Useat broilerinfileistä valmistetut ruoat ovat jo vallannut herkkusien sydämet ympäri maailmaa, ja niiden suosikki on broileripalloja. Kanafilee kruglyashki voi syödä paistettua, paistettua erikseen tai erilaisilla täytteillä. Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti välipalaa varten lasin olutta ja korvata säännöllisesti leikatut sämpylät.
Resepti - broileripalloja juustolla
ainesosat:
- kananrinta - 500 g;
- muna - 1 kpl;
- kerma - 2-3 ruokalusikallista. lusikat;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- juusto kova - 200 g;
- leivänmuruja - 50 g;
- suolaa, pippuria, kasviöljyä.
valmistelu
Kanafileetä kulkee lihamyllyn läpi valkosipulin kynsillä, lisää muna, kerma, suola ja pippuri. Tuloksena olevasta täytteestä muodostetaan palloja, joista jokainen on täynnä juustoa. Valmiit pallot kastetaan munaan ja sitten krakkauksiin, tiheäksi kuoreksi, voit toistaa tämän menettelyn uudelleen. Paista haudutetut broileripallot. Tarjoamme ketchup- tai valkosipulikastiketta.
Kana-palloja sieniä
Tämä ruokalaji on paljon vähemmän kaloreita kuin sen vastapaino syvään paistettua, joten voit palvella sitä täydentää ruokavalion ateriaa.
ainesosat:
- kanafileetä - 500 g;
- herkkusieniä - 300 g;
- sipuli - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- tomaattikastiketta - 3 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Kasviöljyllä paista sipuli ja pippuri kunnes pehmeä, lisäämällä sieniä ja hienonnettua tomaattia, odota, kunnes neste alkaa kiehua ja haihtua. Tässä vaiheessa lisätään tomaattikastiketta ja ½ kupillinen vettä. Ruiskaa vihannekset, kunnes neste haihtuu kokonaan, suolaa ja pippuria suolaamalla. Vihannekset ovat haudutettuja, poramme kananfileen paksuuteen 1 cm, suolaa, pippuria ja laitamme kasvis "täyte" keskelle. Kääritään kanan reunat niin, että pallo ilmestyy tai laukku kiinnitetään hammastikkuihin. Kananpallot leivitetään folioon 15 minuutin ajan 180 astetta ja antavat vielä 5 minuuttia ruskeaksi, mutta jo ilman foliaa.
Kana-pallot tuhkakastikkeessa
ainesosat:
- kanafilee - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- taikina hiutale - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
Kanafileetä leikataan kuutioiksi ja annetaan lihamyllyn läpi paistetun sipulin mukana. Tuloksena olevasta täytteestä muodostumme palloja ja kääritämme ne ohuesti valssautuneilla tuhkakastikkeilla. Voitele kananpallot keltuaisella ja lähetä 25 minuuttia leivinpaperi 220 astetta. Palvelemme koristelemalla suosikki vehreää.