Mereneläinten pakastetut seokset ovat ainoa vaihtoehto meren asukkaille, jotka eivät olleet onnea elämään rannikolla. Tällaisia meri-cocktaileja voidaan käyttää kuumien ruokien, välipaloille ja tietenkin keittojen keittämiseen. Viimeksi mainitun reseptejä tarkastelemme tarkemmin.
Sea Cocktail Cream Soup
Upea keitto kermasta valmistetusta merikastikkeesta ei ole pelkästään rento pöydän koristelu, vaan sopii hyvin myös illalliselle. Yksinkertainen mutta erittäin tuoksuva astia ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
ainesosat:
- meri-cocktail - 500 g;
- voita - 2 rkl. lusikat;
- selleri - 2 varret;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- jauhot - 1/4 s;
- maito - 2 kohdetta;
- kerma - 2 kohdetta;
- broileri - ½ tuote;
- Kuivattu timjami - 1 tl;
- suolaa, pippuria, muskottipähkinää - maun mukaan.
valmistelu
Voimassa olevaan syvään paksuiseen kattilaan kastele meri-cocktailia kunnes se on valmis. Siirrämme merenelävät toiseen levyyn.
Jäljelle jäävä voin kattilassa saute viipaloidusta selleriä, pippuria ja sipulia. Heti kun vihannekset ovat pehmeitä - kaada jauhot, sekoita ja lisää jäljellä olevat ainesosat. Pidämme keittoa korkealla lämmöllä, kunnes se sakeutuu, lisää merikokeri, keitä vielä 2 minuuttia ja poista keitto lautasesta.
Resepti keittoa varten merikokotuksesta
Thaimaalaista keittoa, että kaivojen on maistettava hapan-makeiden itämaisten ruokien ystäville. Säädä ruokalajin mausteita voi olla sinun mielesi mukaan: ne, jotka rakastavat voimakkaammin, voivat lisätä koko Chilea siemeniin keittoon, kun taas loput on suositeltavaa esipuhdistaa pod.
ainesosat:
- paprika - 2 g;
- chili pippuria - 1 kpl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- soijakastike - 50 ml;
- kalkki - 1 kpl;
- pitkäjyväinen riisi - 100 g;
- persilja - 1 nippu;
- meri-cocktail - 350 g;
- tomaattia - 1 kpl;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Valkosipuli hienonnettuna ja panna astia litraan vettä, lisää suolaa. Pidämme keiton pohjaa tulessa, kunnes vesi kiehuu, heti kun se tapahtuu - lisää riisiä ja kypsennä sitä 5-7 minuuttia.
Nyt se on meri-cocktailin kääntyminen, riittää kiehua 2-3 minuuttia, jonka jälkeen voit lisätä lime mehuja ja chili-pippuria.
Nyt keittoa tulisi maustella tuoksuherneen pippurin ja persiljan kanssa, lisätä tomaattikuutioita ja keittää keittoa vielä 3 minuuttia.
Keittoa tarjoillaan syvillä pialeilla, ripsattuna persilihyllyillä ja pienellä määrällä chiliä.
Seafood keitto "Sea cocktail"
Erinomainen vaihtoehto päivälliselle on "Sea Cocktail" -keitto, kevyt ruoka täyttyy täysin ilman tunnea ylensyönnistä ja valmistellaan hyvin nopeasti.
ainesosat:
- sipulia - 1 kpl;
- selleri - 1 kara;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- tomaatit omassa mehussaan - 1 potti;
- laakerinlehti - 1 kpl;
- oregano, timjami - 1 tl;
- fenkoli - 1 sipuli;
- perunat - 1 kpl;
- meri-cocktail - 300 g.
valmistelu
Sipulit, selleri ja paprikat hienonnetaan ja paistetaan 10-15 minuuttia, kunnes pehmeä. Lisää fenkki ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia. Lisää vihannekset vihanneksia, kuutioitua tomaattia, suolaa ja pippuria. Täytä seos vedellä, pidä se tulessa 30 minuuttia ja aseta sitten perunat kuutioihin ja keitä ne kunnes pehmennetty. Viimeisen 3-4 minuutin ruoan aikana lisäämme merikastiketta vihanneksiin, kaada ruokalaji ja pidä seistä 10-15 minuuttia.
Valmis lautasen kaadetaan levyille ja tarjoillaan vehreyden ja sitruunan kanssa.
Keiton "Sea cocktail" tämän reseptin mukaan voidaan valmistaa monivärisellä, kaikki ruoanvalmistustoimet suoritetaan samassa järjestyksessä, käyttäen paistamisen vaiheessa olevaa "Leivonta" -toimintoa ja keittoa ruoanvalmistuksessa.