Panakota - herkän jälkiruokaketjun jokaiseen makuun!

Panakota - kevyt jälkiruoka reseptistä alunperin Italiasta, on pitkään saanut suosion kaukana sen alueellisesta kotimaasta. Herkkää hoitoa täydentää hedelmä- ja marja-siirapit, hillot, suklaa, pähkinät ja muut sopivat lisäaineet.

Kuinka valmistauduta panacottia?

Panakotan kotisairaan reseptin täyttäminen on kaikkien saatavilla, jopa alusta asti emäntä, joka on saanut lopulta upeat kaikkiin parametreihin ja hieno jälkiruoka.

1. Panacotan jälkiruoka valmistetaan perinteisesti kermasta, joka voidaan korvata kermalla, jogurtilla, juustolla tai rasvamelillä.
2. Sakeutusaineena käytetään gelatiinia, joka on esipäällystetty nestemäisen emäksen osuuksille ja liuotettu sitten kuumentamalla vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
3. Vähintään maukasta Panacota agar-agarilla, joka on aiemmin liuotettu nestemäiseen alustaan ​​noin 95 asteen lämpötilassa.
4. Makuun lisätään usein maku, luonnollinen vanilja tai vanilliini.
5. Ennen tarjoilua jälkiruoka on pidettävä kylmässä kovettamista varten.

Panacota - klassinen resepti

Panakota, jonka klassinen resepti esitellään myöhemmin, valmistetaan yksinkertaisista ja helposti saatavilla olevista ainesosista. Jälkiruoan maku voidaan helposti vaihdella kaikenlaisilla täytteillä täydentämällä niitä herkullisesti ennen tarjoilua. Kermi, jota käytetään peruskomponenttina, olisi poikkeuksellisen korkea rasvapitoisuudeltaan.

ainesosat:

• kerma - 0,5 l;
• gelatiini - 25 g;
• maito - 130 ml;
• rakeistettu sokeri - 50 g;
• vanilja.

valmistelu

1. Liota gelatiini pieneen osaan kylmää vettä, jätä 20-30 minuuttia.
2. Kuumenna kerma sekoittumalla maitoon, sokeriin ja vaniljoihin, ei kiehuvaa.
3. Sekoita maitopohja liuennut liivate, suodata ja kaada kremankamiin tai muotteihin.
4. Jätä Panacotan Italian jälkiruoka jäädytykseen jääkaapissa.

Panakota ja hapankermaa - resepti

Panakota - resepti, joka voidaan valmistaa smetasta, joka korvataan perinteisellä kermalla. Miellyttävä, herkkä, samettinen koostumus antaa makeutetta koostumukseen lisätylle munankeltuaiselle. On edullista aromatisoida maitoa luonnollisella vaniljasokerilla, kiehuu tuoksuvia siemeniä siinä.

ainesosat:

• smetanaa - 200 g;
• gelatiini - 2 rkl. lusikat;
• maito - 200 ml;
• rakeistettu sokeri - 100 g;
• keltuainen - 1 kpl;
• vesi 50 ml;
• vanilja.

valmistelu

1. Gelatiini liotetaan veteen. Sen jälkeen lämpöä ja sekoita, kunnes rakeet liukenevat.
2. Beat rasvahappoa sokerilla, kunnes loisto on 5 minuuttia.
3. Huuhtele keltuainen maidon kanssa, lämmitä vaniljan kanssa, mutta älä keitä.
4. Sekoita maito- ja hapankermamassa, hyytelevesi, kaada muottiin tai kremankamiin, laita jääkaappiin.
5. 3-4 tunnin kuluttua herkullinen panakota hapankermaa on valmis.

Cottage Cheese Panacota - resepti

Panakota, jonka resepti esitellään myöhemmin, valmistetaan raejuustoista, jonka ansiosta on mahdollista olla erityisen rikkaita, pehmeitä ja kermoja. Pehmeä, ei-hapan raejuusto on käyttökelpoinen. Rakeita tai rakeita sisältäviä jyviä tulisi ensin pyyhkiä seulan läpi tai käsitellä upotusreaktorilla.

ainesosat:

• tuorejuusto - 500 g;
• gelatiini - 15 g;
• Maito - 0,5 litraa;
• rakeistettu sokeri - 100 g tai maku;
• vaniljaa, marjaa tai hedelmää hyytelöä.

valmistelu

1. Liota gelatiinia 50 ml: aan maitoa, anna seistä hetken, lämmitä sitten 60 asteeseen ja sekoita, kunnes rakeet liukenevat.
2. Jäljelle jäävä maito makeutetaan maku, sekoitetaan valmistettuun raejuustoon ja sekoitetaan sekoittimella tai sekoittimella.
3. Sekoitetaan liuenneessa gelatiinissa ja kaadetaan kremankiin, lisää ensin hieman hedelmää hyytelöön pohjaan ja annetaan sen jäätyä kokonaan.
4. Jääkaapin jäätymisen jälkeen juusto panacota on valmis palvelemaan.

Mandarin Panacota - resepti

Panakota on resepti herkulle hyytelömäiselle jälkiruokalle, jonka maku voi vaihdella, yhdistämällä muotoon tai kremankah samaan aikaan kaksi emästä: mandariinia ja maitoa lisäämällä mascarponea. Citrus ennen jauhaa välttämättä puhdistaa ei vain kuoresta vaan myös luista, joka voi aiheuttaa ei-toivottua katkeruutta.

ainesosat:

• mascarpone - 500 g;
• gelatiini - 20 g;
• Maito - 0,5 litraa;
• mandariinit - 15 kpl;
• rakeistettu sokeri - 150 g;
• vaniljakerros - 2 rkl. lusikka.

valmistelu

1. Mandariinit puhdistetaan ja hienonnetaan sekoittimessa.
2. Lisätään puolet gelatiinista, makeutetaan maun mukaan, lämmitetään liuosten liuottamiseksi, mutta ei kiehauta, sitten kaadetaan muotteihin, annetaan jäätyä.
3. Maidossa vanilja ja tavallinen sokeri liuotetaan gelatiiniin, jolloin seos ei kuumenna, mascarpone otetaan väliin, kaadetaan mandariinikerrokseen.
4. Kovettumisen jälkeen mandariini pannacotta mascarponeella koristellaan mandariiniviipaleilla, mintunlehdillä ja tarjoillaan pöydälle.

Suklaa Panacota - resepti

Panacota kaakaolla, jonka resepti kuvataan alla olevissa suosituksissa, miellyttää suklaamakuisten fanit. Koostumuksessa ei ole tarpeetonta käyttää vaniljaskujen jyviä, jotka lisätään maitoon kiehuessaan. Tarjoillaan voit ripotella herkkua hienonnettujen pähkinöiden kanssa, kaada sulatettua suklaata tai lasia.

ainesosat:

• kerma - 750 g;
• gelatiini - 3 rkl. lusikat;
• maito - 1,5 kuppia;
• vaniljakuppi - 1 kpl;
• rakeistettu sokeri - maun mukaan;
• kaakao - 6 rkl. lusikat.

valmistelu

1. Pienessä osassa keitettyä maitoa liotettua gelatiinia ja muutoin kiehuvan vaniljan minuutti.
2. Kuumenna kiehuvaksi kerma sokerin ja kaakaon kanssa, sekoita maito gelatiinilla ja vaniljoilla ja jatka kuumentamista, kunnes rakeet liukenevat, mutta eivät kiehuvat.
3. Suodatetaan seos ja kaadetaan muotoihin.
4. Jäätymisen jälkeen kylmässä suklaa panacota on valmis.

Kahvi Panacota - resepti

Hämmästyttävä maku on kahvia panacota, varsinkin jos lisäaineena käytetään osaa luonnollisesti valmistettua kahvia korkealaatuisia. Ilman sopivaa ja liukoista juomaa, joka olisi lisättävä yksinomaan maitoon. Voide voidaan korvata hapan kermalla, jolla on sopiva rasvapitoisuus.

ainesosat:

• kerma - 350 g;
• gelatiini - 40 g;
• maito - 300 ml;
• rakeistettu sokeri - maun mukaan;
• keltuainen - 2 kpl;
• sokeri vanilja - 2 tl;
• kahvi liukoinen - 4 tl.

valmistelu

1. Sekoita 2 rkl vettä ja gelatiinia.
2. Keitä maitoa lisäämällä kahvia.
3. Sekoita keltuaiset tavallista ja vaniljakermaa, lämmittäen sekoittaen kunnes paksu.
4. Lisää hyytelöä vettä, sekoita kunnes rakeet liukenevat.
5. Kaada paljon kremankamia, anna jäätyä kylmään.

Mansikka Panacota

Panakot mansikoilla on herkullinen kesä-jälkiruoka italialaisella tavalla. Voit kokata tämän off-season, käyttäen jäädytettyjä marjoja lisäaineena. Rasvainen kerma voidaan korvata raejuustolla, smetalla. Tarjoiluun tarjoava makeus on sisustettu makusi mukaan, joka täydentää marjoja, suklaalastuja, mintunlehtiä.

ainesosat:

• kerma - 500 g;
• gelatiini - 30 g;
• Mansikka - 500 g;
• granuloitu sokeri - 160 g.

valmistelu

1. Liota gelatiini 100 ml: aan vettä, minkä jälkeen sitä kuumennetaan, kunnes rakeet liukenevat.
2. Mansikat pestään, puhdistetaan ja sekoitetaan huolellisesti tehosekoittimella.
3. Aseta mansikkapohja kattilaan, lisää kerma, sokeri, lämmin, kunnes kiteet liukenevat.
4. Kaada hyytelevesiä, sekoita, kaada massiivi kerman päälle ja anna sen jäähtyä jääkaapissa.

Coconut Panacota - resepti

Upea eksoottinen maku on Panakota, joka on kookospähkinä keitetty kookosmaitoon. Erinomainen vaihtoehto makea jälkiruoka niille, jotka syystä tai toisesta eivät käytä perinteisiä maitotuotteita. Tarjoillaan hoitoa voidaan täydentää millä tahansa marjojen hillolla tai hedelmähyytelillä .

ainesosat:

• kookosmaito - 400 ml;
• kookospähkinät - 80 g;
• vesi - 200 ml;
• gelatiini - 20 g;
• rakeistettu sokeri - maun mukaan;
• jam berry - maku.

valmistelu

1. Vedessä liota gelatiini 20 minuutin jälkeen lämmöllä ja sekoita, kunnes rakeet liukenevat.
2. Lämmitä maito sokerilla, kunnes jälkimmäinen liukenee.
3. Lisää hiutaleet, hyytelevesi, kaada lomakkeisiin, lähetä jääkaappiin.
4. Kovin kovettumisen jälkeen kookos-panakota on valmis palvelemaan.

Panakota tiivistetyssä maidossa

Muita makuominaisuuksia saadaan keitetty Panacota kotona lisäämällä kondensoitua maitoa. On tärkeää ottaa laadukas paksu lisäaine, jolla on suuri osuus rasvasta. Jälkiruoka, haluttaessa, voidaan täyttää uudella maulla, lisäämällä hieman sulatettua suklaata tai hedelmää ja marja-sosea.

ainesosat:

• kerma - 200 ml;
• gelatiini - 15 g;
• maito - 300 ml;
• kondensoitu maito - 150 g;
• vesi - 50 ml.

valmistelu

1. Liota gelatiini veteen 20-30 minuuttia, sitten lämmetä, sekoita, kunnes kiteet liukenevat.
2. Kuumenna seos maidosta, kermasta ja tiivistetystä maidosta kiehuvaksi ja sekoita hyytelevettä.
3. Kaada seos lomakkeiden päälle tai kremankamiin, jätä jäädyttää.

Panakota valkoisella suklaalla

Sulattaa vain suuhun ja tarjouksen tulee panakota suklaalla . Tämä resepti käyttää valkoista suklaamattoa, joka haluttaessa voidaan korvata maidolla tai tummalla. Ihanteellinen ja suklaapisarat. On tärkeää, että lisäaine on yksinomaan luonnollinen, laadultaan todistetusta valmistajasta.

ainesosat:

• kerma - 500 ml;
• gelatiinilevy - 5 g;
• maito - 100 ml;
• suklaavalkea - 180 g;
• vaniljakuppi - 1-2 kpl.

valmistelu

1. Liota gelatiinilevyt veteen ohjeiden mukaan.
2. Kermaa sekoitetaan maidon kanssa, lisätään vaniljaskujen siemeniä, kuumennetaan melkein kiehuvaksi.
3. Kaada suklaata, sekoita kunnes viipaleet kukkivat.
4. Sekoitetaan gelatiinia, sekoita kunnes se liukenee.
5. Kaada paljon kremankamia ja anna sen jäätyä kylmäksi.

Jogurtti Panacota - resepti

Dietary pakakota, joka on valmistettu seuraavan reseptin mukaan, ei vahingoita vyötäröä, ja sen avulla voit nauttia sen erinomaisesta kevyestä makuomäärästä raskaamatta ruuansulatusta, kuten sen ravitsevampia versioita rasvaisella kermalla. Herkullisuuden luomisen perusta on rasvaton maito, luonnollinen jogurtti ilman lisäaineita ja hunajaa.

ainesosat:

• maitorasvaa - 300 ml;
• gelatiini - 30 g;
• jogurtti - 500 ml;
• Vanilja - maku.

valmistelu

1. Liota 50 ml: aan maitobeliinia, jonka jälkeen sitä kuumennetaan vähän ja sekoitetaan, kunnes rakeet liukenevat.
2. Kuumenna maito kiehuvaksi, lisää vanilja, hunaja ja hyytelevesi.
3. Jälkimmäinen lisätään luonnollisella jogurtilla , sekoitetaan huolellisesti massa ja kaadetaan muotoihin tai kremankamiin.