Lihapallot ovat yksi monipuolisimmista liharuokista, joita voidaan helposti valmistaa myöhempää käyttöä varten. Jauhelihan pallot täydellisesti sietää huurretta, ja tarvittaessa se voi olla lisäysaine vihannelle , paksulle kastikkeelle tai keitolle. Se on neuvoja keittojen valmistamisesta lihapullilla ja päätimme käyttää tätä materiaalia.
Kuinka keittää keittoa lihapullilla ja nuudeleilla?
ainesosat:
Lihapallot:
- valkoinen leipä - 2 viipaleita;
- kerma - 115 ml;
- sipuli - 75 g;
- jauheliha (sianliha + naudanliha) - 540 g;
- muna - 1 kpl;
- Kuivattu valkosipuli, Muscat - 1/2 tl.
Keittoon:
- voi - 65 g;
- porkkanat - 230 g;
- selleri - 2 varret;
- herkkusieniä - 175 g;
- valkosipulin hampaat - 4 kpl;
- jauhot - 25 g;
- naudanlihavesi - 1,4 litraa;
- smetanahna - 230 ml;
- tärkkelys - 5 g;
- jauhettua paprikaa, kuumaa pippuria - 1/2 teelusikallista;
- Worcestershire-kastike - 15 ml;
- muna-nuudelit - 165 g.
valmistelu
Aloita ruoanlaitto lihapallot itse, mistä leipäpihdit tulisi kastella, puristaa ja laittaa lihaan jauhelihaan. Lähetä sitten sipuli sipulista, munat ja mausteet. Älä unohda antelias suolaa. Sokeat pienet lihapullat ja säilytä ne kylmässä, kunnes päätät keittää keittoa.
Keittoa varten sinun täytyy ensin säästää porkkanoita ja selleriä runsaasti voita, lisätä vihannekset valkosipuliin ja sieniin ja odottaa, kunnes kosteus haihtuu niistä. Ripottele vihannekset jauhot, sekoita, sitten vähitellen alkaa kaataa liemi, varmista, että jauhot eivät ota vastaan kokkareita. Kun keitto kiehuu, laita lihapullat ja keitä pari minuuttia. Lisää nuudelit keittoon ja odota, kunnes se keitetään. Tarjoile lautaselle sekoitettua smetanaa tärkkelyksen ja wisterin kanssa.
Kuinka nopeasti keittää keittoa lihapullilla?
Jotta selviytyisitte keittoa nopeasti, sinun on oltava jo valmistettu liemi liha- tai kasviperusteella, korvaa se vedellä ei ole välttämätöntä, muuten keitto on tuore eikä maku.
Alla annettu resepti on ihanteellinen vaihtoehto niille, jotka eivät tiedä, miten tehdä lasten keittoa lihapullilla, mikä on erittäin ravitsevaa ja tyydyttävää.
ainesosat:
Lihapallot:
- kanajauho tai kalkkunan täyttö - 480 g;
- muna - 1 kpl;
- kourallinen leipää murusia;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- tilli - 7-8 oksia.
Keittoon:
- kananliemi - 2,8 l;
- sipuli - 135 g;
- perunan mukulat - 3 kpl;
- tattari rouhe - 1/4 vuosisataa;
- porkkanat - 130 g.
valmistelu
Säilytä porkkanoita ja puolirenkaita sipulissa tai kattilassa. Heti kun vihannekset ruskistetaan, laita heille perunakuutiot, kaada koko broileri kanaa kohti ja jätä kokki. Sillä välin tee yksinkertaiset lihapullat jauhelihasta muna, leipä muru, valkosipuli ja vihreät. Laske lihapullat kuplivaa liemi ja samanaikaisesti kaada tattari. Keitä keittoa, kunnes liha on täysin valmis ja tattarin pehmeys.
Kuinka keittää keittoa lihapullilla ja riisillä monimuuttujalla?
ainesosat:
- jauheliha - 540 g;
- riisi - 95 g;
- korianterit - 8 kpl;
- sipuli - 55 g;
- jauhot - 5 g;
- selleriä;
- maustettu kumina;
- porkkanat - 75 g;
- kasvisliemi - 1,7 litraa.
valmistelu
Kiehauta riisiä ja sekoita kolmasosa jyvistä jauhelihasta. Lisää naudan hienonnettu vihreä korianteri, maa kumina ja suola. Muodosta lihapullat.
Spasertuyte porkkanat, selleri ja sipulit kuumalla öljyllä leivontaan. Lisää loput keitettyä riisiä ja kaada liemi. Vaihda "Quenching", ja kun neste kiehuu, laita lihapullat ja keitä keitto, odottaen niiden valmiutta. Heti kun lihapullat saavuttavat valmis, lautasen voi kaataa levyille, ripottele maapähkinällä ja tuoreilla yrtteillä.