Kanaa voi valmistaa erilaisia herkullisia ruokia. Kerromme nyt, miten kanafileitä kananfileistä.
Kanafileistä valmistetut viipaleet
ainesosat:
- kananfilee - 0,5 kg;
- majoneesi - 40 g;
- munat - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- tärkkelys - 3 rkl. lusikat;
- vihannekset, suola, pippuri - maku;
- kasvisöljyä paistamiseen.
valmistelu
Kanafileetä ja kuivaa se. Leikkaa pieniä kuutioita ja lisää kulhoon. Valkosipuli kulkee puristimen läpi, leikataan kasvikset ja lisätään fileet. Siellä ajetaan munia, asetetaan majoneesi, pippuri, suola ja sekoita. Tämän jälkeen kaada tärkkelys ja sekoita uudelleen perusteellisesti. Irrota kulho jääkaapissa 1,5 tuntia. Kuumenna kasviöljy paistinpannuun ja laita valmistettu seos lusikaan. Paista kavennukset kahdelta puolelta ohutkuoriin. Ja sen jälkeen tulipalo on vähäinen ja suljetun kannen alla tuodaan hienonnetut kananmurut kanafileestä valmiustilaan.
Leikkeleet "Tenderness" kananfileistä
ainesosat:
- kananfilee - 400 g;
- vehnäleipä - 80 g;
- maito - 100 ml;
- voi - 50 g;
- liemi - 400 ml;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Kanafileetä kulkee lihamyllyn läpi, lisäämme maitoon mautonta lientä ja väännämme, voita, suolaa ja pippuria. Tuloksena oleva massa siirretään jälleen lihamyllyn läpi ja sitten muodostetaan leikkeleet, laitetaan ne kattilaan, öljytty. Tartu liemiin ja keitä noin 20 minuuttia pienen tulen päälle. Kanafileen keitetyn riisin tarjottavaksi haudutettua kinkkua on täydellinen.
Resepti kananreppureille
ainesosat:
- kanafilee - 3 kpl;
- sipuli (suuri) - 3 kpl;
- majoneesia - 1 rkl. lusikka;
- viiriäiset munat - 15 kpl;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- kananmunat - 1 kpl;
- korppujauhoja.
valmistelu
Kanafileetä ja sipulia kulkee lihamyllyn läpi, lisätään suolaa, pippuria, kananmunaa, jauhoja, majoneesia ja sekoita. Keitä kunnes olet valmis viemään munat ja puhdista ne kuoresta. Täydennyksestä muodostumme sämpylöitä ja sisällä kukin laitamme 1 viiriäisen munan. Paahda paistinpannu, kunnes ne ovat valmiita.
Resepti kanafileistä fileeteistä hasselpähkinöillä
ainesosat:
- kanafileetä - 300 g;
- kerma - 2 rkl. lusikat;
- pilkottuja hasselpähkinöitä - 2 rkl. lusikat;
- voita - 1 tl;
- munat - 1 kpl;
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria - makua;
- kasvisöljyä paistamiseen.
valmistelu
Kanafileetä kahdesti lihamyllyn läpi. Jauhettu hasselpähkinä paista voita ja pistä se jauheeseen, lisää suolaa, pippuria, kermaa ja sekoita. Saadusta massasta me muodostavat leikkeleitä, pudotamme ne munaan ja me leipää jauhot, ja sitten paista kasviöljy, kunnes valmis.
Laiska kananliha kanafileistä
ainesosat:
Testiä varten:
- maito - 160 g;
- kuiva hiiva - 1,5 tl.
- munat - 1 kpl;
- jauhot - 220 g;
- kasviöljy - 70 g;
- sokeri - 1 tl;
- suolaa - 1 tl.
Täyte:
- kanafiletti - 350 g;
- sipuli - 1 kpl;
- tilliä, suolaa, pippuria - maistaa.
valmistelu
Ensin valmistetaan taikina: lämpimässä maidossa hiivaa hiivaa, lisää sokeri, suola, muna, kasviöljy ja jauhot. Me sekoitamme kaikki perusteellisesti, peitämme säiliön taikinaan lautasliinalla ja jätämme minuutit 30 minuuttia. Valmis taikina muistuttaa koostumusta hapan kermasta. Alamme valmistaa lihaa: lihaa ja sipulia siirretään lihamyllyn läpi, lisätään murskattua tilliä, suolaa ja pippuria maistelemaan, sekoitetaan. Sekoita taikina täytteellä. Peitämme leivinpaperin pergamenttipaperilla, ripottele se kevyesti jauhamalla ja laita siihen lusikka jauhelihalla. Noin 200 asteen lämpötilassa paista 25-30 minuuttia. Kaikki kananmurut ovat valmiina!