Täytetyt sienet on tullut monien kotiäidin suosikkiastiaan. He ovat helposti valmistautuvia, ja he voivat auttaa milloin tahansa, kun vieraat tulevat tai tarvitset monipuolista juhlaa. Jos haluat valmistaa nopeasti jotain alkuperäistä, voit aina käyttää reseptiä.
Uunissa täytetyt sienet
Täytetyt sienet, erityisesti sienet, ovat perusta monien kevyiden välipalausten tekemiselle. Niillä on monia etuja, joista voi luetella:
- ei ole tarvetta erityistä valintaa;
- ei tarvita erityistä puhdistusta;
- ei ole vaaraa käytössä, vaikka heillä olisi puoliksi leivottu tila;
- keittäminen mahdollisimman lyhyessä ajassa.
Jotta määritettäisiin, miten täytettyjä sieniä, sinun on valittava osat, jotka antavat heille alkuperäisen maun. Valitessasi on suositeltavaa kiinnittää huomiota seuraaviin seikkoihin:
- kooltaan, sitä suuremmat ovat, parempia ja mukavampia ne täytetään;
- Jalkojen läsnäolo niiden massan käyttämiseksi täyttämiseksi;
- Tärkeä ominaisuus on tuoreus, tummien täplien puuttuminen ja joustavuus;
- Voit poistaa ulomman kalvon, mutta se ei ole suositeltavaa tehdä niin, ettei se menettäisi juicinessa.
Kanaa ja juustoa täytettyjä simpukoita
Valkoinen kananliha, juusto ja sienet ovat liittyneet perinteiseen makuun, ne ovat erittäin suosittuja kaikissa keittiöissä. Yhdessä hapan kermakastikkeessa maku muistuttaa julienia, mutta uunissa täytettyjä sieni-sieniä voidaan helpottaa ja nopeuttaa. Voit suositella täytettyjä sieniä, jonka resepti on äärimmäisen yksinkertainen.
ainesosat:
- sienet - 500 g;
- sipulit - 1-2 kappaletta;
- kananrinta - 300 g;
- muna - 1 kpl;
- kova juusto - 150 g;
- auringonkukkaöljy.
valmistelu
- Sipulit pestään, siivotaan ja hienonnetaan, samalla tavoin käsiteltyjä sienijaloilla.
- Leikattuja vihanneksia paistetaan auringonkukkaöljyllä, vähän myöhemmin ne lisäävät sienten viipalointia. Kaiken kaikkiaan paistamisprosessi kestää noin 5 minuuttia.
- Kanauhkaa leikataan pieniksi paloiksi ja paistetaan kunnes kultainen kuori suljetulla kannella, älä unohda suolaa ja pippuria.
- Kypsentämisen kypsät sienet todellinen salaisuus tämän reseptin osalta on munien lisääminen jäähdytettyyn täytteeseen ja massan sekoittamiseen. Tämän ansiosta hatut on helppo täyttää ja sisäosa ei romahtanut muodostumisen aikana.
- Ripottele juustoraastetta päälle.
- Panimo on halkaistu ja asetettu sille.
- Paista uunissa 20 minuuttia.
Sormukset täynnä vihanneksia
Voit nauttia herkullisista välipaloista ja kasvissyöjille tai ihmisille, jotka noudattavat nopeasti uskonnollisten juhlapäivien aikana. Erityisesti heille voi tehdä täytettyjä laiha sieniä. Täyteaineena käytetään vihanneksia, joiden koostumus voi vaihdella yksilöllisten mieltymysten mukaan.
ainesosat:
- sienet - 15 kpl. suuri koko;
- iso lamppu - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- makea bulgarialainen paprika - 1 kpl;
- vihers of cilantro, persilja, tilli - 0.5 nippu;
- kova juusto - 150 g.
valmistelu
- Irrota hatut.
- Sekoita kaikki vihannekset, suola, pippuri ja pudota hyvin kuumennetulle paistinpannulle neljännes tunnin ajan.
- Jäähdytä massa ja lisää hienonnettu viheriö.
- Täytetyt sienet levitetään leivinpaperiin ja laitetaan uuniin, jossa sitä leivotaan noin 20 minuuttia.
Kinkkua täytettyjä simpukoita
Tällainen herkku, kuten täytetyt sienet hatut, edustavat erilaisia vaihtoehtoja, jotka kykenevät täyttämään kaikki kulinaariset makut. Erilaiset valikot auttavat täytettyjä sieniä kinkkua ja juustoa.
ainesosat:
- sienet - 15 kpl;
- sipulipolttimo - 1 kpl;
- kinkku - 200 g;
- kova juusto - 200 g.
valmistelu
- Leikkaa hatut ja kaavi ne tl.
- Kierrä sipulit ja sienisellua, lisää suolaa, pippuria ja paista niitä kunnes kultainen.
- Hankaa leikattu ohuiksi nauhoiksi, lisää se muuhun ainesosaan ja jatka paista yhteen noin 5 minuuttia.
- Anna massan jäähtyä, lisää siihen puolet jauhettua juustoa ja täytä työkappaleet.
- Jäljelle jäänyt juusto sirotellaan täytetyt sienet päälle ja lähetetään uuniin, jossa ne valmistautuvat neljänneksi tunniksi.
Jauhelihasta täytetyt simpukat
Ihana vaihtoehtona perunapullolle, jolla on lihavuutta , jota he pitävät kylläisyydestään, ovat lihalla täytetyt herkkusuut. Niitä voi nauttia perheen illallisella tai yllätysvierailla. Epätavallinen kulinaarinen mestariteos ei voi jättää välinpitämättömiä lihan faneja.
ainesosat:
- sienet - 500 g;
- jauheliha tai naudanliha - 300 g;
- kova juusto - 150 g;
- lamppu - 2 kpl. pieni koko;
- vihreät - persiljaa, korianteria, tilliä tai selleriä.
valmistelu
- Jalat leikataan pieniksi paloiksi.
- Lihaa paistetaan esilämmityssä pannussa 5 minuuttia ja jätetään sitten jäähtymään.
- Vihreät hienonnetaan ja lisätään täytteeseen jäähdytetyn lihan mukana.
- Kun raastin hieroa sipuli puree, joka lisätään täyttö.
- Jauhettu suola, kauden mausteilla ja sekoita.
- Tuloksena oleva massa täytetään esimuottien avulla, ripottele ylhäällä juustoraastetta ja levitetään rasvattuun leivinpaperiin.
- Laita esilämmitetty uuni ja paista puoleksi tunniksi.
Täytetyt sienet mikroaaltouunissa
Jokaisella kotiartunnolla on salaisuuksia siitä, miten sieniä voi tavata, joten voit navigoida nopeasti äkillisten kävijöiden sattuessa. Apua tässä tapauksessa auttaa ja täytettyjä herkkusieniä, jonka resepti, joka mikroaaltouunilla keittäminen on hyvin yksinkertainen ja helposti saatavilla.
ainesosat:
- sienet - 6 kpl. suuri koko;
- kinkku - 100 g;
- kova juusto - 100 g;
- punainen tai sipuli - puoli lamppu.
valmistelu
- Irrota jalat, leikkaa ne ja sipulit kinkkukuutioilla.
- Paista pannulla, kunnes keittää.
- Täytä täytteet hatut.
- Leikkaa ohut viipaleet juustosta ja laita ne päälle.
- Aseta mikroaaltouuni ja keitä 7-10 minuuttia mikroaaltouunitilassa.
Täytetyt sienet paistinpannussa
Resepteihin on monia vaihtoehtoja, joista yksi on paistinpannussa keitettyä juustolla täytettyjä herkkusieniä.
ainesosat:
- sienet - 7 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- juusto - 60 g;
- oliiviöljy - 2 rkl;
- smetana - 2 rkl.
valmistelu
- Valmista sipuli ja sieni viipaloitu kuutio.
- Paista suljetun kannen alla, lisäämällä hapan kermaa prosessiin.
- Täytä työkappaleet, laita ne paistinpannuun, kaada 200 ml vettä ja kiehua puoleen tuntiin.
- Ripottele juustoraastetta päälle.
Täytetyt sienet monivärisessä
Jos käytät monivärikarttaa, voit nauttia perheestasi päivittäin. Näihin kuuluu ja täytetyt hatut sienet, jotka ovat äärimmäisen helppoja tehdä.
ainesosat:
- sienet - 7 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- juusto - 100 g.
valmistelu
- Sipuli ja sieni viipaloidaan kulhoon ja paista 5 minuuttia öljyssä.
- Juusto kiiltoa, lisää puolet jäähdytettyyn massaan ja ripottele toisella puoliskolla päälle.
- Täytä ja laita ne "Leivonta" -tilaan neljäsosa tunnista.