Paistettu liha - se on aina win-win -vaihtoehto, koska lautasen täyttö, maukas ja kaunis. Kanafileen reseptejä ranskaksi kerromme alla.
Ranskalainen liha kananfileestä - resepti
ainesosat:
- kanaa ilman nahkaa - 900 g;
- suola;
- kiinteiden lajikkeiden juusto - 280 g;
- tomaattia - 270 g;
- pippuria.
valmistelu
- Esipesty ja kuivattu kananfilee lyö vasaralla.
- Laita liha leivinpeltiin. Top suolalla ja pippurilla.
- Säilytä tomaattipalat ja grillata juustoraastetta.
- Paista kohtuullisen lämmin uuni noin 20 minuuttia.
Kanafileetä ranskaksi sieniä
ainesosat:
- sipuli - 130 g;
- sienet herkkusieniä tuoreita - 240 g;
- juustoa - 180 g;
- tiheä tomaatti - 2 kpl;
- suuret broilerifileet - 2 kpl;
- pippuria;
- suolaa.
valmistelu
- Leikkaa viipaleet esipestyistä fileista.
- Pienissä viipaleissa leikimme sieniä. Leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi. Paahda pannulla lämmitä öljy, aseta sienet yhteen sipulin kanssa ja paista noin 7 minuuttia.
- Pienissä ohuissa viipaleissa murskaamme tomaatteja.
- Aseta leivinpaperille fileet, kevyesti pippuri ja suola. Ylhäältä sijoitamme sieniä ja viipaletta tomaatteja. Kaikki tämä hiotaan juustoraastetta.
- 180 asteen lihasta ranskaksi kanafileestä paista 20 minuuttia.
Kanafilee ranskaksi
ainesosat:
- tiheiden lajikkeiden tomaatit - 2 kpl;
- kanafileetä - 500 g;
- sipuli - 170 g;
- majoneesi 67% - 50 g;
- juusto - 150 g;
- pippuri musta;
- suolaa.
valmistelu
- Fillet, leikattu kappaleiksi oikean kokoinen, voittaa.
- Kuoritut sipulit rikki puolirenkailla.
- Leikkaa ohuita viipaleita tuoretta tomaattia.
- Nyt laitamme valmiin lihan leivinpaperiin, joka on vuorattu paistopaperilla, suolalla ja pippurilla.
- Päälle promazyvayut majoneesia, laittaa sipulit, tomaatit ja ripottele juustoa.
- 190 astetta me valmistamme ranskalaista lihaa kanafileetä tomaattien kanssa 20 minuuttia.
Miten kanafileetä valmistetaan ranskaksi?
ainesosat:
- juustoa - 200 g;
- fileet - 700 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- tuoreet sienet herkkusieniä - 200 g;
- smetana - 50 g;
- tomaatit - 200 g;
- rasva majoneesi - 50 g;
- sipulit - 150 g;
- tilliä - 30 g;
- pippuria;
- sinappi - 20 g;
- suolaa.
valmistelu
- Esipesty ja kuivatut fileet leikattiin paloiksi, jotka sitten pyöritettiin tarkasti. Suolaamme niitä, pippuria ja rasvaa sinappiin.
- Me leikkasimme sieniä pieniksi kuutioiksi. Sipuli on silputtu semiringsillä. Paista sienet noin 5 minuuttia.
- Viipaleet leikataan tomaatteihin. Me leikkasimme vihreät varovasti. Valkosipuli murskattiin puristimella. Jauhtele juustoa raastimeen. Sekoita hapan kerma juustoa, yrttejä, majoneesia ja valkosipulia.
- Aseta fileet leivinpeltiin, aseta sieniä sipulia ja tomaattia fileen päälle. Top kastikkeella.
- 180 astetta leipoa 25 minuuttia.
Bon appetit!