Kuten tiedät, vohvelit kuuluvat jauhoryhmien luokkaan, jossa tämän herkun tärkeimmät ainesosat ovat jauhot, vesi, munat ja sokeri. Kiekkojen taikina on hyvin samanlainen kuin pannukakkujen taikina, vain hyvin nestemäinen ja itse tuotteita ei paisteta, mutta paistetaan erityisillä muodoilla, joissa on aallotettu pinta.
Kiekkojen kaloripitoisuus on suunnilleen sama kuin muissa jauhokaasuissa, ja se on tarpeeksi korkea, mutta kaikki, koska tuote sisältää runsaasti hiilihydraatteja - 80% kokonaismassasta. Itsestään huono kuiva kiekkolevy ei aiheuta paljon haittaa kuvalle ja terveydelle, mutta itse asiassa melkein yksikään niistä ei syö.
Kuinka monta kaloria on kiekossa?
Koostumuksen yksinkertaisuuden vuoksi vohveleita on vaikea kohdistaa tarkoituksellisesti haitallisiin makeistuotteisiin. Kuiva taikina ilman säilöntäaineita ja muita hyötykäyttöön tarkoitettuja lisäravinteita ei ole liikaa ravitsemusasiantuntijoille, vaan vain korkealle energianarvolle johtuen nopeista hiilihydraateista, jotka tunnetaan usein aiheuttaen liiallista painoa. Kiekkojen kaloripitoisuus on 342 kcal per sata grammaa tuotetta, mikä on melko merkittävää. Tämän indikaattorin avulla sitä voidaan verrata viljaan, vain hienoajon jälkiruoka-edut ovat suuruusluokkaa vähemmän.
Lisää makua, mutta enemmän kaloreita lisätään kiekkojen erilaisia täytteitä ja lasitusta. Tällaisella tuotteella voi olla paljon suurempi energia-arvo. Esimerkiksi erittäin suosittu jälkiruoka, joka myydään lähes kaikissa myymälöissä, on kermainen kiekko, jonka kaloripitoisuus on 450 kcal. Ne toimivat täyteaineena, joka on valmistettu rasvaisesta kermasta ja runsaasta sokerista. Vielä enemmän kcal sisältää kiekkoja kondensoituneella maidolla, jonka kaloripitoisuus on vähintään 510 yksikköä. Ja tämän indikaattorin ehdottomat ja yleisesti tunnetut mestarit ovat suklaata kiekkoja, joiden kalorimäärä on 518 kcal.