Zavitushki unikon kanssa - erinomainen leivonnaiset, jotka eivät jätä ketään välinpitämättömäksi! Pullat ovat herkullisesti pehmeitä, herkullisia ja reheviä, ja unikon ansiosta ne ovat omaperäisiä.
Curry unikonsiemenillä ja kuivatuilla hedelmillä
ainesosat:
Testiä varten:
- kuiva hiiva - 1,5 tl.
- jauhot - 450 g;
- suola - hyppysellinen;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- Voi - 40 g;
- maitoa - 1 rkl.
Täyte:
- jauhot - 100 g;
- sokeri - 150 g;
- kuivatut hedelmät - 200 g;
- maito - 100 ml.
valmistelu
Ensinnäkin, teemme pulla-taikinan. Tehdäksesi tämän, voit käyttää leipäkoneita: lataamme kaikki ainesosat kauhaan, aseta taikina-tila näytölle ja odota noin 2 tuntia. Ilman tuhlaamatta aikaa teemme täytteen niin pitkälle. Poppy yhdistetään sokerin kanssa, kaada maitoa ja kypsennä keskilämmöllä, sekoittaen, kunnes paksu. Kuivatut hedelmät pestään ja liotetaan jonkin aikaa lämpimässä vedessä ja leikataan suuriksi paloiksi ja yhdistetään unikonsiemeniin. Laitoimme valmiin taikinan pöytään, ripoteltu jauhot ja jaetaan 4 osaan. Sitten rullaamme kumpikin suorakulmaiseen kerrokseen, jakaa täyttö tasaisesti ja kiristä se tiukasti rullina. Seuraavaksi siirrä työkappaleet leivinpeltiin ja anna seistä noin 30 minuuttia. Sen jälkeen lähetämme ne 45 minuuttia lämmitettyyn uuniin, joka on aiemmin hakkauttanut leipää keltuaisella. Valmis curls huolellisesti laittaa lautaselle, viileä ja leikataan pieniksi paloiksi.
Curryjuustoja unikonsiemenillä
ainesosat:
Täyte:
- maito - 400 ml;
- maapähkinä - 150 g;
- vaniljakastike - 1 kpl;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- kanelijauhetta - 1 tl.
Testiä varten:
- raejuusto - 150 g;
- maitoa - 6 rkl. lusikat;
- sokeri - 75 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- jauhot - 320 g;
- sitruunankuori - maku;
- kasviöljy - 6 rkl. lusikat.
valmistelu
Poppy kaadetaan kulhoon, kaada lasillinen maitoa ja kypsennä sitä heikossa tulessa 3 minuuttia. Jauheliha me laimennamme jäljellä olevan maidon ja sekoittaen esitämme unikonväriseksi seokseksi. Seuraavaksi kaada sokeria makuun, heittää kaneli ja keitä hetkeksi niin, että seos sakeutuu. Sen jälkeen jätämme sen jäähtymään, ja käännymme taikinan valmistukseen. Yhdistämme kaikki ainesosat kattilaan, vaivataan homogeenista taikinaa ja asetetaan se tarkalleen tunnin ajaksi kylmään paikkaan. Sitten rullaa se neliökerrokseen, jakaa täyttö ja rulla telaan. Voitele se kuorrutetulla proteiinilla, leikataan viipaleiksi ja leivotaan uunissa 30 minuuttia.