Grenki - resepti, joka on vakiintunut eri kansojen keittiössä. On syytä muistaa italialaisia bruschettejä, espanjalaisia herkkuja tai ranskalaisia paahtoleipiä ja ruokahaluista paistettua leipää, joka lähettää sinut matkalle. Kypsennettyinä monin tavoin niillä on runsaasti gastronomisia etuja, jotka ovat ominaisia aamiaisella, buffetloungeella tai illallisella.
Paahda paistinpannussa
Paistetut palat, maustettu silakka ja sokerijuurikas - upea budjettisavelma juhla-aterialle. Se täydentää voimakkaita väkeviä alkoholijuomia ja erottuu muista kirkkaista väreistä. Kun otetaan huomioon yksinkertaisten osien käyttö, resepti vaatii tarkkaa ruoanvalmistusta ja täydellistä suunnittelua.
ainesosat:
- silli - 55 g;
- viipaletta ruisleipää - 3 kpl;
- kerma - 60 ml;
- keitetyt punajuuret -1 kpl.
valmistelu
- Ennen paistamista croutoneja leikkaa neliöt murusista. Paista se kahdelta puolelta.
- Keitettyä sokerijuurikkaita, jauhaa soseessa lisäämällä kerma.
- Laita sokerijuurikkaat paahtoleivän päälle ja koristele silliä.
Paistat valkosipulilla
Valkosipulinkylistä valmistettu paahtoleipä on klassinen välipala, joka tarjoillaan kuumille ensimmäisille kursseille ja ansaitsee erityistä huomiota. Valmista tämä vaatimaton lisäosa käytä ruissoittoja, leikattu senttimetri-levyiksi tasaisen paahdon varalle.
ainesosat:
- ruisleipä - 450 g;
- valkosipuli - 15 g;
- kasvisrasva - 80 ml;
- suola - 10 g.
valmistelu
- Paahtoleipä on resepti, johon kuuluu paahtamisen suuri määrä rasvaa, joten älä ole ohuita.
- Puristetaan puristetun valkosipulin läpi, sekoitetaan suolaan ja voita ja kaadetaan paahtoleipää tuloksena saatavan seoksen kanssa.
- Valkosipulinkastikkeet käyttävät mausteista lisäainetta lihaliemiin ja sipulikeittoon.
Toast muna
Paahtopaisti munasta ja maidosta on nopein ja edullisin aamiainen, joka perimme köyhiltä englantilaisilta ritarilta. Perinteinen resepti, joka on liotettu maitosekoitukseen, ei ole muuttunut ollenkaan ja on edelleen olemassa. Päivän ensimmäisen aterian yhteydessä voi olla hedelmiä, marjoja ja hunajaa. Toast - resepti, jonka ansiosta ohut muru muuttuu runsiseksi, runsas-kalori-välipaloiksi.
ainesosat:
- muna -2 kpl;
- maito - 230 ml;
- leipäkappaleet - 6 kpl;
- Voi - 100 g.
valmistelu
- Ennen croutonien valmistusta paistinpannussa sulata voin matalalla lämmöllä ja älä muuta lämpötilaa ruoan valmistuksen aikana.
- Vatkaa ensimmäiset parin ainesosat pehmeäksi homogeeniseksi massaksi.
- Kasta seos seokseen ja paista kunnes kullanruskea.
Sweet croutons
Jos etsit vaihtoehtoa tylsille rypäleille ja maitopuristeille, niin krutoneilla täytetyt makeat hedelmät, joiden resepti on keksitty ranskalaisia kokkeja, on hyödyllinen ja maukas korvaava tuote, joka sopii kaikille kotitalouden jäsenille. Voit käyttää mitä tahansa, ei liian mehukkaita täyteaineita, niin että paahtoleipä ei hajoa.
ainesosat:
- maito - 100 ml;
- muna -1 kpl;
- pullat - 4 kpl;
- omena - 1 kpl;
- ripaus kanelia;
- ruskea sokeri - 30 g.
valmistelu
- Kuorittua ja kuutioitua omenaa, kausia kanelilla, sekoita sokeria ja liota muutama minuutti.
- Leikkaa pullot, laita "tasku" ja pistä se omenamassalla.
- Vatkaa ensimmäiset parin ainesosat ja kastele krutonit valkoisesta leivästä seokseen.
- Paista kunnes rapea.
Paahda uunissa
Voit myös matkustaa ympäri maailmaa omassa keittiössä valmistelemalla brutchet-krusit , joiden resepti on perinteinen Italiassa. Välimeren ruuan valmistukseen tyypillisiä mausteisia lisäyksiä korostaa tuoreen ciabattan tuoksu. Miellyttävä lopullinen kosketus voi olla tuoksuvia yrttejä, kuten rosmariinia ja basilikaa.
ainesosat:
- ciabatta - 380 g;
- oliiviöljy - 25 ml;
- kuivatut tomaatit - 80 g;
- rucola - 35 g;
- kermajuustoa - 50 g.
valmistelu
- Ennen kuin teet paahtoleipää uunissa, aseta lämpötila enintään 220 astetta ja ruskista ciabatta.
- Ripottele oliiviöljyllä, rasvaa kermajuustolla ja koristele kuivatuilla tomaateilla, ruuan kanssa.
Juustokakut
Walesin juustotuottajat, jotka ovat tunnettuja tuotteistaan koko maailmalle, esittivät reseptiä kuumille välipaloille leivonnasta ja maustetuista juustoista, mikä hälventää myyttisen englantilaisen keittiön myyttiä. Paahtomaalaus valkoisessa leivän uunissa paksun juuston "korkki" ja hienonnettu kinkku on paitsi kunnollinen aamiainen, mutta myös täysipainoinen ravintola mestariteos.
ainesosat:
- leipäviipaleet - 6 kpl;
- juustoa - 190 g;
- muna - 2 kpl;
- sinappi papuja - 10 g;
- punainen jauhettu pippuri;
- voi - 120 g;
- kinkku - 50 g;
- kuivattua fenkolia - 5 g.
valmistelu
- Leivota viipaleet uunissa 180 astetta.
- Sulata sulatettu voin hienonnettu juusto, mausta mausteilla ja homogeenisuus.
- Vatkaa munat, kaada juustomassalle, lisätään murskattua kinkkua ja laita tuloksena oleva seos kolmeen toastiksi. Peitä jäljellä olevat kappaleet päälle.
- Viisi minuuttia uunissa samassa lämpötilassa ja valmiina.
Paahtien oluelle
Musta leipä mausteilla on suosittu olutalkio , jota usein löytyy pubeista. Valmis podsushennye brusochki mahdollista pari minuuttia kotona. Ainoa vaatimus: paahtoleipä mustan leivän uunissa olisi oltava pieni, "yksi purenta" kylmällä vaahtoliesillä.
ainesosat:
- ruisleipä -180 g;
- valkosipuli - 5 g;
- kuivattua fenkolia, persiljaa, basilikaa - 10 g.
valmistelu
- Ennen ruoanlaittoa paistatkaa esikuumennetaan uuni 180 astetta.
- Levitä leipää senttimetri-laattoilla.
- Sekoita valkosipuli sekoitettuna mausteisiin.
- Ruiskuta tangot seoksella ja aseta esilämmitetty leivinpaperi.
- Paista neljänneksellä tunnilla ja tarjoile itseäsi tai suosikki kastikkeesi kanssa.
Toast mikroaaltouunissa
Mikroaaltouunista valmistetut loistavat paahtoleipät ovat vaihtoehto tavallisen välipalaa varten, joka voidaan keittää ilman uunia ja jopa talon ulkopuolella. Leipä ei näytä tuoreelta ja tylsältä, se voidaan yhdistää yrtteihin ja kuivattuihin mausteisiin makusi, kuten kuivatut sipulit, tilli ja basilika. Parin minuutin kuluttua yhtiöllä on keittoastia valmiina!
ainesosat:
- valkoinen leipä - 120 g;
- kuivattu sipuli 5 g;
- kuivatut basilika ja tilli - 5 g.
valmistelu
- Nopeaan ruoanlaittoon leikkaa leipä ohuesti.
- Sekoita palat sipulilla ja yrtteillä.
- Aseta mikroaaltouuni maksimaaliseen tehoon muutaman minuutin ajan.
- Käänny yli ja syödä niin paljon toisella puolella.