Sianliha makeassa ja hapan kastikkeessa on elävä esimerkki klassisista aasialaisista aromikokeista. Eksoottinen alkuperää ei estä sinua valmistamasta ruokalaa kotona käyttämällä mehukasta lihaa, vihanneksia ja tasapainoista pukeutumista, jonka voivat luoda sekä kiinalaiset kokit että eurooppalaiset kotiäidit.
Kuinka keittää sianlihaa makeassa ja hapan kastikkeessa?
Sianliha makeassa ja hapan kastikkeessa on resepti, jolla vähäiset tuotteet muuttuvat mausteiseksi ja maustettuun ruokaan. Valmistelu iskee helposti ja helposti: kaikki osat leikataan yksinomai- sesti ja paistetaan öljyyn, kunnes ne kypsennetään. Jälkeen - kaada kastike ja hehkuu paistinpannulla, kunnes massa sakeutuu.
ainesosat:
- sianliha - 450 g;
- riisietikka - 30 ml;
- porkkana - 1 kpl;
- pippuria - 2 kappaletta;
- chili - 1/2 kpl;
- soijakastike - 80 ml;
- vesi 100 ml;
- sokeri - 60 g;
- tärkkelys - 40 g.
valmistelu
- Leikkaa liha ja marinoidaan 40 ml: aan soijakastiketta 30 minuutin ajan.
- Pippuja ja porkkanoita leikataan kuutioksi. Pistä chili.
- Sekoita etikka, vesi, tärkkelys, kastike ja sokeri.
- Vihannekset ja liha ruskeat ja lisää kastike.
- Sianliha makeassa ja hapan kastikkeessa on poistettu tulesta heti kun kastike sakeutuu.
Sianlihaa makeassa ja hapan kastikkeessa vihannesten kanssa
Sianliha ja munakoiso makeassa ja hapan kastikkeessa on astia, joka yhdistää aasialaisia ruokia - lihaa ja munakoisoa. Vihanneksilla on hämmästyttäviä ruoan ominaisuuksia - ne ovat yhtä maukkaita kuumaa ja kylmää, yhdistettynä lihaan ja muihin vihanneksiin ja menettävät välittömästi erityisen katkeruuden, valmistaen makeassa ja hapan kastikkeessa.
ainesosat:
- sianliha - 250 g;
- munakoiso - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- pippuri - 1 kpl;
- soijakastike - 50 ml;
- tärkkelys - 20 g;
- sokeri - 10 g;
- etikka - 20 ml;
- tomaattimehua - 150 ml.
valmistelu
- Lihalelu 20 grammaan tärkkelystä ja paista.
- Huuhtele kasvikset.
- Kaada niihin kastike, mehu, kastike, etikka, sokeri ja tärkkelys. Lisää liha.
- Sianliha makeassa ja hapan kastikkeessa heikentää vihanneksia enintään 2 minuutin ajan.
Sianlihaa hapan ja hapan kastikkeen kanssa seesami
Paistettua sianlihaa makeassa ja hapan kastikkeessa on tyytyväinen väreistä ja fantastisesta mausta, jos teet sen wokissa. Tämän menetelmän ansiosta ohutleikattu liha peittyy nopeasti ulkokuoresta, joka on jäljellä mehukas ja vihannekset säilyttävät rapean tekstuurin. Kiiltävä hunajakastike ja seesaminsiemenet lisäävät väriä.
ainesosat:
- sianliha - 500 g;
- porkkanat - 70 g;
- vesi 100 ml;
- soijakastike - 60 ml;
- sitruunamehu - 50 ml;
- hunaja - 25 g;
- tärkkelys - 20 g;
- ketchup - 40 g;
- seesami - 30 g.
valmistelu
- Sianliha ja porkkanat paistavat.
- Sekoita soijakastike, hunaja, ketsuppi ja sitruunamehu.
- Kaada lihaan vihanneksia.
- Lisää vettä ja tärkkelystä.
- Sianlihaa hapan ja hapan kastikkeen kanssa hunajaa paistetaan minuutin ja sirotellaan seesaminsiemeniä.
Sianliha makeutetussa ja hapan kastikkeessa
Raikas sianliha makeassa ja hapan kastikkeessa on erittäin suosittua pikaruokakentän alalla. Voit saada punajuurta kotona käyttäen taikinaa. Se ei ainoastaan muuta lajiketta tekstuuriin, vaan myös suojaa sianlihaa kuivumiselta. Resepti taikina on suuri, mutta helpoin ja edullisin on sekoitettu jauhot, vesi ja munat.
ainesosat:
- sianliha - 350 g;
- liemi - 200 ml;
- tomaattikastike - 20 g;
- tärkkelys - 10 g;
- soijakastike - 30 ml;
- etikka - 30 ml;
- sokeri - 40 g;
- jauhot - 100 g;
- muna - 2 kpl;
- öljy - 30 ml;
- vesi 170 ml.
valmistelu
- Taikina, ripustaa munat jauhot, vesi ja voi. Paista lihaa siinä.
- Kastikkeessa sekoitetaan jäljellä olevat ainesosat. Lisää liha ja laita.
- Sianlihaa hapan ja hapan kastikkeessa tarjoillaan kuumapöydälle.
Sianliha makeassa ja hapan kastikkeessa ananasta
Sianliha makeassa ja hapan kastikkeessa on yksinkertainen resepti, joka sopii pikaruokinnalle ja vähimmäistuotteille. On vain tarpeellista kaataa paloja lihaa ja ananasta sekoittamalla mehua, kastikkeet ja tärkkelys, ja sen jälkeen poistetaan levy. Tämä ruokalaji voi olla tarjolla milloin tahansa päivän, koska ananas voi ja tuoretta porsaan sisäfileetä löytyy lähimmästä myymälästä.
ainesosat:
- sianliha - 650 g;
- purkitettu ananas - 350 g;
- tärkkelys - 30 g;
- tomaattikastike - 70 g;
- soijakastike - 40 ml.
valmistelu
- Paista lihaa.
- Sekoita ananasmehu tärkkelyksellä ja kastikkeilla.
- Lisää kastike ananakselle ja lihalle.
- Sianlihaa makeassa ja hapan kastikkeessa 3 minuuttia.
Sianlihaa kiinalaisessa makeassa ja hapan kastikkeessa
Kiinalainen sianlihapigmentti makeassa ja hapan kastikkeessa on monipuolinen sekä tekniikassa että käytetyissä komponenteissa. Eurooppalaisessa versiossa vihannekset lisätään astiaan, ja perinteisessä lautasessa liha valmistetaan itsenäisesti. Porkkanan pitämiseksi sikaa mehukkaana ja ruusuisena, se laskeutuu tärkkelyksen ja veden seokseen, paista kunnes rapea ja vasta kastikkeen jälkeen.
ainesosat:
- sianliha - 580 g;
- tärkkelys - 150 g;
- sokeri - 100 g;
- vesi 400 ml;
- tomaattikastike - 50 g;
- etikka - 20 ml.
valmistelu
- Liuotetaan 100 g tärkkelystä 200 ml: aan vettä.
- Marinoitua sianlihaa 10 minuuttia. Paista se.
- Sekoita tahna, 50 g tärkkelystä, etikkaa, sokeria ja 200 ml vettä. Lisää lihaan.
- Sianlihaa makeassa ja hapan aasiassa kastikkeessa 3 minuuttia.
Sianlihaa makeassa ja hapan "teriyaki" -kastikkeessa
Sianliha makean ja hapan kastikkeen alla saa "lakatun" pinnan, jos se valmistetaan japanilaisessa teriyaki-kastikkeessa. Se on sekoitus sokeria, sakea ja soijakastiketta, ja paistamisen aikana vaikuttaa tuotteiden koostumukseen, antaen heille kultaisen värin ja aromin. Tiriyakin suosio ja marinadi, joka nopeasti pehmentää lihaa.
ainesosat:
- sianliha - 350 g;
- kastike "teriyaki" - 90 ml;
- seesamiöljy - 40 ml.
valmistelu
- Marinoitua sianlihaa teriyaki-alueella tunnin ajan.
- Paista seesamiöljy.
- Laita liha teriyakiin 5 minuuttia.
Sianliha hapan ja hapan kastikkeessa sieniä
Kiinan ruoanlaittoon tarkoitetut sienet ovat kunniapaikkaa. Tällainen komponentti on erityisen hyödyllinen kapealle vihannesten valinnalle. Ne on yhdistetty lihaan, joka saa mahdollisimman suuren makuaistin ja ravintoarvon. Perinteisesti lautasen valmistuksessa on käytetty shiitake-sieniä, mutta sienet tai osteri-sienet sopivat erinomaisesti budjetin vaihtoehtoon.
ainesosat:
- sianliha - 400 g;
- herkkusieniä - 100 g;
- pippuria - 2 kappaletta;
- soijakastike - 50 ml;
- ketchup - 40 g;
- etikka - 10 ml;
- sokeri - 10 g;
- jauhot - 20 g;
- vesi 100 ml.
valmistelu
- Ennen ruoanlaittoa sianlihaa makeassa ja hapan kastikkeessa, eristä erikseen sienet.
- Huuhtele sianliha ja vihannekset.
- Lisää sieniä, vettä ja hauduta 20 minuuttia.
- Sekoita jäljellä olevat ainesosat.
- Kaada seos lihaksi ja keitä 5 minuuttia.
Sianlihaa makeassa ja hapan kastikkeessa uunissa
Paistettua sianlihaa makeassa ja hapan kastikkeessa on eurooppalaisille mieltymyksille sopiva astia. Reseptin erikoisuus on, että kastike on varustettu paksuun sakeuteen, minkä jälkeen se yhdistyy lihaan. Sianlihan valmistelu ansaitsee huomion: ennen kuin se lähetetään uuniin, se leikataan vain vähän ja kuumakastikkeessa.
ainesosat:
- sianliha - 1,5 kg;
- tomaattipastaa - 90 g;
- omenaviinietikka - 60 ml;
- sokeri - 60 g;
- appelsiinimehu - 200 ml;
- soijakastike - 125 ml;
- chili - 5 g;
- vesi - 150 ml.
valmistelu
- Sekoita kaikki ainesosat kastikkeelle ja laita se 20 minuuttia.
- Leikkaa liha, kaada kastike ja paista 200 tuntia.
Sianliha makeassa ja hapan kastikkeessa monivärisessä
Sianlihapippu makeassa ja hapan kastikkeessa hankkii jäljittelemättömät makut, jos valmis monivaiheinen. Nykyaikainen tekniikka säästää pitkäaikaisesta seisomisesta lähellä uunia, huolehtimalla lautasen juomyyn ja aromaan. Kotitaloilta sinun tarvitsee vain sekoittaa ainesosat kastikkeelle ja lisäämällä sen kulhon sisältöön odottaa äänimerkkiä.
ainesosat:
- sianliha - 550 g;
- pippuria - 2 kappaletta;
- porkkana - 1 kpl;
- soijakastike - 90 ml;
- tomaattipastaa - 45 g;
- sokeri - 40 g;
- öljy - 30 ml;
- etikka - 25 ml;
- vesi 120 ml.
valmistelu
- Sianliha ja vihannekset ruskeat Zharka 15 minuuttia.
- Kastikkeessa sekoitetaan jäljellä olevat ainesosat.
- Lisää liha ja käynnistä "Quenching" 30 minuutin ajan.