Hellävarainen kodin souffle varmasti tyydyttää sinua ja kotitaloutesi sen kevyellä maulla ja omaperäisyydellä. Se voidaan valmistaa mistä tahansa lihasta tai kaloista ja tarjoillaan tuoreiden vihannesten ja suosikkikastikkeen kanssa.
Kaikki tämän ruoanvalmistuksen hauskanpidot, jotka opit resepteistämme.
Kuinka keittää liha-souffeli kotona?
ainesosat:
- kaikki lihat - 550 g;
- porkkanoita (valinnainen) - 55 g;
- munat - 3 kpl;
- maito - 210 ml;
- kerma - 210 ml;
- kova juusto - maku;
- maustettu mustapippuri - maku;
- suolaa - 10 g tai makua;
- voi - 10 g.
valmistelu
Kaikki maku, joka makusi, on pesty hyvin, panostettu kattilaan, kaadettu vedellä ja keitetty kunnes pehmeä. Halutessasi voit lisätä keitettyä porkkanaa ruoanlaittoon. Sitten panoksen sisältö jäähdytetään hieman ja tarvittaessa lievennä lihaa luista. Hioa sitä porkkanoiden kanssa mahdollisimman pieneksi sekoittimella tai anna sen kulkea useita kertoja lihamyllyn läpi.
Kaadamme maitoa ja kermaa vastaanotettuun massaan, maistelemme sitä suolalla, jauhettua mustapippuria ja sekoitetaan hyvin. Syötä nyt uunit ja sekoita kevyesti.
Lomake sopivan kokoisen leivonnan päälle mehataan voilla ja panna valmistettu seos siihen. Juustokarvan tuulettimia suosittelemme tässä vaiheessa murtamaan lautasen kovaa juustoa sisältävän kalkin läpi.
Määritä astia esilämmitetyssä 195 asteen uunissa neljäkymmentä viiteen minuuttiin. Kuuma puuputki määrittelee kimmokkeeseen varautumisen.
Hieman jäähtyä souffeli leikataan viipaleiksi ja tarjoillaan pöydälle tuoreilla, keitetyillä tai paistetuilla vihanneksilla.
Kuinka keittää kalafuusia mikroaaltouunissa?
ainesosat:
- filmejä kaikista kaloista - 275 g;
- kerma 20% - 25 ml;
- jauhot - 45 - 60 g;
- kova juusto - 45 g;
- munat - 2 kpl;
- sipuli - 65 g;
- makea bulbialainen paprika - 55 g;
- kasviöljy - 45 ml;
- suola - maku;
- mausteet - maku.
valmistelu
Kalafileet ja kuoritut sipulit hienonnetaan hienonnettuna ja annetaan kasviöljy paistinpannulla kannen alla, valmiiksi maustettuna ja maustettuna mustapippurilla ja mausteilla. Annamme fileet sipulien kanssa täysin viileinä, lisätään kerma, munankeltuaiset, vehnäjauho ja murskataan kaikki hyvää tehosekoittimessa.
Nyt heitämme pienen hienonnetun bulgarialaisen ja raastetun juuston, sekoitetaan ja lisätään varovasti valkoiset valkoiset vaahtomuovit. Täytä tuloksena oleva kuppi tai muotti, joka sopii ruoanlaittoon mikroaaltouunissa ja täyttää ne puoliksi. Paista keittoa mikroaaltouunissa keskimääräisellä teholla 3-5 minuuttia tai kunnes keittää.