Hapan maitojuoma valmistetaan lehmis- tai vuohenmaidosta erityisellä fermentoimalla ja suolaveden lisäämisellä. Se on hiilihappoa ja hiilihappoa, ja sitä pidetään parhaimpana janoerottimena. Tan on samanlainen reseptin kanssa ayran ja on yleisin Kaukasuksella ja Keski-Aasiassa. Tämän hyödyllisen juoman kotimaa on Armenia, jossa ajoittain lähetettiin salaista reseptiä, joka tuli Venäjälle vasta 1800-luvulla.
Juomaton juoma tan: haittaa ja hyötyä
Aluksi selvitämme, kuinka hyödyllistä juoda rusketus? Tämä tuote sisältää monia maitohappoja ja proteiineja, jotka auttavat kaikkien elinten normaalia työtä. Tästä johtuen on erityisen suositeltavaa käyttää sitä raskaalle fyysiselle työvoimalle ja urheilijoille. Myös tanilla on bakterisidisia ominaisuuksia ja auttaa tappamaan haitallista mikrofluoraa suolistossa. Tämä juoma on erittäin hyvä krapulan hoitoon. Se palauttaa täydellisesti veden ja suolan tasapainon ihmiskehossa, poistaa päänsäryn ja lisää vahvuutta. Tan auttaa parantamaan ruoansulatusta ja herättää ruokahalua. Jatkuvassa käytössä, koska vaikuttavat mikro-organismit alkavat juoman koostumukseen, ruoansulatuskanavan häiriöt hoidetaan. Lääkärit suosittelevat juomisen jopa puolitoista litraa käymistilassa olevia maitotuotteita päivässä, mikä auttaa unohtamaan suoliston, vatsan ja immuunivastetta. Tan auttaa säilyttämään ihon nuoruuden, koska siinä oleva proteiini on kehon päärakennusmateriaali. Tämän hapan maitojuoman kulutus auttaa laihtua, koska siinä vain 21-26 kcal / 100 ml.
Juoma-juoma voi kuitenkin myös vahingoittaa kehoa. Ei ole suositeltavaa juoda niille, jotka ovat lisänneet happamuutta mahassa. Ja sen sisältämän suolan takia heidän ei pitäisi käyttää väärin ihmisiä, joilla on korkea verenpaine ja munuaissairaus.
Kuinka juoda rusketusta?
Tarjoamme sinulle klassisen juomaproteesin.
ainesosat:
- matsoni tai katyk (tai muu maitojauhe, esimerkiksi jogurtti tai jogurtti);
- mineraali tai keitetty vesi;
- suola;
- mausteiset yrtit (valinnainen).
valmistelu
Matzoni tai katyk kaadettiin kattilaan, lisäämällä vähitellen mineraalivettä, unohtamatta sekoittumista koko ajan. Solim maistaa ja lisätä mausteita. Juoma tan, valmistettu mukaan klassinen resepti on valmis!
Muut mahdollisuudet tonnikalan kypsyttämiseen
On olemassa useita muita tapoja valmistella Tanaa kotona. Voit muuttaa ainesosien ja mausteiden koostumusta halutulla tavalla. Luonnollisesti tämä juoma eroaa myymälästä myytävästä tuotteesta, sillä jokaisella valmistajalla on oma resepti.
Tan on ensimmäinen resepti
ainesosat:
- bifidivalmisteinen kefir - 0,5 l;
- kylmä vesi - 300 ml
- suolaa ja mausteita maun mukaan.
Kattilaan kaadettu bifid vahvistettu kefir, lisätään kylmää keitettyä vettä, suolaa mausta ja sekoitetaan tehosekoitin. Tavallisen veden sijaan voit kaataa kivennäisvettä. Todellisen rusketuksen on oltava nestemäistä. Juomaa maistelemaan lisään erilaisia mausteisia yrttejä: timjamia, oreganoa, tilliä, persiljaa tai basilikaa. Ne vain lisäävät bakterisidisia ominaisuuksia. Jotkut lisää juomaa tuoretta tai suolaista kurkkua ja valkosipulia.
Tang on toinen resepti
- kefir-11;
- kylmä kivennäisvesi - 1L;
- suolaa, mintua ja muita makuja maun mukaan.
Kefir laimennetaan kylmällä kivennäisvesillä suhteessa 1: 1, lisätään suolaa makuaan ja tuoremetjua, sekoitetaan sekoittimella. Tavallisen pöydän suolan sijasta on vieläkin hyödyllistä lisätä puhdistettua merisuolaa.
Tan voidaan käyttää heti, voit antaa hieman seisomaan, mutta säilytä se jääkaapissa suositellaan enintään kolme päivää. Sitä käytetään perustaksi okroshki ja lisätään taikina ja pannukakkuja . Okroshka tanilla on yksinkertaisesti upea, lisäksi on osoitettu, että vihannesten viipalointi on parempi täyttää hapan maitotuotteet!