Mansikkaat lihalla

Galushki - kuuluisa ukrainalaista ruokaa, jota rakastavat aikuiset ja lapset.

Resepti nyytit lihaa

ainesosat:

Testiä varten:

• perunat - 6 kpl;
• jauhot - 500 g;
• muna - 2 kpl;
• manga - 3 rkl. lusikat;
• suola - hyppysellinen.

Täyte:

• jauheliha - 300 g;
• lamppu - 2 kpl;
• mausteet.

valmistelu

Nyt kerro, kuinka keittää ruoat lihan kanssa. Minun peruna ja kiehua, kunnes se on valmis. Sitten me jäähdytetään, kuorimme ja muuttumme soseeksi. Lisää sitten munat, kaada siemeniä ja suolaa. Kaikki sekoitetaan, kaada pieniä jauhotuloja ja vaivaa joustava taikina, hieman kiinni kädet. Anna hänen lepota noin 15 minuuttia.

Kaikista näistä aineosista sekoitetaan täytteet. Sitten otetaan pieni määrä jauhelihaa märillä käsillä ja rullataan se palloon. Jaamme loput taikinan osiksi, rullataan sitä leipävalsseiksi, levitetään täyttö ja tiivistetään se tiiviisti muodostaen pieniä koloboksia. Sen jälkeen lasemme ne kiehuvaan suolattuun veteen ja kypsennämme valmiiksi. Perunanimaat, joissa lihaa on tarjolla hapankermaa tai voita.

Resepti Poltava nyytit lihalla

ainesosat:

• vesi - 150 ml;
• perunat - 4 kpl;
• lamppu - 1 kpl;
• voita - 1 rkl. lusikka;
• mausteet;
• tuoreita herkkusieniä - 200 g;
• kanafileetä - 300 g;
• kasviöljy;
• hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 300 g.

valmistelu

Joten, ota keitettyjä perunoita ja käännä se sekoittimella soseessa tekemään tahmea massa. Sitten aja kananmunaa, heittää suolaa ja pippuria maistelemaan. Sekoita massa kunnes tasaantuu ja vähitellen kaada jauhot. Sen jälkeen vaivaa joustava pehmeä taikina, joka kääritään pieneen makkaraan. Sitten leikkaa se pieniksi paloiksi.

Syvään kattilassa kaada vettä, suolaa siihen ja pistä se kiehuvaan, lisäämällä voita. Nyt heitämme taikina varovasti ja sekoitetaan lusikalla. Keitä ne keskilämmöllä, kunnes ne keitetään, kunnes ne pintaan. Valmiit dumplings poista melutaso huolellisesti ja leviävät levylle. Nyt jauhaa kuoritut sipulit ja sienet, siirrä vihannekset vähän öljyä. Kanafileet murskatut palat.

Ruukkuja kermanvärisellä voidella, levitämme nyytit, asetamme ylhäältä fileet ja sienet paistivat. Täytä kaikki vedellä, lisää hapankermaa ja leivota uunissa 200 asteen lämpötilassa 30 minuutin ajan. Se on kaikki, poltava nyytit, joissa on liha ruukuissa, ovat valmiita.