Crumble on englantilainen jälkiruoka lyhyt piirakka, jossa on hedelmä täyttöä. Hedelmät on esikäsitelty paistinpannussa, joskus pienellä määrällä rommia, hedelmäkyyhkeitä, jälkiruokaviinejä tai liköörejä, erilaisia mausteita (sahrami, kardemumma, inkivääri, kaneli, vanilja, neilikka jne.) Sekä tuoksuvat tuoreet yrtit kuten minttu.
Grussy murenee muesli - resepti
ainesosat:
- Päärynät ovat keltaisia , mehukkaita, kypsiä, mutta ei pehmeitä - 2-4 kpl. (riippuu koosta);
- vehnäjauho - 100-150 g;
- pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä (tai vain viljahiutaleita) olevat mueslit - 100-180 g;
- voi luonnollinen - noin 100 g;
- sokeri - noin 100-150 g;
- kaneli tai vanilja (vain ei yhdessä);
- rommia tai konjakkihedelmiä - 30-60 ml.
valmistelu
Suolaamalla muesliä kuumalla keitetyllä vedellä - anna hiutaleiden kevyesti turvota 10-15 minuuttia ja lisää ylimääräinen neste. Yhdistämme kulhoon siivilöity vehnäjauho, muesli, puolet määritellystä granuloidun sokerin osasta ja jauhetaan viljelijän jäähdytetyn voin avulla.
Sekoitetaan perusteellisesti massan murujen tilaan.
Leikkaamme päärynät puoliksi, poistamme sydämet ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Laita ne kuivaan paistinpannuun, kaada rommia ja anna sen pehmeästi istua alimpaan lämpöön peittäen sen kannella. Lisää jäljellä oleva sokeri ja sekoita se varovasti.
Öljytään tulenkestävä muotti (silikonimuotteja ei voi voiteluöljyillä) ja täytetään se lisäpäällystetyllä täytöllä. Ylhäältä tasaisesti ja runsaasti hajotetaan kerros murutusta massasta.
Paista noin 25 minuuttia uunissa, kuumennetaan noin 200 ° C: seen. Tarjoa valmis päärynä rapu lämmin, kermavaahtoa ja tuoretta teetä, voit makeuttamaton klassinen jogurtti tai jäätelöä (plombier, kermainen, suklaa).
Sekoita voidaan keittää omenoiden ja luumujen, kirsikoiden ja mustikoiden kanssa, eli sellaisten marjojen ja hedelmien kanssa, joita
Saman reseptin mukaan voit valmistaa omena-päärynäkrokettia tai päärynärapua luumujen kanssa. Täyteaineena käytä päärynöitä ja omenoita (mieluiten makeita tai hapan makeita) ja / tai kypsiä, mutta ei pehmeitä luumuja. Omenat valmistetaan samoin kuin päärynöitä (tarvitsee vain ripotella niitä sitruunamehulla heti leikkaamisen jälkeen kuutioiksi, jotta ne eivät tumistuisi). Pesualtaista on poistettava luut, hedelmien puolikkaat voidaan myös leikata pienemmiksi paloiksi ja alustaan kevyesti pannaan erilliseen pannuun tai yhdessä päärynöiden kanssa. Jatka sitten edellä olevan reseptin mukaisesti.