Toisin kuin paljon laajemmin levinnyt vihreä ja violetti basilika, sitruunan basilika eroaa voimakkaasti sitruunan aromista, kuten nimensä elokuvassa puhuu. Sitruunan basilikan käyttötarkoitukset eivät ole vähempiä kuin sen suosituimmista sukulaisista, mutta kerromme tarkemmin kaikista alla olevista menetelmistä.
Sitruunapallon käyttö teetä
Yksi suosituimmista keinoista käyttää basilikaa ruoanlaittoon on valmistaa kylmiä ja kuumia juomia, mutta kylmäkausi on aivan nurkan takana, ja erityistä huomiota on kiinnitettävä juomien lämmittämiseen, erityisesti teeleihin. Basilien lehdet voidaan lisätä myös tavallisen mustan teen valmistuksen aikana, ne luovuttavat ihastuttavan tuoksunsa ja monipuolistavat juomaa. Jotta paitsi maksimaalinen maku ei myöskään olisi mahtavaa, myös basilikaa voidaan valmistaa erikseen, lahti on noin litraa kiehuvaa vettä. 10-15 minuutin kuluttua vaatii, että riittää juomaa ja makeuttavat sitä hunajaa haluttaessa.
Sitruunapallon käyttö säilöön
Basil on tomaatin paras ystävä, joten yksi suosituimmista ainesosien säilyttämisestä, älä unohda lisätä oksia kahdella samalla kun valmistat suolakurkkua. Erityisen sopivia tuoksuva vihreät ovat kastikkeiden resepteihin, erityisesti tomaattikastikkeeseen ja kotitekoiseen pestoon . Voit vain hieroa lehtiä suolalla ja varastoida tarvittaessa jääkaapissa, lisäämällä lusikka aihioita keittoihin ja kuumia ruokia tai voit lisätä sitruunan-basilikan hilloja päärynöistä ja hedelmä- ja marjatuotteista.
Käyttö sitruunan basilikaa ruoanlaittoon
Sitruunan basilikan todellinen maku paljastuu sen käytön aikana ruokaperunoissa. Sekä tuoreita että kuivattuja lehtileikkeitä voidaan lisätä keittoihin ja pölkkyihin, erityisesti lihaan lisättäessä. Muuten liha: sitruuna basilika tekee ihanteellisen yrityksen, kuten naudanlihaa sianlihaa, ja astiat siipikarjan ja riistan. Lisäksi sitruunan basilika sopii hyvin valkoisiin kalafileihin, ja yleensä näyttää siltä, että se voi olla ihanteellinen kumppani mihinkään perusaineosaan.
Jos et halua varastoida vihreitä myöhempää käyttöä varten, mutta haluat lisätä omaperäisiä basilimuistiinpanoja lempiruokaleihisi, muutamaa alkukevää voi vaatia etanollessa muutaman viikon kuluttua pimeässä paikassa, ja sitä voi käyttää tuoksuvaan oliiviöljyyn ja leikata lehdet suoraan pulloon.