On tunnettua, että kaikkein ylimitoitetut pannukakut saadaan fermentoitujen maitotuotteiden pohjalta, ja toisaalta muun muassa makeisten resepteissä käytettävän käyttötaajuuden kefir , hänestä tulee myös tämän materiaalin päähenkilö, joka on suunniteltu paljastamaan ruoanlaippakakkujen kaikki salaisuudet.
Lush fritters hiiva ja jogurtti - resepti
Leipäkeksien tekeminen tämän reseptin mukaan on, että taikinaa voi ja pitää pitää jääkaapissa vähintään 8 tuntia ennen paahtamista, minkä vuoksi on erittäin kätevää valmistautua tällaisiin pannukakkuihin illasta hemmotellaan perheellesi tiheä ja maukas aamiainen.
ainesosat:
- kuiva hiiva - 7 g;
- vesi - 55 ml;
- jauhot - 275 g;
- jauhe leivontaan ja sooda - 2 tl;
- sokeri - 2 tl;
- munat - 6 kpl;
- kefir - 955 ml;
- kasviöljy - 45 ml.
valmistelu
Vaikeasti lämmitä vettä ja makeuttaa sitä sokerilla. Makeutetussa nesteessä laimenna hiiva ja jätä se 7-10 minuuttia. Tämä aika on enemmän kuin tarpeeksi testin jäljellä olevien ainesosien valmistukselle: kuivien komponenttien liittäminen erikseen nesteistä. Kun molemmat seokset ovat valmiita, yhdistä ne yhteen, kunnes saadaan paksu taikina ja kaada sitten hiiva taikinaan, peitä se ja kylmä. Mahtavaa massaa lähestyttävää sutraa murskataan vain molemmin puolin ja voit aloittaa syömisen.
Lush pannukakut kefirillä ilman kananmunia
Huolimatta siitä, että useimmat leivonta-reseptit tarjoavat munaa, voi pannukakut ohittaa tämän säännön ja suora todiste tästä on seuraava resepti.
ainesosat:
- jauhot - 145 g;
- jauhe leivontaan - 1 rkl. lusikka;
- rakeistettu sokeri - 3 g;
- kefir - 245 ml;
- kasviöljy - 45 ml;
- vesi - 45 ml.
valmistelu
Resepti ja valmistelujärjestelmä on helppo muistaa, kun otetaan huomioon ainesosien sekvenssi. Ensinnäkin on tarpeen sekoittaa kolme ensimmäistä yhdessä, ja erikseen siitä piiska jogurtti öljyllä ja vedellä. Yhdistämällä neste kuivien ainesosien kanssa saat tuotoksesta paksun taikinan, joka on kaadettava pannulle annoksittain ja paistettua kunnes on kaunis ruusuinen väri.
Lush pannukakut kefirillä ja omenoilla
Pannukakut ovat yksi niistä astioista, jotka sietävät minkä tahansa ainesosien naapurustossa. Tämän reseptin mukaiset pannukakut täydentävät täydellisesti omenat ja erittäin epätavallinen lisä - tuoksuva rosmariini.
ainesosat:
- jauhot - 175 g;
- ruskea sokeri - 45 g;
- sooda - 1 tl;
- rosmariini lehdet (pilkottuna) - 1/2 tl;
- kefir - 415 ml;
- muna - 1 kpl;
- Kuivatut omenat - 12 kpl.
valmistelu
Kuten tavallista, yhdistä ensin kuivat ainesosat yhteen ja sitten erikseen heistä jogurtti ja munat. Kuiva ainesosien sekoittaminen nesteillä täydentää homogeenista taikinaa viipaleilla rosmariinilehdillä ja jätä kaikki 7-10 minuuttia. Tänä aikana kaikkien ainesosien "tuntemus" tapahtuu: jauhot imeytyvät kosteuteen ja sen gluteenilangat rentoutuvat, jättäen sinut rehevillä, ei kumipuskureilla.
Rasvaisessa kuumennetussa paistinpannussa laita kuivatun omenan renkaat ja kaada se taikinaan. Huuhtele fritters molemmin puolin ja palvelkaa heti, hunajaa tai vaahterasiirappia.
Kuinka keitetyt laventeli-pannukakut kefiristä?
ainesosat:
- kefir - 265 ml;
- jauhot - 145 g;
- jauhe leivontaan - 1 rkl. lusikka;
- muna - 1 kpl;
- voi - 15 g;
- rakeistettu sokeri - 35 g;
- kesäkurpitsa (raastettu) - 3/4 erästä;
- suklaanruskea - 85 g.
valmistelu
Yhdistä kefiiri ja sulanut voita muna ja sokeri. Sekoita jauhe jauhe leivontaan, kaadetaan nesteeseen kuiville ainesosille ja vaivaa taikina. Lisää taikina hienoksi raastettua ja esipuristettua kesäkurpitsaa, sen takana ja suklaalastuja. Huuhtele fritters molemmin puolin ja palvelkaa heti.