Yksinkertaiset ja budjetin välipaloja ovat ihanteellisia suuren mittakaavan juhlaan, jonka tarkoituksena on ruokkia runsaasti vieraita tarpeeksi. Yksi näistä astioista on valkosipulilla ja juustolla varustettua porkkana-salaattia. Tämän välipalan helpoimpia ainesosia, yhdistettyinä, muodostavat minimalistisen, mutta yllättävän maukkaan ruokalajin.
Juustosalaatti porkkanoilla ja valkosipulilla
Tämä kylmästä välipalaa sisältävä ruokalaji voidaan helposti muuttaa kuumaksi levittämällä salaattia paahtoleivän päälle tai viipaleille ja lähettämällä se grillin alle, kunnes juusto sulaa.
ainesosat:
- porkkanat - 420 g;
- kova juusto - 480 g;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- majoneesi - 230 g;
- munat - 3 kpl.
valmistelu
Pesun jälkeen porkkanoita keitetään enintään 12 minuutin ajan pehmentämään sitä, mutta se on edelleen tiheä, muuten se on vaikea hankaa. Keitä porkkanat ja puhdista ne, kun ne ovat jäähtyneet. Valkosipuli ja sulautu majoneesiin. Munat kiehuvat ja jäähtyvät puhtaina ja jauhaten. Kuori juusto. Sekoita raastetut porkkanat juustolla ja hienonnettuilla munilla ja valmista valkosipulin majoneesi. Salaatti, porkkana, juusto, valkosipuli ja muna ensin viileä, ja vain silloin palvella.
Raaka porkkanoita valkosipulilla ja ruskeilla
Ettekö homogeenisia sen johdonmukaisissa välipaloissa? Älä sitten keitä porkkanoita, vaan jätä se raakaksi niin, että palat ovat miellyttäviä rypistyksiä hampaisiin.
ainesosat:
- porkkanat - 430 g;
- Dijon-sinappi - 15 g;
- sitruunamehu - 15 ml;
- kasviöljy - 25 ml;
- Fetajuusto - 85 g;
- kourallinen vihreää persiljaa ja höyheniä sipulit;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- keksejä - 40 g.
valmistelu
Porkkanoiden kuoriutu- misen jälkeen ripustetaan ne ja sekoitetaan sinappiin, sitruunamehuun ja voihin. Lisää astia valkosipulilla ja hienonnettu vihreät, ja sitten tarjoilla, sirotellaan croutoneilla ja fetalla.
Salaatin resepti porkkanoilla, juustolla ja valkosipulilla
Voit makua salaatti muuttui kermamaisemaksi, käytä sulatettua tai makkaraa juustoa tavanomaisen sijasta.
ainesosat:
- porkkanat - 370 g;
- valkosipuli - 5 hampaat;
- majoneesi - 75 g;
- makkaraa juusto - 470 g.
valmistelu
Valmistele kaikki ainesosat luettelosta: porkkana ja makkarajauhe, leikkuu valkosipuli, jossa on suolaista suolaa ja sekoita majoneesiin. Nyt on edelleen yhteyksiä kaikkiin osiin. Voit yksinkertaisesti sekoittaa porkkanoita juuston ja majoneesin kanssa, ja voit asettaa porkkanoita astian pohjaan, sekoittaa majoneesia juustoon, laittaa kulhoon ja kääntää kulho porkkanatyynyn päälle. Porkkanan, makkaraa, valkosipulia ja majoneesia sisältävä salaatti tarjoillaan jäähdytettynä.