Karviaiset, kuten monet muut marjat, ovat erittäin hyödyllisiä ja sisältävät runsaasti vitamiineja, makroja ja mikroelementtejä. Tietenkin suurin hyöty on, jos käytät sitä tuoreena. Mutta myös talvella on mahdollista tehdä vitamiinivarantoja. Alla on reseptejä, jotka muodostavat karvan karvatilan.
Kuinka suljetaan karviaisten hillot minttu?
ainesosat:
- karviaiset - 450 g;
- tuoreen mintun oksat - 1 kpl;
- sokeri - 1 lasi.
valmistelu
Karviaiset lajitellaan ennalta, poista hemmoteltu marjat ja sitten minun minttuani. Säilytyspankkeja on käytettävä vain steriloinnin jälkeen. Tätä varten kaada vettä kattilaan, peitä se erityisellä kannella, jossa on reikä ja asenna säiliö sille. Kattilassa oleva vesi kiehuu ja höyryä purkki. Kun se kuumenee, voit ampua sen. Tällä tavalla valmistetuissa tölkkeissä mennään nukkumaan karviaista ja laita minttu. Kaada kiehuvaa vettä ja peitä kansi ylös. Anna kahvia noin 15 minuuttia, anna nyt veden tyhjennys, lisätä sokeria ja antaa siirapin kiehua. Täytä ne marjat minttuilla ja rullat tölkkejä metallipinnoilla. Kierrä niitä heti ylösalaisin, kääri ne ympäri ja anna niiden jäähtyä. Ja sitten lähetämme sen varastointiin.
Hartsi karviaista minttu ja sitruuna
ainesosat:
- karviaiset - 450 g;
- rakeinen minttu - 1 kpl;
- sokeri - 400 g;
- siivuja sitruunaa - 2 kpl.
valmistelu
Karviaiset lajitellaan, kaivokseni ja hieman kuiviksi. Kaada marjat steriloituun purkkiin ja aseta sitruuna ja minttu. Täytä astioita kiehuvalla vedellä, anna seisoa niin, kunnes he kylmävät. Sitten neste valutetaan kattilaan, kaada sokeri, anna neste kiehua ja keittää, kunnes sokeri liukenee kokonaan. Tuloksena oleva kuuma siirappi on taas täynnä marjoja. Sitten rullaamme tölkkeitä peltikansiin, käännämme ne ylösalaisin niin, että kannet sopivat hyvin ja jättävät heidät sellaiseen tilaan, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Pidä tämä sakka mieluiten viileässä paikassa.
Hartsi karviainen oranssi ja minttu
ainesosat:
- karviaiset - 450 g;
- oranssi - 1 kpl;
- rakeinen minttu - 1 kpl;
- sokeri - 350 g;
- vesi - 2,5 litraa.
valmistelu
Aloitamme siitä, että me menemme karusellin läpi - mätänevät ja vahingoittuneet marjat heitetään pois, muuten he pilata koko kompot. Sitten karviainen on hyvin pesty juoksevan kylmän veden alla. Oranssi on myös huolellisesti pesty ja leikattu viipaleiksi. Levitämme valmistetut tuotteet pankkeihin. Vedestä ja sokerista, kypsennä siirappia, kaada karamelli ja appelsiini. Rullaa tölkit välittömästi keitetyillä tinankatuilla. Sen jälkeen käännämme purkit ylösalaisin ja kääritämme ne - se on steriloinnin sijaan. Peiton alla pankit jäähtyvät noin 24 tuntia. Vain tämän jälkeen tölkit voidaan kääntää ja viedä viileään paikkaan lisävarastointia varten.
Kuinka kaadetaan omenien karviaismakeita monimuuttujalla?
ainesosat:
- karviaiset - 350 g;
- omenat - 300 g;
- vesi - 2,5 litraa;
- sokeri - 100 g.
valmistelu
Karhunmarjat ovat oikein minun ja pannaan kulhoon multivarka. Omenat ovat myös minun ja leikataan kiiloiksi poistamalla ydin. Top sokerin kanssa. Sen määrä säätelee itsenäisesti, riippuen siitä kuinka makeaa haluat saada komposti. Määrätyn sokerimäärän avulla komposti on makea ja hapan, ei silvotusta. Nyt kaada kiehuvaa vettä. Sen jälkeen "Lämmitys" -tilassa jätetään komposti 1,5 tuntia. Tämän jälkeen avaa monivärinen - komposti on valmis!
Hartsi karviaismakeista "Tarhun"
ainesosat:
- karviaiset - 1 lasi;
- sokeri - 300 g;
- mintuja - 3 kpl;
- sitruunahappoa - 0,5 tl.
valmistelu
Oranssi ja oksat mantoniin kuivataan ja lisätään höyrytettyihin 3 litran purkkeihin, kaada sokeria ja sitruunahappoa ja kaadetaan kaikki kiehuvaan veteen. Kierrä pankit välittömästi, käännä ja kääri. Jätä tämä tapa, kunnes se on täysin jäähtynyt.