Ravinto kihti edellyttää melko tiukkaa valikkoa, mutta tämä ei sulje pois monimuotoisuutta. Pääsääntöisesti tässä tapauksessa lääkärit neuvovat Pevznerin mukaan aika-testattua ruokavalion numeroa 6. Se sisältää jopa 90 g rasvaa, jopa 450 g hiilihydraatteja ja välttämättä - alempi proteiinipitoisuus (enintään 80 g päivässä). Rajoitettu 10 grammaan päivässä pöydän suolaa. Ravitsemus on suositeltavaa, kuten muissakin sairauksissa, 4-5 kertaa päivässä.
Kielletyt valikkokomponentit kihtiä kärsiville potilaille
On tärkeää, että potilaan valikosta poistetaan kokonaan sellaiset komponentit, jotka voivat aiheuttaa heikentymistä. Heidän luettelo sisältää:
- makkarat ja kaikki savustetut tuotteet;
- kaikki liha-sivutuotteet, naudanliha, riistan liha;
- teräviä juustoja;
- kasvikset, ei kuitenkaan vihannekset;
- rasvainen kala, mukaan lukien silli, kaikki säilötyt, haudutetut;
- palkokasvit kaikenlaisia;
- vadelmia, viikunoita ja karpaloita;
- pinaatti, sorrel, salaatti ja raparperi;
- piparjuuri, sinappi, mustapippuri;
- luonnollinen (keitetty) kahvi, kaakao, voimakkaasti keitetty tee.
Tee täydellinen kiihottavan ravinnon valikko ottaen huomioon kaikki nämä säännöt. Se on yksinkertainen, koska ehdottomien kieltojen luettelo sisältää suhteellisen pienen määrän tuotteita.
Kielletyn ruokavalion sallitut osat
Potilaan ruokavaliossa voit turvallisesti sisällyttää seuraaviin ruokiin ja elintarvikkeisiin - ne eivät tuota haittaa ja voivat muodostaa ravitsemuksen perustan:
- kaikki leivät;
- kasviöljyt;
- 1 muna päivässä;
- keitot - kaalikeitto, borsch, rassolnik, meijeri ja kaikki kasvissyöjät, paitsi pavut;
- maito, kaikki hapan maitotuotteet ja niiden ruokia, voi;
- enintään 2 kertaa viikossa - vähärasvainen liha (kanit, kana) ja kala;
- tuoreet ja keitetyt vihannekset, hedelmät, marjat, persiljat ja tilli;
- puuroa ja nuudeliruokaa (rajoitettu);
- tee maidon kanssa, emäksinen kivennäisvesi, luonnonvaraisen ruusun liemi.
On tärkeätä olla unohtelematta suolan rajoitettua käyttöä - on parempi lisätä se valmiiseen astiaan ja hyvin pieniin määriin.
Valikko kihtiä varten viikolla
Harkitse esimerkillistä ruokavalion valikosta kihtiin, jossa otetaan huomioon kaikki ominaisuudet ja voit syödä samanaikaisesti monipuolisesti ja herkullisesti.
1 päivä
- aamiainen - keitetty muna, kurkkusalaatti, patty ja tee maidolla;
- toinen aamiainen - hedelmäsalaattia, teetä;
- lounas - borsch, osa vinaigretteä, leipää, mors.
- puolivälissä aamu-välipala - komposti ruskalla;
- illallinen - haudutettuja vihanneksia, mehua.
2 päivää
- aamiainen - puuroa hedelmillä, teetä maidon kanssa;
- toinen aamiainen - nuudeli, komposti;
- lounas - vihanneskasva, salaatti, kananrinta, tee;
- iltapäiväteetä kefiri, voileipä juustoineen;
- päivällinen - kani, riisi vihannesten kanssa, hedelmämehu.
3 päivää
- aamiainen - maito nuudelit, tee.
- toinen aamiainen - hedelmäinen sose, mehu.
- päivällinen - runsas salaatti kana, kaalikeitto, komposti.
- puolivälissä aamu-välipala - lasillinen fermentoitu paistettua maitoa, raejuustoa .
- päivällinen - vihannesten sekoitus juustolla, teetä.
4 päivää
- aamiainen - riisinpuuro rusinoilla ja kuivattuja aprikooseja, mehua.
- toinen aamiainen - teetä, voileipiä, juustoa ja voita.
- illallinen - vaalea vihanneskasalaatti, tattari, kana ja vihannekset, mors.
- iltapäiväteetä - viheriöjuustoa, lasillinen jogurtti.
- päivällinen - omeletti, peruna ja vihannekset, tee.
5 päivää
- aamiainen - kaurapuuro puuroa pähkinöillä, teetä.
- toinen aamiainen - paistettu omena, mehu.
- lounas - rassolnik, kevytvalasadan osa, mors.
- iltapäivällä välipala - kurkkuvuoka, hedelmää, fermentoidut paistettua maitoa.
- illallinen - haudutut kesäkurpitsa kana, mehu.
6. päivä
- aamiainen - tuorejuusto, hedelmiä, teetä, juustoa sisältävä voileipä.
- toinen aamiainen - kefir kanelilla, marshmallow.
- päivällinen - tattari vihannesten kanssa ruukkuissa, mors, kaali salaattia.
- Iltapalaa - hedelmäsalaattia jogurttia.
- illallinen - juustolla paistetut perunat, tee.
7. päivä
- aamiainen - puuroa tattari porkkanoilla ja sipulilla, teetä.
- toinen aamiainen - riisipullu hedelmillä, mehu.
- päivällinen keitto, vihannes salaatti, mors.
- iltapäiväteetä - rusinoita ja rusinoita, teetä.
- päivällinen - pilaf kana, tomaattisalaatti, komposti.
Käyttämällä likimääräistä valikkoa kihtiin, voit analogisesti tehdä ruokavalion itsellesi, mitä haluat. Tärkeintä on välttää kiellettyjen elintarvikkeiden luettelo ja sisällyttää enimmäkseen hedelmiä, vihanneksia ja maitotuotteita.