Kypsästi paljon öljypuhikoita ei todennäköisesti kutsuta ruokavalioksi, mutta niissä harvinaisissa päivinä, kun todellisia naisia unohtaa ylimääräiset kiloa, tuoksuvat paistetut kuorit löytävät helposti paikkansa pöydälle.
Tässä artikkelissa lähdemme klassikoista ja valmistaudumme epätavallisiin, mutta äärimmäisen herkkiin donitsiin curd-leivonnaisista, joten ruokavalion tauon aikana sinulla on aina maukkaita välipaloja.
Ranskalaisia kinkkuja syvän paistamisen aikana
ainesosat:
- munat - 5 kpl;
- jauhot - 2 erää;
- sokeria - 5 rkl. lusikat;
- raejuusto - ½ kg;
- sooda - 1 tl;
- etikka - 1 tl.
valmistelu
Kuinka juustoraudat tehdään kotona? Yksinkertaisesti yksinkertainen! Ensinnäkin viipaloi munat ja sokeri. Erillisessä kattilassa jauhetaan raejuusto ja lisää se muna-massaan. Jotta savut osoittautuisivat todella ilmavaksi, taikina lisätään etikkamatonta soodaa. Päihimme massat elintarvikeprosessoriin homogeenisuuteen, siirrämme sen sitten kulhoon ja peitetään seulottu jauhot. Tulevien munkkien taikinan pitäisi olla homogeeninen ja pehmeä.
Valmis taikinakappale kääritään makkaraa ja leikataan kantapäihin 1 cm paksuiksi. Jokaiselle laastarille kuljemme hiukan läpi valssaustapin läpi ja teemme reiän keskelle lasin tai pullonkorkin, jotta saataisiin rengas.
Fry donuts hyvin lämmitetty öljy, erissä 2-3 kappaletta, kunnes kullanruskea. Valmis paahdettu pyshki levittyy paperipyyhkeeseen, jotta se voi tyhjentää liikaa rasvaa ja ennen kuin tarjoillaan ripottele jauhemaista sokeria.
Resepti juustoraastikkeiden valmistukseen täytteellä
Klassisen rumisen lampaannauhan lisäksi voit valmistaa pyöreitä ja maukkaita curd-munkkeja täytteellä. Jokainen heistä on pieni loma, erittäin makea, runsas ja tuoksuva.
ainesosat:
- tuorejuusto - 500 g;
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 2 erää;
- sokeri - 4 rkl. lusikat;
- leivinjauhe - 1 tl;
- omenan hillo - ½ s.
valmistelu
Aluksi ripsetaan raejuustoa sokerilla, lisätään munia, seulotaan jauhot ja leivinjauhe. Haluttaessa taikina voidaan lisätä tippaa vaniljan olemusta tai sokeria. Sekoita taikina tuleville munkkeja varten, rullata se makkaraa ja leikata paksuihin (4-5 cm) pulloksiin. Jokainen pulla on käsirautoilla kakku, jonka keskellä on tarpeen laittaa ½ tl omenamehua. Lisäksi orastavan donitsireunat puristuvat ja muodostavat pallon. Jokainen niistä heitetään hyvin kuumennettuun öljyyn ja paistetaan kunnes kullanruskea.
Tarjoamme juustokukkaroita omenoilla, jotka koristetaan jauhemaisella sokerilla.
Leivonnaiset donitsija uunissa - resepti
Jotta salaperäinen ruokalaji olisi vähemmän kaloreita, voit kokata sen ilman suurta määrää syvennettävää paistettua voita. Tässä reseptiopetuksessa opit valmistamaan juustomassut uunissa ja nauttimaan vähemmän kaloreista, mikä on aivan mahdollista hoitaa lapsesi.
ainesosat:
- raejuusto - 300 g;
- munat - 2 kpl;
- jauhot - 1 krs;
- sokeria - 5 rkl. lusikat;
- Vanilliini - veitsen kärjessä;
- sooda - veitsen kärjessä;
- etikka - ½ tl;
- kasviöljy - leivinuiverin voiteluun.
valmistelu
Seulotaan jauhot liukulla, laita ura keskelle ja kaadetaan munat, sokerin kanssa. Sitten lähetämme sooda-etikkaa, vaniljakermaa ja maustarehua. Me vaurioimme taikinan ja puristamme sen tasaiselle kappaleelle. Jokainen kappale rullataan palloon ja levitetään rasvattuun leivinuuniin. Me leivotamme donutsista tasaista ruskistamista (15-20 minuuttia) 180 astetta.
Tarjoamme valmiita herkkuja kondensoituneella maidolla tai hillolla, koristelemalla jauhemaisella sokerilla, mintunlehdillä tai jauhetulla kanelilla. Ja meillä on myös resepti hiiva donuts , samoin kuin espanjalainen jälkiruoka - churros .