Casseroles meni aina ruokalajina, joka oli valmistettu jääkaapista jäljellä olevista ruoasta eilisen illallisen jälkeen. Perunasäleikkö, jossa on makkaraa, ei ole poikkeus. Nopea ja erittäin taloudellinen lautasen kyllästys koko perheelle ei aiheuta ongelmia ruoanlaittoon.
Resepti perunasäilykkeelle makkaraa
ainesosat:
- perunat - 1,5 kg;
- kotitekoista makkaraa - 500 g;
- voita - 4 rkl. lusikat;
- maito - 2 kohdetta;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- sipulia - 1 kpl;
- raastettua kovaa juustoa - 2 rkl;
- leipä leivonta - 1/2 taulukko;
- kasviöljy;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Valmistetaan perunasäleikkö hyvin yksinkertainen. Perunani ja puhdas, leikattu levyiksi, täytä mukulat vedellä ja keitä kunnes pehmeä. Ole varovainen, ettet sulata perunoita, muuten lautasen ei onnistu. Ravista kauraa kasviöljyä ja pasta sitä hienonnettuilla sipuleilla. Lisää pukeutumisrenkaat kotiin makkaraa .
Kattilassa sulaa voi ja lisää siihen jauhot. Sekoitetaan, paistetaan jauhot kevyesti kultaiseksi, sitten kaada lämpimään maitoon. Kypsennä kermakastiketta paksuiseksi, mausta kaudella, sekoita juustolla ja paistettua makkaraa. Levitämme perunat leivinastiaan, joka on esivalmistettu ja kaada kermaista kastiketta juustolla ja makkaralla. Paista astia 180 astetta 20 minuutissa. Ja sen jälkeen, vielä 5 minuuttia, ripottele leivänmarjoja.
Perunasäilytys ja makkara uunissa
ainesosat:
- perunat (suuri) - 4 kpl;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- suolaa - 1/2 tl;
- makkara - 500 g;
- maissi - 150 g;
- maito - 1/3 vuosisataa;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- suolaa, pippuria - makua;
- sipulia - 1 kpl;
- juustoa "Cheddar" - 1 rkl.
valmistelu
Perunat leikataan ohuiksi levyiksi, rasvaa öljyllä ja suolaa. Aseta levyt muottiin ja paista kunnes pehmeä 200 astetta.
Makkaraa leikataan renkaiksi ja paista kevyesti sipulilla. Levitä makkaraa perunoiden päälle. Maitoa, murskattua valkosipulia, pippuria ja puolet juustosekoituksesta ja kaada tämä seos kasaan. Paista astia 200 asteessa 20 minuuttia ja ripottele jäljelle jääneellä juustoraastetta.