Jotta saisit mahdollisimman suuren eksoottisen hedelmän ja hoidat sen mukavasti pöydälle, tarkastelemme tarkemmin sitä, miten syödään raaka mangoja ja miten valmistaudutaan palvelemaan.
Kuinka puhdistaa ja syödä mangoja?
On olemassa useita tapoja puhdistaa mangoja. Prosessissa voit varustaa itsesi erityisen "taloudenhoitaja" hedelmien ja vihannesten puhdistamiseksi ja omilla kädilläsi ja veitsillesi. Lopetamme viimeisen vaihtoehdon.
Yleisimmän puhdistusmenetelmän puitteissa katkaistaan massan palaset lehden molemmin puolin.
Keskiosa on kuorittu.
Leikkaa massan maksimi luun ympärillä.
Massan jäljelle jäävät puolet puhdistetaan ja leikataan kuutioksi tai viipaleiksi.
Toisessa menetelmässä molempien sivukappaleiden liha leikataan neliöiksi leikkaamatta kuorimista.
Seuraavaksi iho kääntyy pois niin, että kappaleet tulevat siiliksi ja lihaa leikataan.
Leikkaa massa, ei leikkaa tai kuori, se on mahdollista, vain tiheästi kulkeva puoli lasin seinää pitkin.
Kuinka syödä mangoja?
Jos et ole koskaan yrittänyt myydä tätä eksoottista hedelmää aikaisemmin, niin paras tapa mangoasi syömiseksi on palvella sitä tuoretta. Lihaa voidaan leikata kuutioiksi, viipaleiksi, leikata palloja tai antaa mitä tahansa muotoa, jota sielu toivoo.
Jos mango puhtaassa muodossaan ei enää ole yllättävää, tarjoile sitä salaateissa. Hedelmät yhdistyvät hyvin eksoottiseen avokadoon , kurkkuun, punaiseen kala-, paistettua tai keitettyä kanaa ja äyriäisiä.
Mango-massa on hyvä tuoreiden vihannesten salsa , klassinen intialainen chutney ja muita kastikkeita, jotka ovat myös hyviä palvella liharuokia.
Ainoa todellinen tapa mango-ruokaa kunnolla ei ole, mutta jos haluat syödä astian, jossa eksoottisen hedelmän maku tulee esiin, kiinnitä huomiota makeisiin smoothieihin ja luonnon jäätelöön.
Sileitä voi keittää lyömällä massaa muilla hedelmillä, marjoilla ja superravintoilla, ja jäätelöä on helppo valmistaa lyömällä mangoja jäädytetty mehu, kasvis maito tai banaani.
Jäädytetyn banaanin lisäämisellä herkku saa myös kermainen, homogeeninen koostumus, joka on tyypillisempää klassiselle täytteelle, mutta ei sisällä rasvoja ja sakkaroosia.