Sangria on perinteinen espanjalainen alkoholijuoma, joka valmistetaan aitoja värejä käyttäen punaviiniä, liköörejä ja hedelmäviipaleita. Sangriaa käytetään paitsi piristämään mielialaa myös virvoitusjuomana, jota voit nauttia kuumalla espanjalaisella iltapäivällä.
Siirrytään klassisesta reseptistä ja valmistaudumme sangriaan samppanjaa.
Kuinka kokata sangriaa samppanjaa?
ainesosat:
- kirsikka - 1 kpl;
- mustikoita - 1 kohde;
- vadelma - 1 erä;
- Mansikat -1 st;
- Nektariini - 1 kpl;
- brandy - 1/3 s;
- aprikoosin nektari - 1 erä;
- samppanjaa - 1 pullo.
valmistelu
Kirsikka poistuu varrista ja luista, leikkaa puolet. Mustikat ja vadelmat jätetään kokonaisuudeksi ja mansikat leikataan 4 osaan. Nektariini puhdistetaan kivestä ja leikataan viipaleiksi. Taita marjat nektariinilla kattilassa, kaada nektaria (tai aprikoosin mehua) ja laita jääkaappiin 1 tunti. Heti kun marjat jäähtyvät, täytä ne konjakilla ja kylmällä samppanjalla. Tarjoile heti halutessasi ruoanlaittoa varten, koristelemalla mintunlehtiä.
Sangria samppanjaa ja likööriä
ainesosat:
- brandy - 2 rkl. lusikat;
- oranssi likööri - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 1/3 vuosisataa;
- oranssi - 1 kpl;
- limetit - 2 kpl;
- nekarin - 1 kpl;
- omena - 1 kpl;
- samppanjaa - 1 pullo;
- "Sprite" - 1 rkl.
valmistelu
Laukussa sekoitetaan brandy, oranssi likööri (esimerkiksi Cointreau) ja sokeri. Täytä seos lime mehu, oranssi, ja sekoita, kunnes sokeri liukenee. Lisää omenat ja nektariini kannuun. Täytä hedelmät samppanjaa tai proseccoa ja lisää "Sprite" tai muuta soodaa sitruunan makuilla. Tarjoamme juomaa voimakkaasti jäähdytettynä, koristellen mintunlehdillä ja jäädytetyillä rypäleillä.
Sangria samppanjaa ja mansikoita
ainesosat:
- vesimeloni lihaa - 2 kohdetta;
- Mansikka - 6-8 kappaletta;
- samppanjaa - 300 ml;
- mintun lehdet;
- vesimeloni mehu - 300 ml.
valmistelu
Mansikat puhdistetaan varresta ja leikataan neljiksi. Puolet marjoista pannaan maljaan mintunlehtiä, ja puolet siitä kaavitaan vesimeloni-viipaleilla sekoittimessa. Laimenta marjan sose ja vesimeloni mehu (voit korvata sen aloe mehu, jota myydään supermarketeissa tai mansikka mehu pienellä määrällä sitruunaa) ja kaada seos kana. Kaadetaan kylmää samppanjaa ja tarjoillaan välittömästi, sillä herkullinen sangria on jään sangria.