Kurkku on yksi tunnetuimmista ja suosituimmista marjoista paitsi Venäjällä, mutta myös Euroopassa ja kenties ympäri maailmaa, myös sellaisissa kulmissa, joissa sitä ei lainkaan tapahdu, mutta kaikki tietävät siitä.
Syy tällaiseen suosioon ja voi jopa sanoa julkkis on miellyttävässä lempeässä ja huomaamattomassa makuussa, terveydellisissä hyödyissä, sovellusten yleismuodossa (hillot, hillot, mehut, kompotit, liköörit jne.) Ja samaan aikaan esteettömyydessä ja kesän runsaus. Täällä, itse asiassa, ja ominaisuuksia, että herukka, ja kaikenlaista.
Kuinka hyödyllistä kurkkua on punainen eikä vain ...
Toisin kuin kaikkein kuuluisin on loppujen lopuksi mustaherukka, aloitamme hänen "sisarensa" punaisella.
Miellyttävä hapan maku ja runsaasti vitamiineja, tämä on syy tämän marjan suuri suosio ja myös se tosiseikka, että yhä useammat ihmiset yrittävät laihtua ruokavaliolla punaherukoilla.
Kaloreita punaisella punaisella vähemmän kuin musta - vain 43 kaloria.
Ei ole yhtä tärkeää, kuinka paljon hiilihydraatteja kurkussa - vain 7,7 g / 100 g marjoja. Myös herukka on vähärasvaista (0,2 g / 100 g), vaikka siitä ei ole rasvaa.
Kaikki tämä korostaa jälleen punaisen herruuden käyttökelpoisuutta ja mikä tekee siitä erinomaisen laihdutuslääkkeen. Arvokasta myös sen hyödyllisiä lääkevalmisteita vilustumille, kurkkukaduille, flunssille - lisää immuuniota. Marjalla on myös antioksidanttivaikutus, joka estää solujen vanhenemista, poistaa toksiinit ja toksiinit kehosta, nuorentaa ihoa, auttaa anemian, vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä, auttaa välttämään sydänkohtauksen. Vasta-aiheista on huomattava, että se ei ole toivottavaa ihmisille, joilla on korkea happamuus.
Hieman "sukulaisista"
Ehkä kuuluisin vadelma on musta.
Karhunmarjan perheen pensaan marja luonnonvaraisissa ja kotimaisissa muodoissa on levinnyt kaikkialle Eurooppaan, Siperiin, Koillis-Kazakstaniin ja Pohjois-Amerikkaan sekä kulttuurimuotoon ja etelään ...
Sen erinomaisen ja ominaisen maun lisäksi se on edelleen terve, koska se sisältää monia vitamiineja sekä pektiiniä, karoteenia, joka sisältää runsaasti mineraaleja:
- mangaani;
- magnesium;
- kupari;
- hopea.
Ja C-vitamiinipitoisuudesta - se on tunnustettu johtaja muun hedelmän joukossa. Askorbiinihapon päivittäisen vaatimuksen varmistamiseksi riittää syödä 15-20 marjaa.
Älkää unohtako, kuinka monta kaloreita mustaherukoissa - hieman enemmän kuin edellisessä muodossa, mutta näet, että luku ei ole kriittinen - vain 51 kcal.
Ja musta, punainen ja valkoinen (vähiten suosittu, mutta suurin ruokavalio) herukka käytetään laajalti kansanterveissä terapeuttisiin ja ehkäiseviin tarkoituksiin. Tukokset siitä ovat maailman suosituimpia kaikista muista marjoista. Hieno tinktuurit ja liköörit (erityisesti kuuluisa ranskalainen Sassis) - erottamaton osa jälkiruokapöytää.
Ravita ruokahalua
Kun kiinnität huomiota - herukka on ihana ruokavalio. Yritetään antaa esimerkki herneille perustuvasta ruokavaliosta. Tämä on melko tyypillinen kesäruokavalio Ranskan Provence-maakunnasta.
- Aamiaiseksi voit tehdä höyry omenat. Jälkiruokalle sinulla on oikeus lasilliseen herukka mehua.
- Ruokailuun, keitettyyn kana- tai kalkkunanreunaan arugula-salaattia, tomaattia ja paprikaa sekä paria paahtoleipää. Plus 200 grammaa tuoreita herneitä.
- Illasta, porkkanahtaa, 100 grammaa vähärasvaista raejuustoa tai lasillista juoksevaa maitoa ja puolen lasillisen herukka.
On välttämätöntä pitää tällainen ruokavalio 5-6 päivän ajan. Tämän seurauksena miinus 3-5 kilogrammaa.