyvä kuoritut jauhot - 120-150 g;
- kefir 2,5-3,2% rasvapitoisuus - hieman alle 1 kuppi;
- leivinjauhe (tai sooda) - 1/3 pussiin;
- Auringonkukkaöljy - 50 ml.
valmistelu
Kaali sulatetaan ja puretaan soseessa millä tahansa sopivalla tavalla, asetetaan syvälle maljalle. Lisää pieni suola, leivinjauhe, munat ja jogurtti, sekoita hyvin. Jauhetaan vähitellen. Joten voit saavuttaa homogeenisen massan ilman kokkareita ja arvailla taikinan tiheydellä. Paista pannukakkuja alhaisella lämmöllä, kunnes molemmat puoliset särjet ovat mustia. Parsakaalia tarjoilevia pannukakkuja tarjoillaan kastikkeilla, jotka ovat hapan kermasta.
Jos sinulla on fantasia, voit valmistaa yksinkertaisia ja terveellisiä ruokia pakastetusta parsakaalista - kuten näette, se on helppoa.