Piirakat kaaliin hiiva taikina

Jos tarvitset ruokaa nopeasti kotiin ja kaikki haluavat paistettua, voit valmistaa piirakat kaaliin, koska tuoretta hiivataikinaa tai puffia on helppo ostaa keittiössä. Mutta se on parempi sekoittaa se itse. Kaali piiraille käytämme kvasshennuyua tai esipulattua tuoretta.

Piiraat hapankaalia hiiva taikina uunissa

ainesosat:

• maitoa tai vettä - 1 lasi;
• vehnäjauho - 2 kuppia;
• kuiva hiiva - 1 paketti;
• sipulia - 1 kpl;
• hapankaalia - 400 g;
• kasviöljy;
• suolaa - 1 ripaus;
• sokeria - 1 tl.

valmistelu

Mukiin yhdistelemme sokeria, hiivaa ja vähän jauhoja, kaada vettä tai maitoa, sekoita ja lämmetä vesihauteessa. Aseta muki läpikuultamaton 15 minuutin lämpö, ​​anna sen nousta.

Me huuhdo kaali ja laita se takaisin sementtipulloon. Puhdista sipuli, leikkaa se hienoksi. Pane sipuli öljyssä paistinpannuun, jonka jälkeen sekoitamme sen kaaliin. Hapankaalin sijaan on mahdollista käyttää tuoretta, tässä versiossa se on hienonnettava ja laitettava sipuliin paistinpannuun.

Työnnä kulho, siivilöi jauhoja, lisää suolaa ja lusikkaa (voit ja 1 kananmuna). Sekoita taikina (tai mikseri), sekoita, vaivaa ja aseta lämpöön, puolessa tunnissa voi tehdä piirakoita.

Kytke uuniin etukäteen.

Taikina on jaettu 18-20 pieneen, suunnilleen yhtä suureen kokkareeseen, joista kummassakin kääritään kakku-substraatti, jonka keskelle asetetaan pieni kaali-täyttö. Suojaamme reunat.

Patties leviävät rasvattuun leivinpaperiin. Paista noin 25 minuuttia (katsele visuaalisesti, kun kauniisti ruskeat).

Voit valmistaa paahdettuja hiiva-piirakat kaaliin samalla reseptillä. Tee aivan kuin he aikoivat uunata ne uunissa, mutta heidän pitäisi vain olla litteämpiä kummallakin puolella, joten me veisimme ja painamme.

Ruokinta kasvisöljyllä ei ole hyödyllistä, joten rasvaa paistinpannu palan kera tai paista sulatettua kermajuomaa (tämä on kuitenkin yksilöllinen valinta). Roast-pie patties kanssa vuorolla, valmius määrittää visuaalisesti värin mukaan.

Ja jos haluat valmistaa piirakoita kaaliin, niin se on myös helppoa. Me taivutetaan taikina samalla tavoin kuin edellisessä resepti, runsaasti rasvaa öljyllä, asetetaan seuraava päälle ja niin edelleen. Nyt rullaa kasa yhteen kerrokseen (voit toistaa syklin). Näiden toimenpiteiden jälkeen testi on annettava noin 20 minuuttia. Sitten paista, paista tai paista.

Kaaliravintokastiketta voi käyttää teetä, makkaraa tai hapan maitojuomia.