Luonnollisen luumun mehusta on kirkasta kyllästettyä väriä, ja sen virkistävä maku on miellyttävää moniin miellyttävään makeutukseen. Tämä juoma on erittäin tuoksuva ja tonic sekä erittäin hyödyllinen.
Miten luumun mehua kotona talvella?
ainesosat:
- luumu - 2,5 kg;
- sokeri - 95 g;
- vesi 975 ml.
valmistelu
Ensin huuhtele, kuivaa ja puhdista luumu luista ja hännistä. Kerää sovokarku ja laita se uuniin, täytä vedellä ja odota kunnes se kiehuu. Laita sitten valmiit luumut jauheeseen, peitä kansi ja aseta laite minimaaliseen tulipaloon. Aseta kiristin letkuun, älä kosketa laitetta seuraavaan tuntiin.
Myöhästetyn ajan päättyessä laitetaan mehustesäiliö letkun alle ja poista puristin. Jos mehu ei kulje putken läpi, kiristä letku ja jatka keitä vielä 10 minuuttia ja yritä tyhjentää mehu.
Nyt voit makeuttaa puolivalmiin mehu. Keitä juoma noin viiden minuutin ajan ja aloita valssaamalla valmiiksi valmistetuissa steriileissä säiliöissä.
Apple luumu mehu - resepti talvella
ainesosat:
- luumu - 975 g;
- omenat makeat ja hapan, puutarha - 475 g;
- sokeri - 150-175 g.
valmistelu
Ensinnäkin, pese hedelmät hyvin, poista kuoppia, hylsyjä ja muita jälkiä. Lähetä hedelmä juicer , vuorotellen luumu siivuja omena. Tästä määrästä ainesosia tulee noin litra mehua.
Jäljellä olevasta pumpperista keitä kokki tai leipoa tuoksuva kakku.
Penka ei voi puhdistaa, se ei vahingoita mehua. Kaada se kattilaan, lisää sokeria, odota kunnes se kiehuu ja sammuttaa tulipalon. Mehu on valmis! Kaada se steriiliin säiliöön ja tiivistä se tiiviisti.
Luumu-päärynämehu talvella
ainesosat:
- tuoretta päärynä - 300 g
- tuore luumu - 200 g
- kaneli - ¼ tlp
valmistelu
Huuhtele päärynät huolellisesti ja irrota peduncles, kätevästi, leikkaa hedelmät neljäsosaan. Pese luumut kylmässä vedessä, leikkaa puolikkaat ja poista luut.
Asennamme juicer ensimmäiseen tilaan, joka on tarkoitettu pehmeille hedelmille ja lähetetään siellä ensin luumut. Seuraavaksi, kuori päärynät ja muutaman sekunnin kuluessa sinulla on ihana aromaattinen mehu. Voit jättää pennun. Lisää kaneli, sekoita ja mehu on valmis!
Valmista tämä mehu talveksi, kaada se steriloitujen purkkien päälle, peitä kannet ja laita iso kattila vesihauteeseen. Pienessä maljassa oleva mehu keitetään 15 minuuttia. Sitten kääritään steriiliin kansiin ja jätetään peitteen alle hitaaseen jäähtymiseen.
Tämä mehu pidetään viileässä pitkään, joten rohkeasti valmistakaa se suurissa määrissä. Myös mehu on melko keskittynyt, joten talvella sitä voidaan laimentaa vedellä suhteessa 1: 1.
Luumun mehu ilman sokeria talvella
ainesosat:
1 litraan mehua:
- kaikenlaista luumu - 1,5 2 kg.
valmistelu
Aloita luumu huuhtele hyvin, poista hänet ja luut. Sitten kätevä tapa puristaa mehua. Jos sinulla on juicer, prosessi ei kestä kauan. Voit käyttää lihamyllyä. Voit tehdä tämän kaada luumu massan hienoin siipi, lämmitä massa minimaalinen lämpö ja ensin siirtää massa läpi seula, ja sitten purista mehu läpi sideharso. Se vie aikaa, mutta tuloksena on erittäin laadukas juoma.
Valmis mehu kaada emali kattilaan, laittaa minimaalinen tulipalo, jos sinusta tuntuu, että mehu on paksu - lisää lasillinen vettä. Odota kiehumista, anna kiehua muutama minuutti. Kaadetaan steriloituihin pulloihin ja pastöroidaan 15 minuutin ajan 85 astetta.