Alkeelliset kokit ja äyriäiset fanit osaavat mielellään valmistaa pakastettuja simpukoita, jotta ne jäävät mehuksi, pysyvät pehmeinä ja lempeinä. Monipuoliset reseptit mahdollistavat arvokkaan tuotteen hakemisen ja maistuu ruokia erinomaisesti.
Mitä keittää sinisimpukoilla?
Reseptit sinisimpukoilla voivat olla yksinkertaisia ja ytimekkäitä tai hienoja ja monikomponentteja.
- Simpukoita voi paistettua öljyttyyn paistinpannuun, lisäämällä suosikki- mausteita, valkosipulia tai sipulia haluttaessa.
- Keitettyjä äyriäisiä käytetään itsenäisesti kastikkeissa, lisätään salaatteihin, muihin monikomponenttisiin kulinaarisiin koostumuksiin.
- Kuorettomia simpukoita usein paistetaan uunissa tai lisätään keittoihin, paellaan.
- Jalostetut jäädytetyt merenelävät ovat ihanteellinen ainesosa pilaf, risotto, pizza, pasta, julienne ja muita ruokia varten.
Kuinka kuunnella pakastettuja sinisimpukoita?
Seuraavat suositukset auttavat ymmärtämään, miten valmistetaan pakastettuja simpukoita lehdissä.
- Kuoria voidaan keittää 7 minuuttia pienessä määrin vettä tai käyttämällä seosta lisäämällä valkoviiniä, olutta, tuoreita vihanneksia, kaikenlaisia mausteita ja mausteita. Lämpökäsittelyn aikana kaikki kuoret olisi avattava. Avattomat näytteet on hävitettävä.
- Merenelävät herkullisesti sammuvat tomaattikastikkeessa sipulia, valkosipulia, mausteita.
- Jäädytetyt nilviäiset, jotka on pakastettu kuorien puolikkaiden kanssa, usein paistetaan kermaisten ja tomaattikastikkeiden alla lisäämällä juustoa, valkosipulia ja vihreitä.
- Herkulliset ja rikkaasti valmistetut ovat ensimmäisiä ruokia, joilla on simpukoita tai kaikenlaisia pihvejä ja koostumuksia riisin kanssa.
Kuinka syödä simpukoita, jotka on pakattu ilman kuorta?
Tietäen miten valmistaa pakastettuja simpukoita ilman kuorta, voit harjoitella monimutkaisia reseptejä keitetyillä tai paahdetuilla simpukoilla tai nauttia hämmästyttävästä herkästä makusi.
- Kun käytät raaka-pakastettua tuotetta, se keitetään 7 minuuttia. Jos nilviäiset jäädytetään jo keitettyä, lämpökäsittelyn aika on minimoitava. Voit kiehua tai paistettua 2-3 minuutin ajan.
- Keitot, jotka keitettiin tai paistetaan mausteilla, ovat erinomainen ainesosa kaikentyyppisten yksinkertaisten ja hienostuneiden salaattien luomiseen.
- Puhdistettuja nilviäisiä lisätään keittoihin, pilaf, pizza, muita ruokia ja välipaloja.
- Keitettyä ja keitettyä simpukoiden lihaa voidaan helposti marinoida voin, sitruunamehun, vihannesten ja kaikenlaisten mausteiden ja mausteiden sekoituksella. On maukasta lisätä hieman soijakastiketta marinadiin. Tällaista valmistetta tarjotaan erillisenä välipaloina tai käytetään salaattien valmistukseen.
Pasta ja simpukoita kermakastikkeessa
Erinomainen ravinteellinen ja herkullinen ruokalaji päivittäisen annoksen ja aterian yhteydessä on pasta, jossa sinisimpukoita kermainen kastike. Valmistetaan samanlainen keittomassa mestariteos muutamassa minuutissa: kun ruoanlaitto pastaa, valmistaa ruokahalua kastikkeella, jota täydennetään juustoilla ja vihanneksilla.
ainesosat:
- simpukoita - 600 g;
- liitä 450 g;
- kerma - 400 ml;
- tomaatit - 3 kpl;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- kasviöljy - 70 ml;
- kuivattua basilikaa - 1 tl;
- juusto - 150 g;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Sulata simpukat, levitä esilämmitettyyn öljyyn ja paista pari minuuttia.
- Lisää valkosipuli, basilika, raastettu tai viipaloidut tomaatit ilman kuorta, lisää 5 minuuttia.
- Kaada kerma, kaada kastike maun mukaan, lämmitä kiehuvaksi, siirretään keitettyyn pastaa.
- Tarjoile kuumaa ruokalaji ja juustoraastetta ja vihreitä.
Pilaf ja simpukoita
Kuten kaikki pakastettuja sinisimpukoita sisältäviä ruokia, pilaf kokkii nopeasti, ei vie paljon aikaa ja samalla miellyttää erinomaista makua. Sipulien ja porkkanoiden klassista kasvikokoonpanoa voidaan täydentää hienonnettuilla kuutioilla tai sitruunoilla, paprikoilla, vihreillä jäädytetyillä tai tuoreilla herneillä, sokerimaissilla.
ainesosat:
- sinisimpukat - 350 g;
- riisi - 250 g;
- porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 pää;
- kasviöljy - 70 ml;
- viini - 0,5 lasia;
- kiehuva vesi - 0,5 l;
- suolaa, pippuria, ziraa, paprikaa, maustettua inkivääriä.
valmistelu
- Paista sipuli porkkanoilla.
- Lisää mausteet, mausteet, raa'at valkosipulin hampaat, paista 5 minuuttia.
- Aseta simpukoita, kaada viiniä ja anna alkoholin haihtua.
- Nukahtaa riisiä, lämmitä läpinäkyvyyteen, suolaa maun mukaan.
- Kaada kiehuvaa vettä, kypsennä riisiä sinisimpukoilla ja vihanneksilla kannen alla, kunnes se imeytyy kosteuteen.
Keitto sinisimpukoilla - resepti
Seuraava resepti niille, jotka eivät vielä tiedä, miten valmistaa pakastettuja simpukoita ensimmäiseen. Appetizing, rikkaalla ja aromaattisella keitolla simpukoiden laatu heikentää nälän tunnetta ja houkuttelee gourmet-makuja ja mereneläviä ihailijoita. Savustettua pekonia voidaan korvata rihmalla tai linnulla.
ainesosat:
- sinisimpukat - 350 g;
- perunat - 250 g;
- purjo - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- kasviöljy - 50 ml;
- viini - 0,5 lasia;
- kerma - 250 ml;
- vesi 750 ml;
- suolaa, pippuria, muskottipähkinää, persiljaa.
valmistelu
- Lämmitetyssä öljyssä paistetaan purjoa, silputtua valkosipulia ja persiljaa kunnes pehmeä.
- Lisää viipaleet pekonia, paista, sekoittaen, vielä 10 minuuttia.
- Kiinnitetyt simpukat asetetaan, viini kaadetaan, kuumennetaan 5 minuuttia.
- Lisää kerma, heittää kastike vielä 7-10 minuuttia.
- Pistä vettä kiehuvaa perunakuutiota ja laita kermainen kastike katkaravun kanssa.
- Kauden keitto simpukoilla suolaa, mausteita, lämmitä minuutti.
Sipulia paistettuja simpukoita
Uskomattoman herkullisia simpukoita, joissa oli paistettua paistinpannulla sipulia voita. Kalkin sijaan voit ottaa sitruunan ja korvata oliiviöljyn auringonkukkaöljyllä. Usein ruokalaa täydennetään paistamisen lopussa tuoreella silputtuna persiljaa, basilikaa, tilliä, timjamia tai tuoksuvia yrttejä kuivaa seosta.
ainesosat:
- simpukat - 0,5 kg;
- sipuli - 2 kappaletta;
- kalkki - 0,5 kpl;
- oliiviöljy - 50 ml;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Kuuma öljy, viipaloitu sipuli, kunnes kultainen.
- Lisää sulatetut simpukat, lisää 5 minuuttia sekoittaen, suolaa ja pippuria.
- Palvelemiseksi siirrät paistettuja simpukoita sipulilla astiaan, kaada sitruunamehua.
Salaatti simpukoilla - resepti
Jäädytettyjen simpukoiden salaatti täydentää täydellisesti mitä tahansa ateriaa. Pikkupurtavaa appetizing kirkasta ulkonäköä täydentää sen erinomainen makuominaisuudet. Ehdotetun kasvisruoan lisäksi voit käyttää makeaa bulbialaista pippuria, mieluiten eri väreissä, ja lisätä myös hieman salaattisipulia piquancylle.
ainesosat:
- simpukoita - 200 g;
- tomaatit - 2 kpl;
- kurkku - 1 kpl;
- rucola - 100 g;
- avokadot - 1 kpl;
- oliivit - 50 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Keitä, yhdistää ja viileä simpukoita.
- Lisää hienonnettu tomaatti, kurkku, avokado-massa, rukola, oliivit.
- Kaada hienonnettua valkosipulia, kaada öljyä, sitruunamehua, suolaa ja pippuria, sekoita.
Juustoilla paistettuja simpukoita
Ihanteellisesti yhdistetty sinisimpukoita ja juustoa, varsinkin jos leipoa ne uunissa mausteisen kermakastikkeen kanssa. Reseptin täyttämiseksi tarvitaan suuria pakastettuja simpukoita puolikuoreissa, jotka on sulatettava huoneen olosuhteissa tai jääkaappiosaston pohjahyllyyn.
ainesosat:
- simpukoita kuorineen - 0,5 kg;
- juusto - 250 g;
- kerma - 250 ml;
- valkosipuli - 2-3 hampaat;
- sipuli - 0,5 kpl;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Öljyistä hienonnettu sipuli valkosipulilla.
- Kaada kerma, suolaa kastike maun mukaan, pestään jauhamalla ja lisätään puolikypsytettyä juustoa.
- Aseta jäykät kuoret äyriäisten lihaan leivinpelillä, lisää kastike jokaiseen lusikkaan ja ripottele juustopihoilla.
- Paista sinisimpukoita kermaisella valkosipulikastikkeella juustolla 20 minuuttia 180 astetta.
Valkosipulilla paistettuja simpukoita
Keitetyt simpukat tomaatilla ja valkosipulilla paistinpannuissa voivat olla erinomainen itsenäinen välipala, joka on miellyttävä nauttia leivällä. Lisäksi tuloksena oleva ruokalaji täydentää tehokkaasti keitettyä tahnaa, joka ei ole tarpeeton, mutta siihen lisätään raastettua juustoa ja vihreitä.
ainesosat:
- simpukat - 0,5 kg;
- tomaatit - 3 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- sipuli - 1 kpl;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria, basilikaa ja persiljaa.
valmistelu
- Sipuli paistettua sipulia viipaloitu.
- Lisää murskattua valkosipulia, ja minuutin peruttoman sinisimpukoiden jälkeen.
- Paista, kunnes kosteus haihtuu ja lisää sitten viipaloidut tomaatit ilman ihoa.
- Sekoita lautasen maun mukaan, lämmitä 10 minuuttia, kaada hienonnettua persiljaa ja basilikaa, anna vähän siitä.
Pizzasta simpukoita - resepti
Seuraava resepti auttaa sinua oppimaan kuinka valmistaa pakastettuja simpukoita oikein, jotta myös mereneläviä erikoiset ihailijat voivat nielaista lautasen ilo ja ruokahalu. Tätä varten sinun tarvitsee vain leipoa ruusuinen ja aromaattinen pizza. Nilviäisten liha täällä on harmonisesti yhdistetty oliivien, tomaattien ja mozzarellan kanssa.
ainesosat:
- taikina pizzaa varten - 500 g;
- simpukat - 250 g;
- tomaatit - 2 kpl;
- tomaattikastiketta ja majoneesia - 3 rkl. lusikat;
- oliivit - 10-12 kappaletta;
- mozzarella - 80 g;
- juusto on kovaa ja vihreää.
valmistelu
- Keitä tai paista paistinpannulla sinisimpukoita.
- Roll out ja laittaa leivinpaperille, rasvaa maissia ja tomaattia.
- Määritä simpukoiden, tomaattien, oliivien, mozzarellan viipaletta.
- Ripottele alkupalaa juustoraastetta ja lähetä uuniin.
- 20 minuutin kuluttua valmiin pizzan, jossa simpukoita, sirotellaan vihreillä ja palvelee pöytään.
Risotto simpukoilla - resepti
Suosittu italialainen risotto on uskomattoman herkullinen, jos kypsennät sitä simpukoilla. Reseptin täyttämiseksi tarvitaan pyöreä riisin riisi, joka on hyvin keitetty ja jossa on lievä maku. Välttämätön komponentti on tässä tapauksessa valkoinen kuiva viini, jonka tulee olla korkealaatuista.
ainesosat:
- sinisimpukat - 350 g;
- riisi - 200 g;
- viini - 100 ml;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- sipuli - 1 kpl;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- Parmesaani - 50 g;
- liemi - 3-4 lasia;
- suolaa, pippuria, provencelaisia yrttejä, vihreitä.
valmistelu
- Paista murskattu valkosipuli öljyyn.
- Lisää sipuli, ruskea ja laita riisi.
- Lämmitä 2 minuuttia, kaada viiniä, anna sen upottaa sisään.
- Osat lisätään liemiin joka kerta, kun riisi imeytyy täydellisesti nesteeseen.
- Sekoita lautasen maun mukaan, lisää sulatettuja nilviäisiä.
- Valmista risotti simpukoilla vielä 5 minuuttia, tarjoillaan parmesaanilla ja vihreillä.
Julienne simpukoilla - resepti
Toinen resepti suosikki simpukkasi tehokasta käyttöä varten esitellään myöhemmin. Erityisen innostuneesti julien fanit pitävät häntä tervetulleina. Haluttaessa lautasen koostumusta voidaan täydentää pieni leikattu paistettua sipulia, jota usein käytetään ruoanlaittoastian klassisen version ruoanlaittoon.
ainesosat:
- simpukat - 400 g;
- sienet - 200 g;
- kerma - 400 ml;
- smetanaa - 200 g;
- jauhot - 3-4 rkl. lusikat;
- juusto - 100 g;
- voi - 100 g;
- suolaa, pippuria, mausteita.
valmistelu
- Jauheessa jauhot on kuivattu.
- Lisää kerma, smetanahna, mausteet ja mausteet lämpimään kunnes paksu ja reikäinen sekoitin.
- Aseta kastikkeeseen sulatetut simpukat, keitetyt tai paistetut sienet.
- Laita massa kookospähkinä, ripottele juustoa.
- Paista julienne sinisimpukoilla uunissa 15-20 minuuttia.