Karkea keksejä "Kala" voi muodostaa kevyen välipala kakun tai täysimittaisen jälkiruoka, joka edullisesti sävyttää kerma makea. Resepteissä seuraavaksi tarkastelemme molempia versioita lautasesta tällä yksinkertaisella ostopohjalla.
Kalakakku kondensoituneella maidolla
ainesosat:
Kermalle:
- maito - 475 ml;
- rakeistettu sokeri - 45 g;
- munankeltuaiset - 2 kpl;
- jauhot - 20 g.
Kastike:
- Mansikka - 10 marjaa;
- sitruunamehu - 10 ml;
- rakeistettu sokeri - 25 g;
- vesi 190 ml;
- gelatiini - 1 1/2 tl.
Perustana:
- haihtunut maito - 380 ml;
- Evästeet "Fish" - 480 g;
- kermavaahtoa.
valmistelu
Kuumenna maito (mutta älä kiehua!) Ja liuottaa sokeri siihen. Kaada muutama kuumaa maitoa keltuainen, ruoskaa ne ja kaada kuumaan maitoon, sekoittaen myös hitaasti. Lisää jauhot maitoon ja munat ja odota, kunnes kerma sakeutuu.
Mansikat haarukalla ja lämmin sokerin ja sitruunamehun kanssa. Vedessä liuotetaan gelatiini ja lisätään liuos mansikkahilloon. Anna kastikkeen jäähtyä.
Crackers rikkoutuu hieman ja sekoitetaan tiivistetyn maidon kanssa. Levitä osa seoksesta valitun muodon pohjalle, peitä pohja vaniljakastikkeella ja toista menettely ja hajota mansikkakastiketta seuraavaan kerrokseen. Aseta keksejä uudelleen ja peitä ne kermavaahdolla. Toista menettely, kunnes kaikki ainesosat päättyvät. Tämä kakku kekseistä "Fish" valmistetaan ilman leivontaan ja siksi laittaa se jäähtyä 8-10 tuntia, ja ennen tarjoilua koristele kermaa.
Kakku kekseistä "Fish" ja smetana
ainesosat:
- evästeet "kala" - 1 1/4 erästä;
- kourallinen hasselpähkinöitä;
- voita - 45 ml;
- kermajuusto - 755 ml;
- rakeistettu sokeri - 135 ml;
- munat - 3 kpl;
- smetana - 215 ml;
- valkoinen suklaa - 160 g.
valmistelu
Kun uuni lämpenee jopa 155 astetta, käytä sekoittimen murskata keksejä muttereilla muruihin. Yhdistä muru öljyllä ja tampilla pohjaan ja valitun muodon seinämiin.
Sulata suklaa. Vatkaa kermajuusto sokerilla ja lisää munat pysäyttämättä sekoitinta. Kaada siirappia ja valkoista suklaata, myös vatkaa.
Kaada saatu seos krakkausyksikköön ja laita astia uuniin 55 minuuttia.
Kakku evästeillä "Fish" ja banaani
ainesosat:
- vadelmia - 185 g;
- banaani - 1 kpl;
- kermajuustoa - 360 g;
- rakeistettu sokeri - 65 g;
- Crackers - 380 g.
valmistelu
Haarukalla, sekoita banaania ja vadelmia soseessa niin, että kokonaiset marjat ja hedelmät jäävät seokseen. Vatkaa kermajuusto sokerilla, kunnes vaalea kerma saadaan. Täydennä kerma pienellä määrällä vaniljaa tai muuta aromia, haluttaessa. Sekoita kerma hedelmä- ja marjamassalla ja kekseillä, sekoita seos muottiin ja säilytä se kylmässä 6-8 tuntia ennen tarjoilua.
Kuinka tehdä välipala kakku evästeet "Kala"?
Kuten aiemmin huomasit, cracker-pohjaisesti voit valmistaa paitsi jälkiruokia, myös herkkiä välipaloja, kuten myöhemmin keskustellaan. Onko joku pystyy vastustamaan välipalaa kermajuuston ja savustetun lohen kanssa?
ainesosat:
- kermajuustoa - 75 g;
- savustettu lohi - 125 g;
- voita - 55 g;
- keksejä "kala" - 70 g;
- raejuusto - 80 g;
- muna - 1 kpl;
- sitruuna;
- vihreitä tilliä.
valmistelu
Crackers muuttuvat muruiksi ja sekoita se sulaan voita. Kiinnitä pohja pieniin leivinuuniin (10-12 cm) ja tartu täyteaineeseen. Jälkimmäiselle, sinun pitäisi päihittää kermajuustoa tilli vihreät, muna, sitruunan ja curd. Kermassa lisätään viipaleita lohta ja asetetaan täyttö cracker kakku. Aseta välipalan esilämmitettyyn 180 asteen uuniin 15-17 minuuttia, sitten jäähdytä astia täysin ja irrota se muotista.