Italialaiset haluavat syödä kevyitä välipaloja, ja kaikki rakastajat voivat soveltaa erilaisia salaisuuksia ja vaihtoehtoja heidän valmistamiseensa. Italian salaatti on luonteeltaan tietty piirre: useimmissa resepteissä käytetään kastikkeita oliiviöljyllä yhdistävänä aineena ja kastikkeena, mutta majoneesi on sallittua.
Kuinka tehdä italialainen salaatti?
Mistresses, jotka päättivät oppia tekemään italialainen salaatti, olisi otettava huomioon tiettyjä kohtia:
- Jotta tuoretta makua voi käyttää salaatissa, lisää paljon eri lajien vehreyttä.
- Usein salaatissa on pieniä tai keskikokoisia pastaa.
- Vihannesten, mereneläinten, lihan ja oliivien lisäksi on tavallista lisätä juustoa lautaselle - se on mozzarellaa, parmesaania ja muita kova- ja pehmeitä juustoja.
- Italian salaattikastike ansaitsee erityistä huomiota. Sitä varten käytä öljyä, etikkaa, sitruunamehua.
- Salaatit voivat olla kasvissyöjä tai lihaa, tarjoillaan kuumana tai kylmänä.
Italian salaatti, jossa pasta ja kinkku - resepti
Italian salaatti, jolla on pastaa, kykenee kyllästämään kehon käyttökelpoisilla aineilla. Se on valtava määrä tuotteita: pastaa, kinkkua, sieniä, maissia ja muita ainesosia, joten sitä voidaan käyttää pääruoka-aineena. Jotta esitettävämpi esitys on parempi ottaa pasta muodossa "jouset".
ainesosat:
- pasta - 400 g;
- kinkku - 300 g;
- purkitettu maissi - 200 g;
- majoneesi -190 g;
- vihreät sipulit - 50 g;
- juustoa - 150 g.
valmistelu
- Keitä pasta. Leikkaa kinkku ohuiksi viipaleiksi ja ripotta juustoa.
- Kaikki ainesosat sekoitetaan ja kausittavat majoneesia, koristele italialaista salaattia kourallinen vihreitä.
Italian salaatti pannukakkuilla - resepti
Tällainen alkuperäinen lautasen kuin italialaista salaattia, jossa on pannukakkuja, voidaan luoda yksinkertaisimmista ainesosista, eikä sen valmistukseen ole välttämätöntä varastoida harvinaisia eksoottisia tuotteita. Ruoan kohokohta on maissitärkkelyksen pohjalta valmistettuja pannukakkuja. Tietty piquancy antaa majoneesi-valkosipulinkastiketta.
ainesosat:
- munat - 4 kpl;
- savustettu rinta - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- basilikaa, korianteria - 0,5 kpl jokaista;
- majoneesia - 2 rkl. l;
- maissitärkkelys - 1,5 rkl. l.
valmistelu
- Munat ravistetaan tärkkelyksellä. Paista pannukakut paistinpannuun.
- Rintojen leikkaus ja laittaa salaatti kulhoon.
- Aseta ohut ohut juustokuoren päälle.
- Lisää kasvikset salaattiin.
- Sekoita majoneesia hienonnettu valkosipuli ja kaada se italialainen pannukakku salaatti. Suolaa se.
Italian salaatti «Caprese» - resepti
Perinteinen italialainen salaatti mozzarellalla ja tomaateilla sisältää rodun "Bull's Heart" tomaatit. Vaihtoehtoisesti voit ottaa muita lihaisia tomaatteja ja muita juustoja. Lautasantenni voidaan valmistaa eri tavoin käyttäen erilaisia täyttöjä. Alkupala on hyvin alkuperäinen.
ainesosat:
- tomaatit -2-3 kpl;
- mozzarellaa - 200 g;
- öljyä - 2-3 rkl. l;
- etikka - 1 tl;
- Tuore basilika - 2-3 kpl;
- mustapippuri, suola.
valmistelu
- Leikkaa mozzarella suuriksi paloiksi.
- Leikkaa tomaatit kuutioiksi.
- Kastikkeessa sekoitetaan öljy ja etikka.
- Aseta juustot viipaleiksi ja päälle tomaatit, koristele ruokalaji yrtteihin. Italialaista herkullista salaattikastiketta ja pippuria.
Italialaista salaattia, jolla on tonnikala - resepti
Monilla lajikkeilla on italialainen salaatti tonnikalalla , mutta klassisessa versiossa on vihreitä salaatinlehtiä, juustoa ja purkitettuja kaloja. Nämä osat ovat ihanteellisia täyttöä varten, jotka koostuvat oliiviöljystä ja etikasta, balsamista tai viinistä. Saat piquancy voit ottaa ja rukkola.
ainesosat:
- arugula - 1 paketti;
- kurkku - 1 kpl;
- tomaatit - 3 kpl;
- munat - 2 kpl;
- tonnikala - 1 potti;
- porkkana - 1 kpl;
- Parmesaani - 100 g;
- oliiviöljyä - 1 rkl. l;
- etikka - 1 tl.
valmistelu
- Pese arugula salaattikulhoon.
- Ravista porkkanoita, leikkaa kurkku kaistaleiksi ja leikkaa tomaatit.
- Munat kiehuvat, leikataan viipaleiksi.
- Kaikki ainesosat, myös tonnikala, sekoitetaan.
- Ylhäällä Parmesan-viipaleita, perinteinen italialainen salaatti täytteellä öljyllä, etikalla.
Italian salaatti "Parmigiano"
Erittäin kaunis ja värikäs on italialainen salaatti munakoisoineen , jota käytetään paistetussa muodossa. "Parmigiano" sopii niille, jotka haluavat tutustua tämän maan klassiseen keittiöön ja noudattaa perinteisiä ruoanvalmistusmenetelmiä. Tämä resepti sisältää merkittävän määrän ainesosia ja sillä on runsaasti makua.
ainesosat:
- munakoiso - 1 kpl;
- kirsikkatomaatteja - 4-5 kappaletta;
- salaatin jäävuori - 200 g;
- öljyä - 2 rkl. l;
- merisuola - 1 tl;
Leipomiseen:
- leivänmuruja - 2 rkl. l;
- Provencal yrtit - 1 tl;
- valkosipulia - 0,5 tl.
Täyttö ja ruokinta:
- tomaattia - 1 kpl;
- etikka - 1 tl;
- oliiviöljyä - 1 rkl. l;
- Parmesaani - 50 g;
- suolaa.
valmistelu
- Munakoiso hiomaan ohuita viipaleita, ripottele merisuolaa ja liota 10 minuuttia päästä eroon katkeruudesta.
- Ripottele munakasveja, joissa on paahtopaistia, valkosipulia, paista.
- Kirsikkatomaatteja leikataan neljänneksiin.
- Astian pohjalla oli jäävuorisalaatin repeytyneet lehdet ja kirsun neljänneksen päällä.
- Mozzarella leikataan kuutiotuiksi, laitetaan astiaan.
- Tee kastike: nostakaa tomaatti, lisää etikka, öljy ja suola, sekoita.
- Herkullisia italialaisia salaatteja kaadetaan kastikkeella ja parmesanjuustolla.
Italian salaatti katkaravut
Italialaista salaattia äyriäisillä on erittäin hyödyllinen ja mausteinen. Sen klassinen vaihtelu sisältää katkarapun lisäämisen, joka voi täydellisesti välittää erinomaisen välipaloja. Tällöin tomaatit ja vihreät yhdistetään täydellisesti, ja terävyys saadaan murskattua valkosipulia.
ainesosat:
- katkarapu - 500 g;
- salaatti - 1 nippu;
- tomaatit - 3 kpl;
- tomaattipastaa - 200 g;
- savuke - 100 g;
- majoneesi - 100 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa.
valmistelu
- Keitä katkarapu.
- Salaatin lehtien lehdet.
- Aseta salaatti ja päälle keitetty katkarapu.
- Sekoita majoneesia, smetanaa, pastaa ja valkosipulia.
- Katkarapu mausteinen kastike, alkuun laittaa renkaat tomaatit.
Italialaista salaattia kanaa ja ananasta
Uskomattoman helppous on ominaista italialainen salaatti, jossa on kana- ja ananasviipaleita. Se on pikantti makea ja hapan huomata, tietty vartalo annetaan maljalle ja oliiveille. Ominaisuus on erilainen ja ruoan tarjonta, se asetetaan pöydälle välittömästi, kunnes ananaksen juiciness ei katoa. Majoneesi sopii erinomaisesti pukeutumiseen.
ainesosat:
- purkitettu maissi - 100 g;
- ananakset - 100 g;
- kananliha - 150 g;
- salaatin lehdet - 2-3 kpl;
- oliivit - 50 g;
- persilja - 2-3 oksia;
- suolaa, majoneesia.
valmistelu
- Laita maissi ja päälle ananasviipaloja.
- Keitä lihaa, kaada se kuituihin. Lisää se yhdessä persiljan ja salaatin lehtien kanssa.
- Lisää puolia oliiveja ilman siemeniä, mausta majoneesia.
Italian salaatti auringon kuivatuilla tomaateilla
Aurinkokuivattuja tomaatteja on tullut perinteinen välipala Välimeren keittiössä. Niitä käytetään ja kun he valmistavat italialaista salaattia, jonka resepti on äärimmäisen yksinkertainen. Kuten vihreät, rucola, chard, mizun, nuori pinaatti ja muut variantit ovat erinomaisia. Tankkauksessa on parempi valita oliiviöljy.
ainesosat:
- vihreät - 100 g;
- purkitettu maissi - 100 g;
- mozzarellaa - 100 g;
- porkkana - 1 kpl;
- punasipulia - 1 kpl;
- aurinkokuivattuja tomaatteja - 100 g;
- suolaa, pippuria, oliiviöljyä.
valmistelu
- Grind vihreät kädet. Peitä porkkanat, leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi.
- Yhdistä kaikki osat. Pukeudu salaattiin öljyllä.
Italialaista salaattia pavut
Ihmiset, jotka noudattavat ruokavaliota, ovat suosittuja kevyen italialaisen salaatin kanssa, joka sisältää säilykkeitä. Resepti on alkuperäinen, koska se yhdistää tämän ainesosan, jossa on taskurapuja ja porkkanoita, jotka on keitetty aldente-tilaan. Tämä yhdistelmä on erittäin epätavallinen.
ainesosat:
- purkitetut pavut - 400 g;
- sokerintuet - 200 g;
- porkkanat - 2 kpl;
- punasipuli - 0,5 kpl;
- persilja;
- majoneesi.
valmistelu
- Keitetty porkkanat leikataan nauhoiksi. Samalla tavataan sokerintuet.
- Leikkaa sipulit ja vihreät, tyhjennä neste papuista.
- Sekoita kaikki ainesosat ja majoneesi.
Italian lämmin salaatti
Runsas ateria, kuuma italialainen salaatti on hieno lisä. Se on ravinteikas, koska se sisältää paahdetun lihan, ja sillä on myös tuoreuden huomautuksia vihannesten ja ruuanlautojen vuoksi. Lautasen on annettava pöydälle heti keiton jälkeen, sitä käytetään yksinomaan lämpimässä muodossa.
ainesosat:
- liha - 500 g;
- arugula - 1 nippu;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- juusto - 100 g;
- kirsikkatomaatteja - 300 g;
- suolaa, pippuria, oliiviöljyä.
valmistelu
- Keitä lihaa, leikkaa nauhat, voita ja valkosipulia marinoidaan 15 minuutin ajan paistamisen jälkeen.
- Lisää puolet kirsikkaa, ripottele yrttejä ja juustoa.
Italian salaatti "Panzanella"
Tomaattikauden aikana voit kokeilla erilaisia ruokia. Yksi niistä on italialainen salaatti, jossa on leipää ja tomaatteja. Leivonta on parempi käyttää vehnäjauhoja ja hieman kuivattuna. Erityisen makua lisätään elintarvikkeeseen oliiviöljyn ja punaviinietikan perusteella valmistetulla kastikkeella.
ainesosat:
- leipää - 2-3 kappaletta;
- sipuli - 1 kpl;
- tuoretta basilikaa - 2 viipaletta;
- kirsikkatomaatteja - 200 g;
- oliivit - 10 kpl;
- oliiviöljyä - 3 rkl. l;
- etikka - 0,5 tlk;
- pippuria, suolaa ja valkosipulia.
valmistelu
- Leikkaa leipä pieniksi paloiksi. Tomaatit jauhataan neljäsosaan, oliivit puolikkaasti, sipuli kuutiot.
- Sekoita murskattu valkosipuli, basilika, öljy, etikka, pippuri ja suola.
- Yhdistä kaikki ainesosat ja kaada kastike.