Perlovka lihalla on erittäin maukas ja terveellinen ruokalaji. Varsinkin aikaa sen valmistukseen tarvitset vain vähän! Pohdimme nyt teidän kanssanne, kuinka valmistaa helmi-ohraa lihalla ja miellyttää kaikkia tätä ihastuttavaa ja erittäin runsasta ruokaa!
Helmikaari ruukkuissa, joissa on lihaa
ainesosat:
- vesi - 1,5 litraa;
- kanafilee - 3 kpl;
- helmiohra - 400 g;
- porkkana - 3 kpl;
- sipuli - 2 kpl;
- laakerinlehti, suola, mausteet - maku.
valmistelu
Kuinka herkullista kypsennä helmi-ohraa lihalla uunissa? Joten aluksi kuorimme varovasti croupin, pese se ja kaada se yön yli vedellä. Kana liha leikataan pieniksi paloiksi, ripottele mausteilla, suolaa ja anna sen keittää 10 minuuttia. Sitten siirrä pannulle ja paista kunnes puolivalmiin kasviöljy. Lisää sitten hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana. Levitä kevyesti vihannekset lihan kanssa, poista paistinpannu lautasesta ja lisätään paahdosta ohraan. Kaikki huolellisesti sekoitetaan ja asetetaan ruukuille.
Keitetyssä vedessä tai liemessä laimennetaan suolaa, lisätään mausteita, laakerinlehtiä ja kaada marinadi ruukuihin. Lähetämme helmi-ohran kanaa esilämmityssä uunissa 200 ° C: n lämpötilassa ja kypsennämme noin 30 minuuttia. Sammuta sitten uuni ja anna kattilat 15 minuuttia lämpimässä uunissa. No, se on kaikki, on aika käsitellä kaikkia herkullisia, tuoksuvia ja hyödyllisiä helmi-ohraa kanaa kattiloissa.
Helmikaari sieniä ja lihaa
ainesosat:
- helmi-ohra - 1 kohde;
- valkoiset sienet - 800 g;
- naudanliha - 300 g;
- keitetty vesi - 0,5 erästä;
- sipuli - 2 kpl;
- voi - 150 g;
- suolaa, musta maapähkinä - maku.
valmistelu
Joten ensin lajittelemme rumpu huolellisesti, pese se ja kaada se yön yli vedellä. Vedä sitten vettä, kaada 4 kupillista kiehuvaa vettä, keitä kiehuvaan ja keitä kannen alla hitaasti tulelta noin tunnin ajan - kunnes pehmeä. Sen jälkeen, kun heittoputki heitettiin tiukentimeen ja huuhdottiin kylmällä vedellä, huuhtelemalla perusteellisesti kaikki lima.
Lihaa leikataan pieniksi kuutioiksi ja paista pannulla kasviöljyllä. Lisää leikkeleet ja sipulit. Kaikki suolaa, pippuria, sekoita. Sitten paista paistetta lautaselle, lisää öljy pannuun ja eristä erikseen helmi-ohra. Lisää sitten liha sieniin, kaada vähän vettä ja puhalletaan yhteen noin minuutin ajan. 5. Laita levyille. Välittömästi ennen tarjoilua ripottele helmi-ohraa naudanlihan ja sienien kanssa hienonnettua tilliä ja persiljaa!
Helmikaari sianliha ja vihannekset
ainesosat:
- sianliha - 500 g;
- helmiohra - 1,5 s;
- pakastevihannekset - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- makea paprika - 1 tl;
- keitettyä vettä - 4 tuotetta;
- kasviöljy - 50 ml;
- suolaa, musta maapähkinä - maku.
valmistelu
Kuinka keittää helmi-ohraa lihalla? Perlovsku lajitimme, pestiin ja liotettiin yöksi runsaalla vedellä.